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さつまいもとひき肉のレシピ
おすすめの26選を紹介

最終更新日 2024.10.31
さつまいもとひき肉のレシピ おすすめの26選を紹介
「さつまいも」と「ひき肉」を使ったレシピをピックアップ!甘みのあるさつまいもと旨味たっぷりのひき肉の組み合わせはコロッケや炒め物、煮物など、アレンジ自在なレシピがそろっています。ぱぱっと作れる簡単なレシピもあるので、ぜひ作ってみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • ひき肉とさつまいもの甘辛煮
  • ホクホクさつまいもと豚ひき肉のそぼろ炒め
  • カレー風味 さつまいものホクホクコロッケ
  • 油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
  • さつまいもで!シェパーズパイ
  • さつまいものポン酢きんぴら
  • お弁当に さつまいものホワイトグラタン
  • 豚ひき肉とさつまいもの焼肉のタレ炒め

ひき肉とさつまいもの甘辛煮

4.4
70件の評価
牛豚合びき肉、さつまいも、玉ねぎ、砂糖、みりん、料理酒、しょうゆ、水、有塩バター、小ねぎ
牛豚合びき肉とさつまいもを使用した甘辛煮のご紹介です。砂糖を先に入れることで味が浸透しやすくなり、短時間でもおいしく召し上がれます。ホクホクのさつまいもが甘辛くてくせになります。ぜひお試しくださいね。

ホクホクさつまいもと豚ひき肉のそぼろ炒め

4.3
45件の評価
さつまいも、玉ねぎ、水、ニンニク、料理酒、しょうゆ、みりん、白だし、砂糖、豚ひき肉、ごま油
角切りにしたさつまいもを、豚ひき肉と共に炒め合わせました。ホクホクとして甘味のあるさつまいもを、しっかりとした味付けの豚ひき肉のそぼろと合わせていますので、白いご飯にもレタスなどに巻いて食べるのもとてもおいしいですよ。

カレー風味 さつまいものホクホクコロッケ

4.5
21件の評価
さつまいも、玉ねぎ、牛豚合びき肉、カレー粉、塩こしょう、溶き卵、薄力粉、パン粉、オリーブオイル、揚げ油、塩、レタス、ミニトマト、牛乳
カレー風味のさつまいものコロッケです。 さつまいもの甘さと、スパイシーなカレーがとても美味しい一品です。 ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもピッタリです。いつもとはひと味違ったコロッケです。 是非、一度試してみてください。

油揚げとさつまいものコチュジャン炒め

4.5
9件の評価
さつまいも、油揚げ、豚ひき肉、しょうゆ、料理酒、コチュジャン、すりおろしニンニク、サラダ油、小ねぎ、水、牛豚合びき肉
油揚げとさつまいものコチュジャン炒めはいかがですか。油揚げと甘みのあるさつまいもに、ひき肉の甘辛だれが絡んで美味しいですよ。コチュジャンが効いた甘じょっぱい味付けがあと引く旨さです。ぜひ作ってみて下さい。

さつまいもで!シェパーズパイ

牛乳、ケチャップ、赤ワイン、塩こしょう、パセリ、サラダ油、さつまいも、玉ねぎ、しょうゆ、有塩バター、豚ひき肉
サツマイモでつくるイギリスのミートパイ、『シェパーズパイ』はいかがですか? サツマイモの優しい甘さは、大人だけではなく、お子様にも大人気です。 大勢集まるパーティにも使える一品、ぜひ作ってみてください♪

さつまいものポン酢きんぴら

4.4
7件の評価
さつまいも、豚ひき肉、鷹の爪輪切り、ポン酢、砂糖、ごま油、黒いりごま、水
ポン酢風味のさつまいものきんぴらのご紹介です。使う調味料はポン酢と砂糖だけでお手軽にお作りいただけます。さつまいもの甘みとポン酢の酸っぱさがおいしく、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しください。

お弁当に さつまいものホワイトグラタン

4.5
7件の評価
さつまいも、有塩バター、牛乳、豚ひき肉、塩こしょう、ホワイトソース、ピザ用チーズ、パセリ
お弁当のおかずにぴったりな、さつまいものホワイトグラタンのご紹介です。マッシュしたさつまいもに豚ひき肉を入れ、ホワイトソースをたっぷりかけたクリーミーなグラタンです。お子様の大好きな味付けなので喜ばれること間違いなしです。是非お試しくださいね。

豚ひき肉とさつまいもの焼肉のタレ炒め

4.2
10件の評価
豚ひき肉、さつまいも、焼肉のタレ、サラダ油
豚ひき肉とさつまいもの焼肉のタレ炒めはいかがですか。豚ひき肉の旨味と、甘じょっぱい焼肉のタレが、ほっくりとした甘味のあるさつまいもに絡んで、とってもおいしいですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

