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醤油バターがたまらない！ほうれん草の和風スパゲティ レシピ・作り方
「醤油バターがたまらない！ほうれん草の和風スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルだけど多くの方に愛される和風スパゲティを簡単な手順のレシピにしました。小腹が空いたときにとってもオススメの一品です。作っている最中に、バターのまろみとしょうゆのコラボレーションの美味しそうな香りで、ついついつまみ食いが止まらなくなってしまう、そんな一品です。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
手順
- 1. 鍋に湯を入れ中火で熱し、塩を入れてスパゲティを茹でます。通常より2分早くあげてください。
- 2. ほうれん草を3センチ幅に切ります。しめじのいしづきを切り、ほぐします。ゆずを細かく切ります。ニンニクをみじん切りにします。
- 3. フライパンに有塩バター、ニンニクを入れて中火で熱します。
- 4. ニンニクが香ってきたらほうれん草、しめじ、ゆで汁を入れてしんなりしたらスパゲティ、しょうゆを入れます。
- 5. 全体が良く混ざったらお皿に盛り、ゆずをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は1.6mmのスパゲティを使用しました。ほうれん草の根元についているざらざらとした白っぽい粒はシュウ酸と言い、エグみの原因になります。今回のように下茹でしない場合は良く洗ってください。ツナやベーコンを入れてもとても美味しいです。
たべれぽ
4.3
4.3
ななな
2021.2.8
レシピベースに作らせていただきました！1.5人分で醤油大さじ1〜2、塩小さじ1くらいの味付けで好みになりました。柚子の代わりにレモン汁を2滴。
余ったじゃがいもを入れましたらバター醤油味の美味しいおいもも食べられてよかったです😌また作りたいです。
27人のユーザーが参考になった
バーミー
2022.4.7
しめじの代わりに 舞茸で 🍄
冷凍エビ 追加、
茹で汁80㎖ がベストでした○○
ニンニクと鷹の爪 炒めてピリ辛に…。
柚子ではなくレモン汁数滴、、
バター 使っている…にしては 以外と
さっぱりで美味しかったです🍝
22人のユーザーが参考になった
chii
2021.6.4
柚子がなかったのでゆで汁50mlにしてレモン汁を少し入れましたが…だいぶ薄味になってしまいました？！
ベーコン追加したのに(^_^;)
22人のユーザーが参考になった
nna＊
2022.2.10
ニンニクと同じタイミングで鷹の爪追加。
茹で汁を捨ててしまったのでお水に変更。笑
最後溶き卵を混ぜ、ブラックペッパーもフリフリ。
だいぶアレンジしてしまいましだが、美味しかったです＾＾
7人のユーザーが参考になった
ユーザー1e8183
2023.9.22
レシピ通りだと
味が薄い
バターの風味がない
5人のユーザーが参考になった
ゆっぴ
2021.5.13
柚子は無しで、ウインナーと玉ねぎ入れて作りました☆
とっても簡単で短時間でできるので、また時間ない時とかに作ります♪
（パスタ1人前80gにしたので、茹で汁も80mlにしたけど、茹で汁もう少しすくなくてよかったかも）
5人のユーザーが参考になった
ユーザー1e07b1
2021.3.3
まいたけで作りました！
お昼ご飯にぴったりでした。
5人のユーザーが参考になった
hiro_sora
2021.4.10
少しお醤油入れすぎました…
でも美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
Moe
2020.12.23
ベーコンも入れました。ちょうど良い味加減で美味しい！
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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えりんぎ
汁がみどりっぽくなってしまったのですがそれはほうれん草をしっかり洗ってなかったからでしょうか
kurashiru
よく洗ってからでしたらアクではありませんが、気になるようでしたら下茹でしていただいても結構ですよ。
また作ってみてくださいね。
つっちー
にんにくはチューブでも大丈夫ですか？
kurashiru
チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。その際は小さじ1を目安に加え、お好みの風味にご調整くださいね。おいしく仕上がりますように。
Yumi Harada
その通りにしたけど、味が薄すぎる感じでした(T_T)
kurashiru
味が薄い場合は、お好みでしょうゆ、バター、塩で味を調節してみてください。
ぜひ作ってみてくださいね。
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