さつまいもと厚揚げのごま味噌煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 厚揚げは3cm角に切ります。
2. 2 さつまいもは皮付きのまま3cm幅の半月切りにし、ボウルに入れて10分程水にさらします。
3. 3 鍋に(A)を入れ、味噌がある程度溶けるまで混ぜます。 水気を切った2を入れて中火にかけ、沸騰したら1を加えて落し蓋をし、中火で15分程度煮ます。
4. 4 さつまいもに火が通ったら、白すりごまを入れてサッと混ぜて火から下ろし、器に盛り付けて小ねぎを乗せたら完成です。