ほくほく！炊飯器で簡単さつまいもご飯　レシピ・作り方

Name: ほくほく！炊飯器で簡単さつまいもご飯
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 米 2合; さつまいも 1本; 水 適量; 水 350ml; みりん 大さじ2; 酒 大さじ2; 塩 小さじ1; 黒いりごま 適量

「ほくほく！炊飯器で簡単さつまいもご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

1671件

調理時間

70 分

費用目安

200 円

甘くてほくほく、さつまいもごはんのご紹介です。塩気の効いたごはんがさつまいもの甘さを引き立てる一品です。小さく切ったさつまいもを調味料と一緒にお釜に入れて、炊飯するだけなので、とても簡単に作れますよ。ぜひ試してみてくださいね。

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材料（4人前）

米 2合
さつまいも (250g) 1本
水 (さらす用) 適量
水 350ml
(A)みりん大さじ2
(A)酒大さじ2
(A)塩小さじ1
黒いりごま適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。
1 さつまいもを2cm角に切り、水に10分ほどさらします。
2 炊飯釜に米、水、(A)を入れ、水気を切った1をのせて炊飯します。
3 お茶碗によそい、黒いりごまをふりかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。

たべれぽ

4.5

1671件のレビュー

noneko

2021.8.21

4.2

おいしく炊けました😊 お水の分量を計って入れるのが面倒だったので調味料をすべて入れた後、2合の目盛りに合うように入れて炊きましたがちょうどよい水分量でした。

693人のユーザーが参考になった

ぴん

2020.11.27

2回目！ほんと美味しい！3合分作りました。調味料1.5倍、芋2本で。ちょっとお米が柔らかくなっちゃった、水多かったかな。でも味はおいしい(笑)

281人のユーザーが参考になった

2021.7.2

4.7

塩ごまと合う！！！旦那にも友達にも好評♥︎リピ2回目です😍

199人のユーザーが参考になった

cba32e

2021.9.28

4.2

米1.5合にしました。調味料を加えてから、お釜の目盛りどおりに水を加え、最後にさつまいもを投入したところ出来上がりの水分量がちょうど良かったです。簡単で美味しかったです。

103人のユーザーが参考になった

まる

2021.12.7

5.0

・お米 3合・水 400ml ・さつまいも2個・みりん、酒 1.5倍量・塩小さじ1 （皮の残る感じが嫌なので剥きました）お米もべちゃべちゃならず、ベストの状態でした！塩は後でごま塩振ることを考え、少なめに… 甘くて美味しい〜！♡

62人のユーザーが参考になった

Yasuko

2021.9.13

5.0

おにぎりにしました。とても美味しいです。

50人のユーザーが参考になった

nonmiya

2021.8.29

4.4

心なしか空が高く感じたので､🍠さつま芋ご飯が食べたく為りました😅 小さじ1のお塩は多いような気がして1/2強に減らしましたが､もう少し減らしても私は平気かな🤔 本格的に秋に為ったら､また作りたいと思います‼️

34人のユーザーが参考になった

みかん

2021.9.21

4.4

３合つくりました。食べレポを参考に３合で計算した全ての調味料を入れたあとで３合ぶんまでの水を入れて炊飯。ちょうどいいお味でした！黒がなかったので、普通の白炒りごまで。

28人のユーザーが参考になった

ユーザーf51998

2021.10.13

5.0

とてもおいしく、家族にも大好評でした。分量通りにしました。さつまいもがホクホクです。市販のごましおを食べるときにかけました。ごましお合います。またこのレシピで作ります❗

22人のユーザーが参考になった

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

りな

お米3合だと調味料はどうなりますか?

kurashiru

米3合の場合は水や調味料をレシピの1.5倍量を目安に用意することをおすすめいたします。みりんや酒は大さじ3、塩は小さじ1.5、水は525mlが目安です。吹きこぼれや炊飯器の故障につながる可能性があるため、米と具材が使用する炊飯器の最大目盛りを超えていないことをご確認いただいた上で炊飯してくださいね。

まーぶる

酒はいれなくても大丈夫ですか？

kurashiru

味に大きな影響は出ませんので無しでも大丈夫です。ぜひ作ってみてくださいね。

なす

どうして、お米を30分くらい水につけとくのですか？

kurashiru

お米を水につけておくのは、浸水させる為です。これを行うことにより、米に水を含ませてやわらかくし、内部に熱が伝わりやすくなります。そのため浸水が足りないと米粒の内部に熱が伝わらないので芯のあるご飯になり、また黄ばんだり味が落ちたりしてしまいます。ぜひしっかり浸水させてみてくださいね。美味しくできますように。