ゆずのレシピ
おすすめの62選を紹介

ゆずの香りがとても良い、ゆず大根はいかがでしょうか。シャキシャキとした食感がとても良く、甘酸っぱくさっぱりとしているので、食事の箸休めにもぴったりですよ。お酒のおつまみにも合うので、ぜひ作ってみてくださいね。

ゆず香る、かぶと豚バラのトロトロ煮はいかがでしょうか。カブは火が通りやすいので、時短メニューにもピッタリの食材ですよ。豚バラの旨みを吸ったカブは箸が止まらなくなるおいしさです。柚子の香りがアクセントになっていて後味もさっぱりです。ぜひお試しくださいね。

今晩のおかずに、豚バラとカブのレンジ蒸しはいかがでしょうか。 旨味たっぷりの豚肉と、柔らかく甘みのあるカブがとてもよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。 レンジで簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね。

鶏もも肉を使用した、ねぎたっぷりの鶏南蛮そばのレシピのご紹介です。かつお節で出汁を取り、鶏肉とかつおのうまみが詰まったつけ汁になっています。ゆずの皮と長ねぎの香りも楽しめますので、是非お試しください。

豚スペアリブをゆずジャムを使ったソースで煮たボリューム満点の一品です。ほろ苦いゆずジャムとしょうゆのタレがご飯にも相性抜群です。ゆずジャムはゆずと砂糖を加熱して煮詰めたものを使用していますが、韓国でよく使われている、ゆずを砂糖漬けにしたゆず茶でも代用できます。その場合は甘さや水分の量が異なりますので、お好みの量で調整をしてください。

紅白なますを柚子の器に入れて仕上げました。柚子の果汁もなますに使い、柚子の風味が一層引き立ちます。おせちやおもてなし料理の一品として、いかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

ゆずのおいしい季節にちょっと時間をかけて、ジャムを作ってみてはいかがですか？少し手間はかかりますが、1から丁寧に作り上げた作ったジャムは格別の美味しさです。朝のトーストにのせたり、お湯でのばして柚子茶にするのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

簡単でおいしい、シンプルな具材のお雑煮はいかがでしょうか。白だしと薄口しょうゆを使って味つけするので、とても簡単にお作りいただけますよ。切り餅はお好みの焼き加減で仕上げてくださいね。

すぐに作れる、エリンギの簡単おつまみのご紹介です。バターの香りとゆず胡椒の辛味がよく合い、食欲をそそる一品ですよ。コリコリとしたエリンギの食感もくせになります。お酒のおつまみにぴったりの一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。

柚子の果汁を入れたほうれん草のお浸しです。ほうれん草のお浸しにゆず果汁を加えるだけで、さっぱりと食べられていつもと違う味になりますよ。あと一品足りない時に、すぐ作れます。簡単なのでぜひ試してみてくださいね。

柚子香る、鶏塩うどんのご紹介です。柚子のさわやかな香りと、やさしい味付けでさらっと食べられるうどんです。お好みの野菜などを加えてアレンジしてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

カブと油揚げを和風の味付けで煮込み、柚子の皮を添えました。とろみの付いた出汁は、やわらかく煮込まれたカブと油揚げによく絡みとてもおいしいですよ。ゆすの皮を添えることで風味が増してよりおいしく仕上がります。

今晩のおかずに、イカと大根のほっこり煮はいかがでしょうか。イカの旨味がたっぷり染みこんだやわらかい大根は、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

水菜としめじで煮びたしにしました。水菜の食感としめじの旨味が、煮汁を含んで美味しいです。ご飯にも、お酒にもよく合います。お好みの野菜を使うとアレンジが広がります。何かもう一品ほしい時に、是非お試しくださいね。

とっても簡単、ゆずと大根の甘酢漬けはいかがでしょうか。ゆずのさわやかな香りと、甘酸っぱい漬け込み液がおいしい一品ですよ。さっぱりと食べられるので、箸休めやお酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

わさび菜で作る、お手軽なおひたしレシピの紹介です。 かつお出汁とわさび菜の風味が合う一品です。 お酒のおつまみや、食卓にもう一品欲しい時などに最適です。 ごまを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

柚子のクッキーのレシピです。柚子を丸々1個使うので、しっかりと柚子の味がしておいしいですよ。卵黄のみを使用することでサクッとしたクッキーに仕上がりますよ。手順も簡単なので、是非一度作って見てくださいね。

