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甘煮からおかずまで!さつまいもの人気レシピ
おすすめの45選を紹介

最終更新日 2024.11.7
甘煮からおかずまで!さつまいもの人気レシピ おすすめの45選を紹介
「さつまいも」のおいしさを存分に味わえるレシピをピックアップしました。ごはんにも合うおかずレシピはもちろんホクホクの炊き込みごはんから、スイートポテトや大学芋など、スイーツレシピまで、たくさんのレシピをご紹介しています。ぜひ、いろいろなアレンジでお楽しみくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 揚げない スティック大学いも
  • 甘くて美味しい!さつまいももち
  • 優しい甘さ さつまいもの甘煮
  • さつまいもたっぷり蒸しパン
  • トースターで簡単 シンプルなスイートポテト
  • 鶏肉とさつまいもの甘辛煮
  • ほくほく!炊飯器で簡単さつまいもご飯
  • さつまいもと牛肉の炒め煮

揚げない スティック大学いも

4.5
1742件の評価
さつまいも、水、しょうゆ、黒いりごま、サラダ油、砂糖、みりん
揚げずに作る、スティック大学いもはいかがでしょうか。揚げずに油で炒めるだけなので、簡単にお作りいただけますよ。甘じょっぱい味わいにごまの香ばしさが加わり、クセになるおいしさです。おやつや軽食にもぴったりな一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。

甘くて美味しい!さつまいももち

4.4
476件の評価
さつまいも、片栗粉、砂糖、牛乳、しょうゆ、みりん、水、有塩バター
さつまいもの甘味と甘辛いタレが美味しい、さつまいももちのレシピです。 材料は市販のもので作ることが出来るので、手軽に挑戦できますよ。 成形したら後は焼くだけなのでとっても簡単です。おやつなどにもぴったりですよ。

優しい甘さ さつまいもの甘煮

4.4
722件の評価
さつまいも、水、砂糖、みりん、しょうゆ
優しい甘さが美味しい、さつまいもの甘煮はいかがでしょうか。しょうゆがアクセントになり、より甘みを引き立てますよ。鮮やかな色合いで、食卓が華やかになります。簡単にお作りいただけますのでぜひお試しくださいね。

さつまいもたっぷり蒸しパン

4.5
728件の評価
さつまいも、ホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳、サラダ油、水
さつまいもをたっぷり混ぜ込んだ蒸しパンです。ふわふわの生地に、やさしい甘さのさつまいもをたっぷり混ぜ込みました。生地はホットケーキミックスを使うので、簡単に作れますよ。おやつにもぴったりの一品です。ぜひお試しくださいね。

トースターで簡単 シンプルなスイートポテト

4.4
2017件の評価
さつまいも、牛乳、砂糖、サラダ油、卵黄、水
甘くてホクホクなさつまいもを使った、シンプルなスイートポテトのご紹介です。材料、工程を最小限にしたレシピですよ。通常はバターを使うところを手軽に手に入るサラダ油で代用しました。お手軽にできるスイーツレシピなので、ぜひお試しくださいね。

鶏肉とさつまいもの甘辛煮

4.5
524件の評価
鶏もも肉、さつまいも、水、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、サラダ油、小ねぎ
さつまいもと鶏もも肉の相性抜群のおかずレシピです。ごはんとの相性も良いです。さつまいもの甘さと鶏もも肉のコクが合わさって美味しいです。さつまいもの彩りもきれいなので、食卓を華やかに演出してくれますよ。

ほくほく!炊飯器で簡単さつまいもご飯

4.5
1665件の評価
米、さつまいも、みりん、酒、塩、水、黒いりごま
甘くてほくほく、さつまいもごはんのご紹介です。塩気の効いたごはんがさつまいもの甘さを引き立てる一品です。小さく切ったさつまいもを調味料と一緒にお釜に入れて、炊飯するだけなので、とても簡単に作れますよ。ぜひ試してみてくださいね。

さつまいもと牛肉の炒め煮

4.4
913件の評価
さつまいも、みりん、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、ごま油、小ねぎ、牛こま切れ肉、料理酒
甘くてホクホクのさつまいもと、牛肉の炒め物はいかがでしょうか。 彩りも良く、お子様でもとても食べやすい味ですよ。お酒のおつまみとしてもピッタリなので、是非、作ってみてくださいね。

