ゆず香る 大根の甘酢漬け　レシピ・作り方

「ゆず香る 大根の甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とっても簡単、ゆずと大根の甘酢漬けはいかがでしょうか。ゆずのさわやかな香りと、甘酸っぱい漬け込み液がおいしい一品ですよ。さっぱりと食べられるので、箸休めやお酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間：200分

費用目安：200円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根は薄いいちょう切りにします。
  3. 2. ゆずの皮は千切りにします。
  4. 3. 耐熱ボウルに(A)を入れて、ふんわりとラップをかけます。600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、混ぜ合わせます。
  5. 4. ポリ袋に1、2、3を入れて揉み込み、冷蔵庫で3時間ほど漬け込みます。
  6. 5. 味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 漬け込み時間は、手順を目安としてお好みで調節してください。

たべれぽ
4.5

39件のレビュー
たべれぽの写真
pinky
pinky
2020.11.12
今年もゆずの季節が来たので早速作りました～。甘酢の分量が黄金比で私の好みにぴったり‼️ ゆずの絞り汁を最後に加え 酸味が和らぎました。😋🍴💕
14人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
pinky
pinky
2019.12.14
時短のため スライサーで薄切りして漬けました。味がしっかりなじみ お酢と砂糖のバランスがちょうどよかったです。😋🍴💕
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yongmong
yongmong
2022.1.14
砂糖を少な目にしましたが、美味しくできました。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
a-chan
a-chan
2024.2.5
酢ではなく、白だし大2、砂糖大1/2、塩小1/2、ゆずの皮とゆずのしぼり汁で作りました。美味しかったです🌼
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ノア
ノア
2022.12.24
調味料の量を半分にして作りました。ちょっと大根を薄くし過ぎたので次回は歯ごたえを感じる程度にしたいと思います。美味しかったです(*^^*)
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
🕊️しまえ🕊️
🕊️しまえ🕊️
2024.3.11
★5🔵添無【ゆず香る大根の甘酢漬】 主人が星4.2で美味しいとの事です。 自分用メモ➡️ゆず絞り汁もすべていれた

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

コンテンツがありません。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するカテゴリ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