揚げないスティック大学いも　レシピ・作り方

Name: 揚げない スティック大学いも
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: さつまいも 250g; 水 適量; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1/2; 黒いりごま 大さじ1/2; サラダ油 大さじ1

「揚げないスティック大学いも」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げずに作る、スティック大学いもはいかがでしょうか。揚げずに油で炒めるだけなので、簡単にお作りいただけますよ。甘じょっぱい味わいにごまの香ばしさが加わり、クセになるおいしさです。おやつや軽食にもぴったりな一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

さつまいも 250g
水 (さらす用) 適量
(A)砂糖大さじ1
(A)みりん大さじ1
(A)しょうゆ大さじ1/2
(A)黒いりごま大さじ1/2
サラダ油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. さつまいもは皮つきのまま1cm幅の輪切りにして、さらに1cm幅に切ります。
2. 水に10分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて火が通り、カリッとするまで炒めます。
4. 中火のまま(A)を加え、全体に味をなじませたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。さつまいもを水に浸けることでアクが抜け、仕上がりの色味がよくなります。調味料を加えると焦げやすくなるので火加減や加熱時間は様子を見ながらご調整ください。

たべれぽ

4.5

1718件のレビュー

MICHIMICHIMICHIRIN

2021.4.20

油が少なく、手間なく簡単に美味しく出来ました✨炒める前に電子レンジで2、3分温めるとやわらかくなります。

576人のユーザーが参考になった

ゆこちー

2021.5.24

とっても簡単でした。他の方の投稿を参考にして、　さつまいもを先にレンチンしてから行いましたのでホクホクしていて本当に美味しくできました。また作ります！

255人のユーザーが参考になった

lanland

2021.6.8

簡単で美味しいです！揚げなくてヘルシー。お弁当にも入れて家族に人気です。

138人のユーザーが参考になった

あっちゃん

2022.4.3

揚げないのでヘルシー♪ 600w２分レンチンあとはサッと絡めるだけで簡単♪ すごく美味しくてビックリしました🎶 お芋は紅はるか使用

86人のユーザーが参考になった

ハピneko

2019.12.23

もう何回作っただろうか^^ とにかく簡単美味しー! 前は欲張ってまとめてでっかいお芋2本とかで作ってたけど、炒めるのも大変だし残って翌日食べるとタレのトロトロ感がなくて美味しさ半減しちゃうしヤッパリ出来たてがいいですネ。子供達はタレ多めがいいと言うので多めにしてます(^ω^) 大きいサツマイモ1本砂糖大さじ3 みりん大さじ3 醤油大さじ1と半砂糖みりん入れた後軽く混ぜて馴染ませて仕上げに醤油

63人のユーザーが参考になった