さつまいもとエリンギの味噌バター炒め

4.3
669件の評価
さつまいも、みそ、砂糖、有塩バター、水、エリンギ、小ねぎ
甘じょっぱい味噌だれがおいしい、さつまいもの味噌バター炒めはいかがですか。調味料はバター、味噌、砂糖の3つのみで簡単に味が調い、お手軽にお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

さつまいもとウインナーのジャーマンポテト風

4.4
178件の評価
さつまいも、水、玉ねぎ、有塩バター、マヨネーズ、塩、黒こしょう、パセリ、粒マスタード、ウインナー
いつものジャーマンポテトをさつまいもに代えてアレンジしました。ウインナーの旨味とマスタードの酸味、さつまいもの甘味が相性抜群です。お酒のおつまみにもピッタリです。ぜひ作ってみてくださいね。

さつまいもとごぼうの甘辛焼き

4.4
292件の評価
ごぼう、さつまいも、水、しょうゆ、砂糖、みりん、ごま油、片栗粉、酢
ごぼうとさつまいもをカリカリに焼いて、甘辛く仕上げました。ごぼうとさつまいもの素材の旨味に甘辛の味がよく合います。片栗粉をつける事で衣がカリカリに仕上がり、調味料が絡みやすくなります。お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。

さつまいものレモンハニー煮

4.5
914件の評価
さつまいも、水、レモン汁、はちみつ、塩
さつまいもをレモンとはちみつで甘酸っぱく煮上げた一品です。食事の合間の箸休めとしてもおすすめです。冷やして食べるとデザートやおやつにもなりますし、暑い時期にはピッタリのレシピです。ぜひ一度お試しくださいね。

シンプルが美味しい さつまいもの天ぷら

4.5
385件の評価
さつまいも、薄力粉、片栗粉、卵黄、水、揚げ油、塩
天ぷらの定番 さつまいもの天ぷらのご紹介です。 ほくほくと甘いさつまいもに、サクサクとした衣が合い、シンプルな味わいがやみつきになります。 他のお野菜の天ぷらと一緒に、さつまいもの天ぷらもぜひお試しください。

甘くてほっこり さつまいもごはん

4.6
869件の評価
さつまいも、米、鶏もも肉、にんじん、油揚げ、しょうゆ、みりん、顆粒和風だし、水
ホクホクのさつまいもがたっぷり入った炊き込みご飯です。さつまいもの甘みが、しっかり引き出されてとても美味しい一品です。鶏肉などの具材もたっぷり入っているので、これだけでしっかり満足できます。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

ホットプレートで簡単 チーズタッカルビ

4.6
1288件の評価
鶏もも肉、玉ねぎ、さつまいも、キャベツ、コチュジャン、しょうゆ、砂糖、一味唐辛子、ピザ用チーズ、ごま油
今話題のチーズタッカルビをご自宅で簡単に作れます。ピリ辛の鶏肉とチーズの相性は抜群です。ホットプレートを使い、みんなで楽しく召し上がってください。シメにご飯をいれればポックンパになりますよ。ぜひ試してみてくださいね。

面倒な裏ごし無し!簡単スイートポテト

4.4
576件の評価
さつまいも、生クリーム、砂糖、卵黄、水、有塩バター
フードプロセッサーを使って簡単にできる、スイートポテトのご紹介です。材料はスーパーなどで手軽に揃う物ばかりなので、お子さんと一緒に楽しく作ってください。一口サイズにしたり、大きなケーキ型にしたり、お好みでアレンジを加えて、楽しんでください。

少ない油でカリッと 大学芋

4.5
743件の評価
さつまいも、砂糖、みりん、しょうゆ、サラダ油、黒いりごま、塩、水
少ない油でカリッとおいしい、大学芋のご紹介です。先に電子レンジで加熱することで、焼き時間が短縮できますよ。おかずにも、小腹が空いた時のおやつにもぴったりです。パパッと簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

