ゆず香るかぶと豚バラのトロトロ煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. カブは葉を1cmほど残して切り落としておきます。
2. 1. 柚子の皮は千切りにします。カブは皮をむいて4等分のくし切りにします。豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3. 2. 鍋に水、1のカブ、(A)を入れて中火で沸騰するまで加熱します。
4. 3. 1の豚バラ肉を入れて中火で10分程肉に火が通り、カブがやわらかくなるまで煮込みます。
5. 4. 1の柚子の皮を入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。