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少ない油でカリッと 大学芋 レシピ・作り方
「少ない油でカリッと 大学芋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
少ない油でカリッとおいしい、大学芋のご紹介です。先に電子レンジで加熱することで、焼き時間が短縮できますよ。おかずにも、小腹が空いた時のおやつにもぴったりです。パパッと簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 さつまいもは皮つきのまま乱切りにします。耐熱ボウルに入れて、水を注ぎ、10分程さらします。
- 2 水気を切り、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を加えます。表面がカリッとするまで炒めたら一度取り出して、余分なサラダ油を拭き取ります。
- 4 同じフライパンにタレの材料を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら3を戻し入れて絡めます。とろみがついて全体がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
cba32e
2021.4.23
また作りました。
紅はるか2本。
前回はしょっぱく感じたので今回はしょうゆを本来の分量より少なめにし、砂糖は倍、はちみつも少し加えました。
黒ゴマがどっさり入ってしまいましたが、さつまいもの焼き加減に気をつけて作ったところ、今回は大成功でした。
50人のユーザーが参考になった
あややこ
2021.8.24
さつまいもが小さかったので調味料半分にしました。サラダ油をオリーブ油に、砂糖をてんさい糖にして作りましたが美味しかったです。
31人のユーザーが参考になった
cba32e
2021.4.12
安くなっていた小ぶりの紅はるか1本で試しに作りました。
砂糖は気持ち多めにしました。
冷めてからの方が好みの味でした。
28人のユーザーが参考になった
バーミー
2021.6.10
おやつとして 作ってみました ❣️
工程は簡単でした ✌️ レンチンして揚げるだけ…‼ タレも自分好みで美味しかったです (*˘︶˘*).｡.:*♡
14人のユーザーが参考になった
つなまよ
2022.2.11
簡単でした！
カリッとさせるために、揚げる前のさつまいもに片栗粉をまぶしました！
10人のユーザーが参考になった
みいま＊
2022.1.7
しょっぱかった^^;次回はしょうゆナシで作りたいと思います♪
8人のユーザーが参考になった
ぷに
2021.9.1
2回目です！小さめに切りました！美味しい♪タレがちょっと少なめかな？と思います。
8人のユーザーが参考になった
ゆず
2021.8.6
前回、柔らかくなりすぎて崩れてしまったので、今回は紅はるか1本を600w4分でレンジで温めました。
砂糖多めの方が美味しかったです。
冷たくても美味しいのでお弁当に入れると家族が喜びます。
7人のユーザーが参考になった
ゆみん
2021.12.14
さつまいもはスティック状に切りました。レシピ通りだと少ししょっぱめでしたが、カリカリ感もあり、美味しかったです！
今度は醤油少なめにして、砂糖多めでまた作ってみます！
6人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
らん
レンジ500Wの場合何分にすれば丁度いいですか？
kurashiru
600Wのレンジで5分加熱する場合、500Wでは6分です。こちらは目安であり食材の大きさ等によっても異なりますので、様子を確認しながら加熱をしてくださいね。美味しくできますように。
るな
黒入りごまは無くても大丈夫ですよね？
kurashiru
黒いりごまはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
山本美奈子
黒ごまは白ごまでは、だめなのですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、黒ごまを白ごまで代用してもおいしくお召し上がりいただけますよ。お好みで選択してみてくださいね。とても手軽にお作りいただけますので、ぜひお試しいただけますと幸いです。
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