鶏肉と秋の根菜で デリ風おかず

4.6
433件の評価
さつまいも、にんじん、レンコン、ごぼう、しょうゆ、砂糖、みりん、片栗粉、黒いりごま、水、鶏むね肉、揚げ油、料理酒
鶏肉と根菜を甘辛いタレに絡めた、デリ風おかずはいかがでしょうか。からっと揚げた根菜の食感がよく、あと引くおいしさです。ごはんが進む味付けで、これだけで大満足の一品です。ぜひお試しくださいね。

揚げない大学芋

4.5
329件の評価
さつまいも、砂糖、みりん、バター、黒ごま、はちみつ、しょうゆ
通常の大学芋ではたっぷりの油で揚げるので少し面倒ですが、こちらのレシピでは油で揚げずにヘルシーに大学芋をお作りいただけます。また電子レンジなので時間も短縮でき、節約レシピにもなります。ぜひお試しください!

ベイクドさつまいもケーキ

4.2
324件の評価
さつまいも、牛乳、卵、薄力粉、砂糖、無塩バター
さつまいもを使った、ベイクドチーズケーキのような濃厚さがたまらないケーキです。さつまいもの風味がしっかり感じられるしっとりとした濃厚なケーキなので、意外にボリュームもあり、お子様にも喜ばれる一品です。スイートポテトのようでケーキの仕上がり、ちょっとの違いでこのおいしさです。

甘くない さつまいもとツナのおつまみサラダ

4.5
643件の評価
さつまいも、マヨネーズ、めんつゆ、パセリ、塩、水、ツナ油漬け
さつまいもとツナの甘くないおつまみサラダです。電子レンジ加熱であっという間に作ることができて、あともう1品欲しいときにもおすすめですよ。ごはんのおかずやお酒のおつまみにするのはもちろん、パンに挟んでサンドイッチにしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

さつまいもあんたっぷりスイートポテトパン

4.4
173件の評価
さつまいも、牛乳、砂糖、強力粉、卵、水、塩、無塩バター、白いりごま、溶き卵、ドライイースト
さつまいもあんをたっぷり包んだスイートポテトパンです。あんぱんのあんをさつまいもあんに代えたレシピです。レンジで簡単に作れるさつまいもあんを包むだけなので、とっても簡単です。おいしいのでぜひ作ってみてください。

簡単で美味しい さつまいものツナマヨサラダ

4.4
385件の評価
さつまいも、ツナ油漬け、マヨネーズ、塩、黒こしょう、パセリ、水
さつまいもとツナでサラダを作ってみました。さつまいもの優しい甘味とツナの旨味がマヨネーズとよく合います。電子レンジ調理なので、初心者の方にもおすすめです。あともう一品ほしいときなどにも、ぜひお試しくださいね。

簡単おやつ カリカリキューブ大学芋

4.5
661件の評価
さつまいも、水、はちみつ、しょうゆ、黒いりごま、サラダ油
大学芋をコロコロのキューブ型にし、カリカリに焼いて作る、アレンジ大学芋です。揚げずに簡単に作れて、見た目もかわいい一口おやつです。いつもの大学芋もおいしいですが、こんなアレンジもたまにはいかがですか。ぜひ作ってみてくださいね。

さつまいものやみつき甘辛炒め

4.5
86件の評価
さつまいも、水、有塩バター、砂糖、しょうゆ、白いりごま
さつまいものやみつき甘辛炒めのご紹介です。甘辛い味つけにバターのコクが加わった止まらない一品です。さつまいもは電子レンジで加熱することで時短になります。おかずにはもちろん、おつまみやおやつにもピッタリですよ。ぜひ、お試しくださいね。

さつまいもと豚こま肉のコチュジャン炒め

4.4
307件の評価
さつまいも、水、豚こま切れ肉、料理酒、片栗粉、塩、黒こしょう、コチュジャン、しょうゆ、砂糖、ごま油、小ねぎ
ピリ辛のコチュジャンダレとさつまいもの相性抜群のおかずです。お好みで小松菜や長ねぎなどを入れて一緒に炒めてもおいしいですよ。さつまいもの表面がカリッとするまで炒めてからタレを入れるとさつまいものホクホク感を楽しめます。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しください。

