ブロッコリーとえびのゆずドレッシングサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは背わたを取っておきます。
2. 1. ブロッコリーは小房に切り分け、芯の部分は皮を厚めにむいたら一口大に切ります。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。ゆずの皮は千切りにします。
4. 3. 鍋にお湯を中火で沸騰させ、エビを入れます。2分程エビに火が通るまでゆでたら取り出します。
5. 4. 同じ鍋に、塩と1を入れ、3分程ゆでたらザルに上げて、粗熱を取ります。
6. 5. ボウルに(A)と2を入れ、混ぜ合わせます。
7. 6. 3と4を入れ和えたら、器に盛り完成です。