揚げない スティック大学いも レシピ・作り方

「揚げない スティック大学いも」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げずに作る、スティック大学いもはいかがでしょうか。揚げずに油で炒めるだけなので、簡単にお作りいただけますよ。甘じょっぱい味わいにごまの香ばしさが加わり、クセになるおいしさです。おやつや軽食にもぴったりな一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 さつまいもは皮つきのまま1cm幅の輪切りにして、さらに1cm幅に切ります。
  2. 2 水に10分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて火が通り、カリッとするまで炒めます。
  4. 4 中火のまま(A)を加え、全体に味をなじませたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 さつまいもを水に浸けることでアクが抜け、仕上がりの色味がよくなります。 調味料を加えると焦げやすくなるので火加減や加熱時間は様子を見ながらご調整ください。

たべれぽ

4.5
1729件のレビュー
たべれぽの写真
MICHIMICHIMICHIRIN
MICHIMICHIMICHIRIN
2021.4.20
油が少なく、手間なく簡単に美味しく出来ました✨炒める前に電子レンジで2、3分温めるとやわらかくなります。
592人のユーザーが参考になった
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ゆこちー
ゆこちー
2021.5.24
とっても簡単でした。 他の方の投稿を参考にして、 さつまいもを先にレンチンしてから行いましたのでホクホクしていて本当に美味しくできました。また作ります!
261人のユーザーが参考になった
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lanland
lanland
2021.6.8
簡単で美味しいです!揚げなくてヘルシー。お弁当にも入れて家族に人気です。
143人のユーザーが参考になった
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あっちゃん
あっちゃん
2022.4.3
揚げないのでヘルシー♪ 600w2分レンチン あとはサッと絡めるだけで簡単♪ すごく美味しくてビックリしました🎶 お芋は紅はるか使用
87人のユーザーが参考になった
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ハピneko
ハピneko
2019.12.23
もう何回作っただろうか^^ とにかく簡単美味しー! 前は欲張ってまとめてでっかいお芋2本とかで作ってたけど、炒めるのも大変だし残って翌日食べるとタレのトロトロ感がなくて美味しさ半減しちゃうし ヤッパリ出来たてがいいですネ。 子供達はタレ多めがいいと言うので多めにしてます(^ω^) 大きいサツマイモ1本 砂糖大さじ3 みりん大さじ3 醤油大さじ1と半 砂糖みりん入れた後軽く混ぜて馴染ませて仕上げに醤油
64人のユーザーが参考になった
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♡
2021.5.10
何回もリピートしてる♪ 油で焼く前にレンジでチンする◎!
35人のユーザーが参考になった
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o.k_884
o.k_884
2021.6.29
他の方のたべれぽを見て薄めに切り火の加減を弱めで少し長めに火にかけ、砂糖を大さじ1.5にしました。めちゃくちゃ美味しいです!リピ決定の1品です。
31人のユーザーが参考になった
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しおのん
しおのん
2021.8.7
クチコミを参考に 4分レンジでチンしてから 炒めました。 甘くてホクホクで 美味しかったです!リピ確☺︎
29人のユーザーが参考になった
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ひまわり
ひまわり
2021.8.24
高齢の母が食べられるように柔らかく仕上げたかったので蓋をして蒸し焼きにしてみました。 蒸気の雫で柔らかくなりいい具合にできました。 味もちょうど良かったです。 片付けも簡単で手軽に作れるのでまた作りたいと思います。
20人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

まみ
まみ
サラダ油をオリーブオイルで代用しても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、サラダ油の代わりにオリーブオイルを使用してもお作りいただけます。オリーブオイル特有の風味が多少残るため、気になる場合はサラダ油や米油を使用することをおすすめいたします。
ゆー
ゆー
ゴマは無くてもいいですか??
kurashiru
kurashiru
ごまはお好みで抜いていただいても大丈夫ですよ。美味しく作れますように。
number7
number7
砂糖の代わりにパルスイートを使用しても作れますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、パルスイートでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。

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