トマトとオクラの和風マリネ　レシピ・作り方

お酢大さじ１に減らしました オクラ8本 ミニトマト５個 柚子胡椒がポイント◎ サッパリピリッと美味♡ 漬け込まないで すぐ食べちゃいました🎶

全てレシピ通りに作ってみました☆ マリネなので少し馴染ませた方が ちょうどよく味が決まります○○ 最後にドライパセリを少しだけ… 暑い時には食がすすみます。 よ〜く冷やすとさらにおいし〜♡

柚子胡椒の代わりにワサビ入れました。オクラだけ倍量にしましたが気になりませんでした。サッパリと美味しい！

柚子こしょうの味つけが さっぱりで♪◎冷たいトマトと、 オクラ美味しい♡

さっぱりして美味しい。彩りも良くて副菜にピッタリ。

トマト大きめ2個、オクラ10本くらいで作りました。薄味を心掛けているので、調味料はそのままでも充分美味しかったです。サッパリ食べられて暑い時期にピッタリですね✨

さっぱり美味しくできました！

白だしはなく、前日作ったかつおと昆布の合わせ出汁があったので、みりんとしょうゆを適当に入れて代用しました。 レシピではオクラを茹でた後、氷水などにとって冷まさないのはなんでだろう？と思いつつ、氷水にとってしまいました。 茹で時間が1分だと少し短い気はしたのですが、冷まさない方が味が馴染むような気がします。 サッパリ食べられるので、良いですね！ 追記 オクラを冷まさずに和えましたが、色が変色してしまったので、ダメですね。オクラは普通に柔らかくなるまで茹でて、きちんと冷水で冷やすのが良いと思います。

リピ。前回ゆず胡椒抜いたけど今回は入れました。ゆず胡椒入りの方が断然好きです❗