サクサク！ホクホク！さつまいものかき揚げ　レシピ・作り方

Name: サクサク！ホクホク！さつまいものかき揚げ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: さつまいも 1本; にんじん 1/4本; 玉ねぎ 1/2個; 薄力粉 大さじ1; 薄力粉 80g; 片栗粉 20g; 卵 1/2個; 塩 少々; 水 150ml; 揚げ油 適量

「サクサク！ホクホク！さつまいものかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おかずにもよし。おつまみにもよし。さつまいもの甘みとサクッとした食感がたまらないかき揚げです。さつまいもの天ぷらよりも甘みや食感が美味しいので、変わり種をしてオススメです。何個でも食べれてしまう美味しさです。塩やポン酢、天ぷらつゆなどで、是非お試しください。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

さつまいも 1本
にんじん 1/4本
玉ねぎ 1/2個
薄力粉大さじ1
(A)薄力粉 80g
(A)片栗粉 20g
(A)卵 1/2個
(A)塩少々
(A)水 (冷水) 150ml
揚げ油適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. さつまいも、人参を細切りにし、玉ねぎは薄切りにします
2. 全体に薄力粉を振りかけ、まぶします
3. 2.と(A)を、混ぜ合わせます
4. こぶし大の大きさに広げたかき揚げを180°Cで揚げ、完成です

料理のコツ・ポイント

油が低温だと、固まらずに散ってしまうので、180°Cにしっかりと温めてからあげてください。さつまいもは皮付きのまま使うと、色味がよく仕上がります。また、衣がついていないとしっかり揚がらないので、よく混ぜてから揚げてくださいね。

たべれぽ

4.4

77件のレビュー

shi-chan

2017.1.21

さつまいもが甘くて美味しかったです😌 冷めてもサクサクでした☺

17人のユーザーが参考になった

お料理💓大好き

2017.2.11

ちょっと焦げてしまいました😝初めて作ったもので…😝

13人のユーザーが参考になった

ichimama

2020.5.5

にんじんの葉も入れて作りました。さつま芋が入ることで甘みが増して、子どもも食べやすそうでした！家にあるものでささっと作れてよかったです！

8人のユーザーが参考になった

ラズベリー

2023.12.29

No.920 レシピ通りですごい大量に作れました😆すごく時間がかかってしまったけどめっちゃくちゃ美味しかったです😍本当にサクサクほくほくで、さつまいもとにんじんがすっごく甘かったです😋玉ねぎは少しシャキシャキしていて、本っ当にいろいろと最高でした😭自分でこんなに美味しいかき揚げを作れたのがめっちゃくちゃ嬉しいです☺️家族にも大好評で、みんなすごく喜んでくれたのでまた作りたいです✨

4人のユーザーが参考になった