あん肝のレシピ
おすすめの8選を紹介

脂がのっていて濃厚なあん肝ポン酢のご紹介です。お寿司やさんなどで食べるイメージのあん肝ですが、ご自宅でも下処理をして蒸すことでご自宅でもお楽しみいただけますよ。お酒のおつまみにいかがでしょうか。ぜひお試しください。

あん肝の下ごしらえのご紹介です。ほどよく脂ののったあん肝の濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、ねっとりとしたなめらかな舌触りが、とてもおいしいですよ。少し手間はかかりますが、意外と簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

お鍋でゆでて作るあん肝ポン酢のご紹介です。しっかりと下処理をすることで臭みをおさえてなめらかで口当たりのいい仕上がりになりますよ。蒸し器を使用せずに作ることができますので、少しだけお手軽です。ぜひお試しくださいね。

アンコウの旨味をしっかりと感じられる、アンコウの本場、茨城風のアンコウ鍋です。あん肝のコクのある風味にみそを合わせて、野菜から出る水分を生かした旨味たっぷりの鍋ができますよ。たまらない旬のおいしさです。

アンコウ鍋を白だしを使って簡単に作ります。アンコウの旨味がしみた具材に、ゆず胡椒を合わせれば、たまらない美味しさですよ。寒い季節にポカポカ温まる、旬の味が楽しめる一品です。この機会にぜひ作ってみてくださいね。