鶏もも肉とさつまいもの味噌炒め

4.4
116件の評価
鶏もも肉、さつまいも、水、みそ、みりん、料理酒、しょうゆ、ごま油、小ねぎ
鶏もも肉とさつまいもの味噌炒めのご紹介です。さつまいもは、電子レンジであらかじめ加熱するので、炒める時間が短くなりさっとお作りいただけます。ぜひお試しください。

食べるスープ さつまいもの豆乳カレースープ

4.6
196件の評価
さつまいも、水、無調整豆乳、玉ねぎ、固形ブイヨン、カレー粉、オリーブオイル、しめじ、塩、塩こしょう、薄切りハーフベーコン
さつまいもの豆乳カレースープはいかがでしょうか。さつまいもの甘みと豆乳のまろやかな味わいを、カレー粉のスパイシーな香りが引き締めます。具材がたっぷり入っているので、これひとつでも満足感がありますよ。ぜひお試しくださいね。

生姜たっぷり!具沢山さつまいもの豚汁

4.5
316件の評価
豚こま切れ肉、にんじん、大根、さつまいも、すりおろし生姜、みそ、水、顆粒和風だし、ごま油、塩こしょう、小ねぎ
簡単に短時間で出来るレシピです。食卓にもう一品欲しいときやいつもと違ったお味噌が飲みたいときなどにオススメです。冷蔵庫にある野菜を入れてアレンジしてもおいしくいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。

さつまいもと厚揚げのごま味噌煮

4.4
119件の評価
さつまいも、厚揚げ、すりおろし生姜、水、白すりごま、みそ、砂糖、料理酒、顆粒和風だし、小ねぎ
さつまいもと厚揚げを使ったごま味噌煮のご紹介です。さつまいもの甘さと厚揚げの旨味が味わえる一品になっています。優しい味付けになっているので、副菜としておすすめです。今晩のおかずにぜひ作ってみてください。

さつまいもとごぼうのバター醤油炒め

4.2
73件の評価
さつまいも、ごぼう、有塩バター、水、みりん、しょうゆ、黒いりごま
さつまいもとごぼうを細く切って、バター醤油風味にさっと炒めてつくれる一品です。バター醤油の香ばしさとさつまいもの甘味がとても合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。簡単なのでぜひお試しくださいね。

さつまいもとベーコンのジャーマンポテト風炒め

4.3
77件の評価
さつまいも、玉ねぎ、オリーブオイル、水、ニンニク、コンソメ顆粒、塩、黒こしょう、パセリ、ブロックベーコン
さつまいもで簡単に作れる炒め物レシピです。 さつまいものほんのりとした甘さがベーコンに合い、食べ応えがある一品です。 お酒のおつまみ、食卓にもう一品欲しい時などに最適です。 キャベツなどの葉物野菜を加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

さつまいもとかぼちゃのクリームグラタン

4.5
93件の評価
さつまいも、かぼちゃ、玉ねぎ、薄力粉、牛乳、コンソメ顆粒、塩、黒こしょう、有塩バター、ピザ用チーズ、パセリ、水
さつまいもとかぼちゃでクリームグラタンのご紹介です。さつまいもとかぼちゃの甘味と旨味に、まろやかなクリームソースがよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

さつまいもの土佐煮

4.4
132件の評価
さつまいも、かつお節、水、しょうゆ、みりん
さつまいもの土佐煮のご紹介です。さつまいもの甘みに、甘辛いしょうゆ味とかつお節の風味が効いた一品です。甘いさつまいもがごはんにぴったりのおかずになりますよ。少ない材料で簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

甘い美味しさ さつまいものバター煮

4.5
185件の評価
さつまいも、水、砂糖、有塩バター、はちみつ、チャービル
甘くてホクホク食感のさつまいもの煮物はいかがしょうか。バターとはちみつの風味が効いたやさしい味わいの一品です。少ない材料で簡単に作ることができますよ。ぜひお試しくださいね。

さつまいものからしマヨサラダ

4.5
347件の評価
さつまいも、マヨネーズ、練りからし、水、オリーブオイル、パセリ、ブロックベーコン
さつまいものからしマヨサラダのご紹介です。さつまいもの甘みにからしの辛味が相性抜群ですよ。具材を角切りにすることで、ボリュームある見た目の一品になりますよ。今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

