生姜たっぷり！具沢山さつまいもの豚汁　レシピ・作り方

手順

1. 1 にんじんはヘタを切り落とし、皮をむいて薄いいちょう切りにします。大根は皮をむき、薄いいちょう切りにします。さつまいもはいちょう切りにします。
2. 2 豚こま切れ肉は3cm幅に切ります。
3. 3 耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
4. 4 中火で熱した鍋にごま油をひき、2、塩こしょうを入れて炒めます。
5. 5 中火で炒め、全体に油が回ったら水、顆粒和風だしを入れて蓋をして煮ます。
6. 6 さつまいもがやわらかくなったら弱火にし、みそを溶かし入れ、すりおろし生姜を入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。
7. 7 お椀によそい、小ねぎをかけて完成です。