フライパンで焼き餅 柚子香るみぞれ雑煮 レシピ・作り方

「フライパンで焼き餅 柚子香るみぞれ雑煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柚子香る、みぞれ雑煮はいかがでしょうか。お餅を焼くのも汁を煮込むのも1つのフライパンで出来て、めんつゆのみで味が調うので、とてもお手軽です。ゆずの爽やかな香りと、大根おろしでさっぱりと食べられますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. 大根の皮をむいておきます。
  2. 1. 大根はすりおろします。
  3. 2. ゆずは果汁を絞り、皮は細切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、餅の両面がこんがりして柔らかくなるまで焼いたら取り出します。
  5. 4. 同じフライパンに1、めんつゆ、水を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  6. 5. 2の果汁、3を入れ、さらに中火で2分程煮たら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、2の皮をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

大根おろしの水分量によって仕上がりの味が変わるので、お好みでめんつゆの量を調整してください。 餅の量は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.6

29件のレビュー
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リーナ
リーナ
2024.1.2
お餅はトースターで焼きました◎ ひと口目…ゆずと みぞれつゆの味にびっくり♡ おいしい♪ だいこんおろしで おなかにやさしくて、 もっと食べたかったです◎♪
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masayuki
masayuki
2021.1.6
みぞれ雑煮ははじめて食べましたが、とっても美味しかったです!柚子の香りが良かったです(^^)
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❤︎coco❤︎
❤︎coco❤︎
2018.1.22
鏡餅を下ろして頂きました★ シンプルに素材の味が生きていて、とても好きです ♪( ´▽`)
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そ511
そ511
2022.12.31
今年は、柚子あり。 だが、柚子ではなく○&○の刻みゆずのチューブで。 鼻から柚子の香りがふわっと抜けて、とても美味でした。
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そ511
そ511
2022.11.9
お正月。柚子が無かったのが残念で、来年の正月はリベンジするつもりが、まだ、11月の初旬なのに、どうしても食べたくなり、近所のディスカウントストアに餅を買いに走る。 大根は一本売りしかないから買わないつもりで行ったが、(明日A○○N で青首半分買うつもりで) 一本98円❗ 多少、細いもののA○○Nのひょろひょろに比べたら、立派なくらい。 さんざん迷って一本買いました。昼は一人分なので、半量で。柚子なんて高価な物は使いません。 ○&○のチューブの刻み柚子で。これは、色々使えてお勧めです。 絶品だったぁ~‼️ これは、友だちに勧めます。 写真更新2022,11.17
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andmii
andmii
2018.1.30
できました! お餅が美味しく焼けました。 ゆずの香りが上品です。こちとらも品行方正ときましたのでダブルパワーが光りを放つ!!
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qyuu
qyuu
2023.11.8
お餅の表面全体をカリと強めに焦げ目をつけて食べるとより一層美味しかった! 食欲のない時や二日酔いなどにもよさそうですね。
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EREN
EREN
2023.1.4
お節作りの残り物で美味しく作れました。水は入れず、からみ餅風にしました。ゆずの香りでさっぱりいただけました♪
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たまま二等兵
たまま二等兵
2023.1.4
お店のお通しで出しましたが大根おろしたっぷりで好評でした。少し汁の量が少なかったので小さめのお椀が映えると思います!フライパンで焼くのが楽で良かったです。

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