コーンとさつまいものみそマヨソテー

4.2
6件の評価
コーン、さつまいも、豚ひき肉、赤パプリカ、みそ、マヨネーズ、サラダ油、小ねぎ、塩こしょう
甘みがあるコーンとさつまいもで美味しいみそマヨソテーです。みんな大好きなマヨネーズにみそのコクが混ざってご飯がすすむ美味しいおかずですよ。辛いのがお好みの方は、七味を入れていただくとピリ辛でおすすめです。

さつまいもと肉団子のポン酢炒め

4.0
11件の評価
さつまいも、豚ひき肉、塩麹、料理酒、すりおろし生姜、水、鶏ガラスープの素、砂糖、ポン酢、すりおろしニンニク、ごま油
塩麴を加えたジューシーな肉団子と、ほくほくとしたさつまいもを炒め合わせました。調味料はポン酢ベースなので、とても簡単でおいしく仕上がりますよ。夜ごはんの一品にいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

鶏ひき肉とさつまいものはさみ煮

4.3
5件の評価
さつまいも、鶏ひき肉、パン粉、溶き卵、すりおろし生姜、塩、薄力粉、水、めんつゆ、酒、サラダ油
しっかり味がしみ込んだ鶏ひき肉を、甘いさつまいもでサンド! 麺つゆを使った簡単な味つけですが、ちょっとお上品な一品ができちゃいます。 生姜が決め手の、ちょっと大人な味です。

ほくほく紫芋コロッケ

4.4
6件の評価
紫いも、水、玉ねぎ、豚ひき肉、コンソメ顆粒、砂糖、塩こしょう、ナツメグ、サラダ油、薄力粉、パン粉、揚げ油、中濃ソース、キャベツ、溶き卵、ミニトマト
紫いものコロッケのご紹介です。甘くてホクホクの紫いもを、玉ねぎ、豚ひき肉と合わせてさっくりと油であげました。揚げたてのコロッケは、ホクホクとしてとてもおいしいですよ。夜ごはんの一品にいかがでしょうか。

さつまいものガパオ風バジル炒め

豚ひき肉、さつまいも、玉ねぎ、赤パプリカ、バジル、ニンニク、オイスターソース、ナンプラー、水、鶏ガラスープの素、砂糖、ライム、サラダ油、サニーレタス
バジルの香りが食欲をそそる、豚肉とさつまいもをガパオ風に炒めたおかずのご紹介です。豚ひき肉を使いましたが、鶏ひき肉でもよいですし、野菜もお好みのものを合わせてアレンジを楽しめます。レタスの上にのせてサラダとして食べるのも美味しいです。

さつまいもミートソース

さつまいも、カットトマト缶、豚ひき肉、玉ねぎ、ニンニク、ローリエ、ウスターソース、塩こしょう、砂糖、オリーブオイル、粉チーズ、赤ワイン、水
ミートソースにさつまいもを加えた、温かい煮込み料理です。さつまいもの優しい甘さとミートソースのコクで、パンにもご飯にも、パスタのソースにしても美味しく召し上がることができますよ。お子様から大人まで喜ばれるレシピです。今晩のおかずに是非、おためしください。

つきこんにゃくとさつまいものそぼろ煮

4.6
8件の評価
こんにゃく、豚ひき肉、さつまいも、水、料理酒、みりん、しょうゆ、顆粒和風だし、砂糖、サラダ油
ほくほくとしておいしいさつまいもを、こんにゃくと、豚ひき肉と煮込みました。四角い状態に作られたこんにゃくを、こんにゃく突きで細長く加工された、つきこんにゃくを使用していますので、切る手間も省けますよ。

ミートボールとさつまいものクリーミー味噌デミグラス

4.4
6件の評価
牛豚合びき肉、ブラウンマッシュルーム、溶き卵、パン粉、牛乳、塩こしょう、さつまいも、デミグラスソース、赤ワイン、水、白みそ、コンソメ顆粒、生クリーム、オレガノ、オリーブオイル
ミートボールとさつまいものクリーミー味噌デミグラスのレシピの紹介です。ブラウンマッシュルームと一緒にこねたミートボールは、旨味が加わり風味も豊かになります。白みそベースのデミグラスソースとさつまいもで甘みのあるマイルドな味わいにし、仕上げに生クリームを加えたクリーミーな一皿です。

コロコロさつまいものゴマつくね揚げ

4.3
5件の評価
鶏ひき肉、さつまいも、黒いりごま、料理酒、ごま油、しょうゆ、塩、揚げ油、黒すりごま、砂糖、かいわれ大根
コロコロさつまいもと鶏ひき肉を合わせて揚げ焼きにし、ジューシーに仕上げたレシピのご紹介です。黒ごまとごま油を加えることで、さつまいものおいしさがグッと引き立ちますよ。さつまいものホクホク感と、鶏ひき肉のジューシーさが合わさり、一度食べたらやみつきになるおいしさです。材料も少なく簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しください。

