簡単鶏もも肉のゆず胡椒焼き　レシピ・作り方

「簡単鶏もも肉のゆず胡椒焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉を、ゆず胡椒でもんで焼くだけの、とてもシンプルなレシピです。ゆずの風味と辛味、ポン酢の酸味が癖になる一品です。ゆず胡椒を梅肉に代えても、また違った風味が楽しめますので、是非、一度お試し下さい。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 長ねぎは芯を除いて千切りにして白髪ねぎにし、水にさらします。鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2. ボウルに、1の鶏もも肉とゆず胡椒を入れ、揉み込みます。
  3. 3. 中火に熱したフライパンに、サラダ油をひき、2を皮の面から焼きます。焼き色が付いたら裏返し、弱火で中に火が通るまで蒸し焼きにします。
  4. 4. お皿に3の鶏もも肉とポン酢、1の長ねぎを盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はボウルを使いましたが、ジッパー付きの袋などで揉むと、手が汚れず洗い物も減らせるのでオススメです。鶏もも肉を揉む際、ゆず胡椒がまんべんなく広がるよう、揉んでください。ゆず胡椒の塊があると味がしない部分や、辛い部分が出来てしまいます。

たべれぽ
4.5

172件のレビュー
たべれぽの写真
ペロママ
ペロママ
2021.2.18
お皿でポン酢をかけると冷めてしまうので、鶏肉が焼けたらフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭いて、そこにポン酢を回しかけました♪ジュワ〜ですよ♪白髪葱は無くても美味しかったです〜♪
44人のユーザーが参考になった
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まあちゃん
まあちゃん
2021.5.12
柚子胡椒とポン酢の相性がいい！鳥もも肉が柔らかくて、白髪ネギと一緒に食べるとお店の味！食べレポでもらったヒント、ポン酢はフライパンの中で温めて、というのを実践してみたら、本当に美味しかった。
25人のユーザーが参考になった
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れいな
れいな
2021.6.29
簡単なのに美味しかった！
5人のユーザーが参考になった
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Maki
Maki
2022.11.10
美味しいです！
4人のユーザーが参考になった
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mokoko
mokoko
2022.1.20
お弁当にも入れました！おいしかった!
4人のユーザーが参考になった
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Maki
Maki
2021.9.4
簡単なのに柚子胡椒が効いてて美味しかったです！！焼き色をしっかりつけるといい感じに見えます😆
4人のユーザーが参考になった
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なでちこなでこ
なでちこなでこ
2022.9.7
めちゃくちゃ時短メニュー。 作り置きに良さそう。
2人のユーザーが参考になった
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🍏tsururitsu🍎
🍏tsururitsu🍎
2022.6.11
柚子胡椒がとてもお酒に合うーー😆💕
2人のユーザーが参考になった
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M
M
2018.2.3
⭐️⭐️⭐️ 柚子胡椒好きにはたまらん😆
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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ひとみん
ひとみん
むね肉ではどうでしょうか。 パサついたりしますよね？
kurashiru
kurashiru
もも肉よりも、ジューシーさは無くなりますがむね肉でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
ぽぽん
ぽぽん
30分くらい揉みこんでしまったから濃くなってしまったのかな？？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ゆず胡椒を揉み込み、漬け置く時間が長いと、より味がしみこみますのでお好みの風味より濃く仕上がってしまう場合がございます。鶏もも肉は、ゆず胡椒を揉み込んだ後すぐに焼いても美味しくお召し上がりいただけますので、お好みの風味に合わせて時間を調整してお作りくださいね。次回はより美味しく作れますように

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