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さつまいもと牛肉の炒め煮 レシピ・作り方
「さつまいもと牛肉の炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘くてホクホクのさつまいもと、牛肉の炒め物はいかがでしょうか。 彩りも良く、お子様でもとても食べやすい味ですよ。お酒のおつまみとしてもピッタリなので、是非、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 さつまいもは皮付きのまま縦半分に切り、5mm幅の半月切りにします。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。
- 3 焼き色がついてきたら、牛肉を入れ炒めます。
- 4 牛こま切れ肉に火が通ったら、調味料を入れ、中火のまま5分ほど煮たら火からおろします。
- 5 4を皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
さつまいもはお好みの切り方で大丈夫です。 牛肉の他に、豚肉や鶏肉などでも美味しくお作りいただけます。 しょうゆの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
misa
2021.2.8
さつまいも280g牛細切れ200g、追加で玉ねぎ1/4個とエリンギ１パック(三本入り)、調味料は砂糖のみ大1に変更。その他は規定通りに作りました♪具が多めのわりにタレの味がしっかりついたので、ご飯がすすむメインおかずになりました＼(^^)／仕上げに黒ごまをかけていただきます。食べレポを参考にさつまいもはあらかじめレンチン600wで3～4分してフライパンで炒めました。蓋をして蒸し焼きにしながらしっかり加熱。牛肉にはあらかじめ塩コショウしてから、片栗粉をまぶして肉が固くならないように工夫してみました。2021.2.8
257人のユーザーが参考になった
Eve*
2021.3.18
さつまいもと牛肉って合うんだ！ってなりました♪
とても美味しくてご飯に良く合いますっ
レシピ通りだとさつまいもが硬いので
ちょっと水で蒸してから作るとベストでした！
79人のユーザーが参考になった
かなもん
2021.5.6
とても美味しかったです！サツマイモはそこまでレンチンしなくても大丈夫！
45人のユーザーが参考になった
3adb4d
2021.9.23
さつまいもを予めレンジで温めたので（500W 5分）、フライパンでの調理時間を短縮できました😊
19人のユーザーが参考になった
哲郎
2021.10.2
簡単で美味しいです😋
芋は事前にレンチンが要りますね
えのきを足してみました
18人のユーザーが参考になった
あやいも
2021.8.11
さつまいもは、薄めいちょう切りにして600Wで2分レンチン。崩れず柔らかく仕上がりました。
甘辛ほくほくで美味しかったです♪
14人のユーザーが参考になった
まっちゃん
2019.12.17
豚肉でつくりました！
味が染み込んでいて美味しかった！
さつまいもはレンチンしました！
またリピします♪
11人のユーザーが参考になった
RIKUまま
2022.12.1
ブロッコリーたしました！
甘めの味付けやったんで
にんにくチューブと豆板醤たしました！
旦那さんおいしいってゆってくれました♡
8人のユーザーが参考になった
(≡・x・≡)
2022.2.5
サツマイモには事前にレンチンで火を通しておくとよいと思います。味は美味しいです！
7人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
Sakae
牛こま切れ肉の代わりに豚バラ肉でも出来ますか？
kurashiru
豚バラ肉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
えりか
オイスターソースがなくても大丈夫ですか？
kurashiru
レシピとは変わってしまいますが、オイスターソースは加えなくても美味しく作れますよ。その場合、砂糖と醤油を少量増やして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
kyoka
ウスターソースでもオイスターソースと同じようなりますか？
kurashiru
ウスターソースとオイスターソースはそれぞれ独特の風味が特徴の調味料の為、代用はおすすめできません。仕上がりの風味は変わりますが、オイスターソースのご用意が無い場合は省いてお作りくださいね。オイスターソースを加えることで、より美味しい炒め煮に仕上がりますので、材料を揃えてレシピ通りにもお作りいただけると幸いです。お気に入りの一品となりますように。
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