ピーマンとさつまいもの甘辛炒め

4.5
66件の評価
さつまいも、水、ピーマン、めんつゆ、砂糖、塩こしょう、ごま油
ピーマンとさつまいもの甘辛炒めのご紹介です。ピーマンとさつまいもを、めんつゆをベースとした味つけで甘辛く炒めました。しっかりとした味つけなので白いごはんにもよく合います。

豚バラとさつまいもの味噌煮

4.4
41件の評価
さつまいも、豚バラ肉、水、みそ、砂糖、しょうゆ、サラダ油
豚バラとさつまいもの味噌煮はいかがですか。旨味のある豚バラ肉と、ほっくりとしたさつまいもに、甘じょっぱい味つけがよく合いおいしいですよ。ぜひお試しください。

さつまいもと豚バラ肉の甘辛炒め

4.5
47件の評価
豚バラ肉、さつまいも、水、長ねぎ、ニンニク、みりん、しょうゆ、料理酒、砂糖、塩、ごま油、白いりごま、鶏ガラスープの素
さつまいもと豚バラ肉の甘辛炒めのご紹介です。甘辛い味つけでごはんが進む一品です。さつまいもを電子レンジで加熱することで炒める時間が短くなり、ほっくりと仕上がります。ボリューム満点のおかずになっていますので、今晩のおかずにぜひ試してみてくださいね。

さつまいものもちもちチーズいももち

4.4
155件の評価
さつまいも、片栗粉、牛乳、ピザ用チーズ、有塩バター、はちみつ、塩
じゃがいもで作るいももちが定番ですが、今回はさつまいもで作ってみました。たっぷりチーズを包んで、おやつにもおつまみにもぴったりな一品です。もちもちでチーズとろーりのさつまいももちです。作ってみてください。

揚げなくてもOK! カリカリ大学芋

4.5
285件の評価
さつまいも、サラダ油、砂糖、水、醤油、黒ごま
大学芋は油で揚げると香ばしくおいしく作れますが、揚げるのがちょっと手間・・・と思うことも。 このレシピは油で揚げる代わりに揚げ焼きで、ホクホク&カリカリ食感の大学芋が手軽につくれちゃいます。 黒ごまをたっぷりかけて食べてください!

ブロッコリーとさつまいものゴロゴロ炒め

4.4
473件の評価
さつまいも、水、ブロッコリー、塩こしょう、めんつゆ、砂糖、サラダ油、ブロックベーコン
角切りにしたさつまいもと、ベーコン、ブロッコリーを炒め合わせ、甘塩っぱく味付けしました。さつまいもとブロッコリーは、電子レンジで加熱することで、調理時間の短縮にもなりますよ。おいしいので、ぜひお試しくださいね。

さつまいもと鶏肉のハニーマスタード焼き

4.4
126件の評価
鶏もも肉、さつまいも、マスタード、はちみつ、塩こしょう、水、オリーブオイル、バルサミコ酢
ほくほくで甘いさつまいもを使用し、鶏もも肉とハニーマスタードソースで絡めたごはんによく合う一品です。酸味のきいた甘いソースが食欲をそそります。今晩の一品にいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

さつまいものレモン煮

4.3
87件の評価
さつまいも、レモン、三温糖、水
レモン果汁と一緒に煮ることで美味しくデザート感覚で召し上がっていただける一品に仕上げました。レモンの爽やかな香りがいっぱいで、ほっこりとしたお芋の甘さとの絶妙なコンビネーションがたまりません。ぜひ作ってみてくださいね。

サクサク!ホクホク!さつまいものかき揚げ

4.4
78件の評価
さつまいも、薄力粉、片栗粉、卵、塩、水、玉ねぎ、揚げ油、にんじん
おかずにもよし。おつまみにもよし。さつまいもの甘みとサクッとした食感がたまらないかき揚げです。さつまいもの天ぷらよりも甘みや食感が美味しいので、変わり種をしてオススメです。何個でも食べれてしまう美味しさです。塩やポン酢、天ぷらつゆなどで、是非お試しください。