ゆずジャムとクリームチーズを使ってマフィンを焼きました。柚子のほろ苦さとクリームチーズの酸味の相性がぴったりで、ついつい食べすぎてしまう味に仕上がっています。ティータイムのおやつに、ほっと一息つきたいときに、ぜひ作ってみてくださいね。

今晩のおかずに、大根と手羽元の煮物はいかがでしょうか。やわらかくしっかりと味が染みた大根と旨味たっぷりの鶏手羽中は、ほんのりゆずが香り、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

今晩のおかずに、赤カブの甘酢漬けはいかがでしょうか。色味が綺麗で、柔らかい赤カブを、甘酢漬けにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。火を使わずに簡単に作れるので、あと一品欲しい時などにお試しくださいね。

柚子香る、みぞれ雑煮はいかがでしょうか。お餅を焼くのも汁を煮込むのも1つのフライパンで出来て、めんつゆのみで味が調うので、とてもお手軽です。ゆずの爽やかな香りと、大根おろしでさっぱりと食べられますよ。ぜひお試しくださいね。

ゆずの香りが上品で心地よい、ボリューミーな牛肉スープです。 しょうゆベースの和風仕立てで、ホッとする味わいです。 スープに牛肉が入っているので、この一品でも満足感があります。 今夜の食卓にぜひ作ってみてくださいね。

ふわふわのシフォンケーキに刻んだゆずピールを加えて香りよく仕上げました。ふんわりしっとりとした生地に、甘く風味のいいゆずピールがアクセントとなっていてとてもおいしいですよ。普段のおやつにいかがでしょうか。

柚子ジャムとホットケーキミックスで作るマフィンのご紹介です。 混ぜて焼くだけなので、とても簡単にお作りいただけますよ。 ふわっと香る柚子の風味と、柚子の皮の食感が良いアクセントになり、おもてなしやおやつにぴったりです。

ゆずを使ったチーズケーキのレシピです。2層にしてゆずの香りがさらに感じられるようにしました。ゆずの風味が効いて、さっぱりとしたチーズケーキで美味しいですよ。すこし手間をかけて2層にすると見栄えも良くなるのでぜひ試してみてくださいね。

ほっこりおいしい柚子はちみつのくず湯のレシピです。くず湯で体がとても温まります。ゆずとはちみつの相性は抜群でおいしいですよ。はちみつとゆず果汁の量を調整してお好みの味を見つけてください。簡単に作れるのでぜひ作ってみてくださいね。

山椒がピリリとアクセントになった、ゆずのソースが美味しい、ヒラメのカルパッチョです。同じ時期に旬を迎えるヒラメとゆずが好相性！山椒としょうゆベースの和風ソースで、大人向けに仕上がります。おもてなしにもピッタリです。

ゆず味噌で食べるゆで豚巻きサラダはいかがですか。ゆずが香る甘めの味噌だれと茹でた豚肉の相性がよく、白ご飯が食べたくなる一品です。リーフレタスで巻いて召し上がって頂くと、野菜をたくさん摂ることが出来るのでおすすめです。

ブロッコリーとえびのゆずドレッシングサラダはいかがですか。香りの良いゆずドレッシングに、プリプリのえびと歯ごたえのあるブロッコリーがよく合い、さっぱりとしていてとても美味しいですよ。ぜひお試しください。

香り豊かなゆずジュースのご紹介です。ゆずの香りと、優しい酸味が砂糖と水で割ったジュースでとても飲みやすく、おいしいですよ。おやつにもおもてなしにも、喜ばれます。お手軽にできますのでぜひ、お試しくださいね。

ゆずを丸ごと1個使い、はちみつで甘くやわらかくしたものをカップケーキ生地に混ぜ込んで焼き上げました。ゆずの皮のほろ苦さと、風味がよく、とてもおいしいカップケーキに仕上がっています。おもてなしや、普段のおやつにいかがでしょうか。

ゆずの皮まで使用したフレッシュなはちみつゆずの炭酸ドリンクです。 はちみつの量を変えればお好みで甘さを調整できるのが、自家製の良さです。 自宅でも簡単に出来るので、ちょっと休憩したい時など作ってみてください。