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食べるスープ さつまいもの豆乳カレースープ レシピ・作り方
「食べるスープ さつまいもの豆乳カレースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さつまいもの豆乳カレースープはいかがでしょうか。さつまいもの甘みと豆乳のまろやかな味わいを、カレー粉のスパイシーな香りが引き締めます。具材がたっぷり入っているので、これひとつでも満足感がありますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. さつまいもは皮付きのまま1cm幅のいちょう切りにし、水に5分程さらしてザルにあげます。
- 2. 玉ねぎは1cm角に切ります。しめじは石づきを落とし小房に分けます。薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 3. 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、2と塩を入れ、しんなりするまで炒めます。
- 4. 1、(A)を入れ沸騰したら弱火にして、さつまいもが柔らかくなるまで煮込みます。
- 5. 無調整豆乳を入れ、塩こしょうで味を調えて中火にし、沸騰直前に火からおろし、器に盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 玉ねぎとベーコンをじっくり炒める事でスープにがより美味しくなります。焦がさないように注意してください。 豆乳は牛乳でも代用出来ます。
たべれぽ
4.6
4.6
ねこまんま
2021.5.21
大好きなレシピ！何回食べても美味しい
前回うっかり煮込みすぎてさつまいもが溶けてしまった反省から大きめに切り、程良い具合で完成した…のに！
いったん冷蔵庫に入れ保存して、夕食の際に出してみたら豆乳が激しく分離していて見た目が残念…(味は変わらず美味しい)
19人のユーザーが参考になった
アキラ
2020.4.14
ブロッコリーと人参も入れました。
スープの味が良いので、色んな具材でアレンジ出来そうですね。
10人のユーザーが参考になった
サーモン
2021.2.8
ブロッコリーをトッピング。美味しい☆☆☆
7人のユーザーが参考になった
らっこ
2022.8.16
牛乳とコンソメを使用しました。炒めた具材に小麦粉をまぶし、とろみをつけると美味しかったです。さつまいもは先にレンチンしておいて、3分の1くらい潰す方が甘みが出て良いかもしれません^_^
6人のユーザーが参考になった
Manami
2020.9.24
美味しかったです~♡食べ応えもあって、ダイエットにもいいかも。
3人のユーザーが参考になった
majorina
2022.11.8
ウインナーと牛乳に変更して作りました。カレー粉がスパイシーだけどさつまいもが甘くて美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
ふくまる
2021.9.23
初めて作りました✨
まろやかな優しいカレーみたいな感じになりました♫
豆乳が少し足りなくて牛乳を代わりに少し入れたのと、バターを少し入れたのですが、まろやかで美味しかったです◎
家族にも好評だったのでまた作りたいです♫
2人のユーザーが参考になった
なおみ
2021.9.7
う〜ん。
最高に美味しいです。
2人のユーザーが参考になった
キーウィ
2022.3.16
しめじ入れ忘れてしまいましたが美味しかったです。カレーに甘いさつまいもが合います。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問する
ま
豆乳の代わりに牛乳はだめですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、無調整豆乳の代わりに牛乳でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
kathlyn
カレー粉小さじ1の代わりにカレールウでは駄目ですか？
kurashiru
風味は変わりますがカレールウでもお作りいただけますよ。量は同じくらい入れてくださいね。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
pepe_♡
ブイヨンの代わりにコンソメか鶏ガラスープの素、どちらがよろしいでしょうか？
kurashiru
鶏がらスープの素は風味が大きく変わりますので、コンソメをおすすめいたします。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
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