ごはんのお供に 里芋とさつまいものピリ辛肉みそ炒め

里芋、豚ひき肉、玉ねぎ、さつまいも、みりん、しょうゆ、みそ、砂糖、豆板醤、すりおろし生姜、ごま油、小ねぎ
今晩のおかずに里芋とさつまいものピリ辛肉みそ炒めはいかがでしょうか。豚ひき肉の旨味と豆板醤のコクでお箸がすすみます。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。この機会にぜひ一度お試しください。

鶏むねひき肉と野菜のポトフ

4.7
10件の評価
にんじん、玉ねぎ、さつまいも、鶏ひき肉、片栗粉、お湯、水
離乳食7、8ヶ月ごろ(中期)から始められる、鶏むねひき肉と野菜のポトフ風のご紹介です。みじん切りした玉ねぎ、にんじん、さつまいもを水から煮込み、野菜や鶏むね肉の旨味たっぷりのスープです。ぜひ、お試し下さい。

豚ひき肉とさつまいもの炒め煮

4.5
18件の評価
豚ひき肉、さつまいも、大根、離乳食用かつお昆布だし、水、しょうゆ、サラダ油、お湯
離乳食1歳-1歳半ごろ(完了期)の豚ひき肉とさつまいもの炒め煮はいかがでしょうか。さつまいもと大根に豚ひき肉の旨味とかつお昆布だしがしっかり染み込み、ほくほくとおいしく仕上がります。ぜひ、作ってみてくださいね。

バジル香る サツマイモのガパオ風炒め

4.6
6件の評価
豚ひき肉、さつまいも、水、玉ねぎ、赤パプリカ、バジル、ニンニク、鷹の爪輪切り、オイスターソース、レモン汁、鶏ガラスープの素、砂糖、サラダ油、卵、レモン、サニーレタス
バジルの香りがさわやかな、豚肉とさつまいもをガパオ風に炒めたおかずのご紹介です。今回はナンプラーを使わず、身近な調味料とレモン汁でお手軽にお作りいただけるレシピに仕上げました。半熟の目玉焼きを崩して、一緒にお召し上がりください。

根菜と牛ひき肉の甘辛炒め

4.4
20件の評価
さつまいも、レンコン、牛ひき肉、しょうゆ、みりん、砂糖、鷹の爪輪切り、白いりごま、小ねぎ、ごま油
根菜と牛ひき肉の甘辛炒めのご紹介です。甘辛なタレが具材と絡み、ついついクセになる美味しさです。レンコンのシャキシャキ感がアクセントになっています。ほかほかのごはんのおかずにぴったりな一品です。ぜひ、作ってみてくださいね。

カレールーで出来る!簡単!根菜ドライカレー風

4.6
23件の評価
大根、にんじん、玉ねぎ、鶏挽き肉、さつまいも、カレールー、ケチャップ、水、白米、卵黄、パセリ、はちみつ、ミックスビーンズ、ニンニク、中濃ソース、顆粒和風だし、有塩バター
根菜たっぷり! カレールーで出来る簡単ドライカレー。 ほのかに和風だしが香り、根菜の甘みがぎゅっと凝縮されたドライカレーは出来上がりはいい香りが漂い、食欲がどんどん湧きます。 仕上げにのせた卵黄を崩して、是非お召し上がり下さい!

和風だしで食べる スープハンバーグ

4.5
7件の評価
牛豚合びき肉、玉ねぎ、溶き卵、パン粉、塩、黒こしょう、さつまいも、レンコン、にんじん、水、薄口しょうゆ、顆粒和風だし、小ねぎ
ハンバーグを和風だしで煮込んで、スープハンバーグに仕上げてみました。ジューシーなハンバーグと野菜の旨味が、あっさりとした和風スープよく合います。お好み野菜を入れるとアレンジが広がりますので、是非お試しくださいね。

根菜たっぷり カフェ風カレー

雑穀米、米、さつまいも、レンコン、カレールー、豚ひき肉、ごぼう、玉ねぎ、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、水、塩、にんじん、塩こしょう、チャービル、揚げ油
根菜をカレールーとは一緒に煮込まず、素揚げにしてカレールーと合わせた、彩り華やかな根菜カレーです。お家でカフェ気分を味わえます。煮込み時間も少なくて済むので、時短になります。おしゃれランチにもぴったりです。 是非、一度試してみてください。

鶏ひき肉と根菜のゆずこしょう炒め

4.3
6件の評価
鶏ひき肉、さつまいも、レンコン、水、酢、めんつゆ、料理酒、ゆず胡椒、白いりごま、サラダ油
鶏ひき肉を根菜と一緒に炒め、ピリ辛なゆず胡椒と、甘いめんつゆの組み合わせがクセになる味付けにしました。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめの一品になっています。根菜の種類を変えてもおいしく作れますよ。