かぶとゆずの和え物　レシピ・作り方

「かぶとゆずの和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7
16件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

ゆずの香りがさわやかな、かぶとゆずの和え物はいかがですか。かぶを塩もみしたら、調味料と和えるだけなのでとても簡単です。さっぱりとした甘酸っぱい和え物なので、ちょっとした箸休めやおつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ゆずの皮を細切りしておきます。
  2. 1 カブの皮をむき、2mm幅の半月切りにします。
  3. 2 ボウルに1と塩を入れ混ぜたら10分程おいて、水気をしっかり絞ります。
  4. 3 別のボウルに(A)とゆずの皮の細切りを入れて、混ぜます。
  5. 4 3に2を入れて和え、器に盛ったら完成です。

コツ・ポイント

柚子の皮は表面の黄色い部分だけを削いで使っていただくと、苦味が少ないです。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.7
16件のレビュー
たべれぽの写真
pinky
pinky
2021.2.3
いつもは大根の甘酢漬けを作っていましたが かぶにも同じレシピがあったので 作りました。大根より早く味がなじみ かぶの柔らかさと甘味もあり おいしく出来ました～。😋🍴💕
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
かんなぱん
かんなぱん
2022.11.16
美味しくできました！ しっかり柚子の味が付いててさっぱりしてて大好きな味です。 また柚子手に入れたら作りたいと思います✨
たべれぽの写真
gomaichi
gomaichi
2020.12.7
美味しい～✨ サッパリしていて、いくらでも食べられそう😄カブの茎も、勿体ないので加えました
たべれぽの写真
mi.mi
mi.mi
2019.12.5
冬の定番になりそうです

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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