ひき肉コロッケのレシピ
おすすめの40選を紹介

家庭料理の定番の牛肉コロッケです。薄力粉、卵、水で作った衣をつけてから、パン粉を付け、高温、短時間で揚げることで、ずっとサクサクのコロッケに仕上がります。カレー粉やとろけるチーズ等を加えて、色々なバリエーションが楽しめます。

ほんのりスパイシー、カレーコロッケのご紹介です。ほくほくのじゃがいもと、合いびき肉の旨味に、スパイシーなカレーの風味が効いたおいしい一品です。ごはんが進み、ビールにもぴったりですよ。ぜひご家庭でお試しくださいね。

一口サイズのコロコロした可愛らしい和風コロッケレシピのご紹介です。みそを使用することで、コクがあり美味しいですよ。一口サイズで食べやすいので、おやつのような感覚で食べられます。おつまみにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

揚げないスコップカレーコロッケの紹介です。今回はカレールーを使用するレシピです。お好みの辛さでお作りくださいね。ピザ用チーズを混ぜ込むことで、まろやかに仕上げました。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

お肉たっぷり、里芋コロッケはいかがでしょうか。ポテトコロッケを里芋でアレンジしてみました。里芋特有のねっとり、ホクホクな食感がたまりませんよ。ごはんのおかずによく合う一品なので、ぜひお試しくださいね。

チーズが入ったかぼちゃコロッケのご紹介です。マッシュしたかぼちゃに炒めたひき肉と玉ねぎを合わせ、チーズを入れてコロッケにしました。かぼちゃや玉ねぎの甘味、ひき肉の旨味、チーズの塩味を一品で感じられますよ。ぜひ、お試しくださいね。

じゃがいもとひき肉のコロッケの紹介です。豚ひき肉と玉ねぎのうまみをしっかり引き出して、あっさりホクホクに仕上げました。軽い食感で、いくつでも食べられるやさしい家庭の味なので、ぜひお試しくださいね。

冷めるとサクサク感が減り、しなっとしてしまいがちなコロッケ、それを160〜170度でじっくり揚げている事によって簡単に解消！冷めてもさっくりと、美味しく召し上がれますよ。ぜひお試しくださいね。

かぼちゃの甘みがと合挽き肉のジューシーな肉汁がマッチした一品です。オーブン使用のため、手間の少ない簡単なコロッケです。メインおかずとしてぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

揚げない！簡単！おいしい！ カボチャのほくほくしたコロッケが、面倒な油の処理もなく簡単に完成しちゃいます。 カボチャの甘みがあるので、お子様にも大人気間違いなし！ お好みでケチャップをかけて食べてください。

紫いものコロッケのご紹介です。甘くてホクホクの紫いもを、玉ねぎ、豚ひき肉と合わせてさっくりと油であげました。揚げたてのコロッケは、ホクホクとしてとてもおいしいですよ。夜ごはんの一品にいかがでしょうか。

とうもろこしのミートコロッケはいかがでしょうか。めんつゆで下味を付けたとうもろこしと豚ひき肉が入ったポテトコロッケです。とうもろこしの甘味と豚肉の旨味がほくほくのじゃがいもにとてもよく合います。お好みでソースをかけてお召し上がりください。

そうめんの衣をまとったアレンジコロッケです。ひき肉の旨味たっぷりのじゃがいもコロッケと、そうめんのカリカリ食感が美味しいです。お好みのコロッケ種にそうめん衣を付けても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。

揚げずに仕上げた、とろ〜りチーズのホクホクコロッケです。具材をのせてトースターで焼くだけなので、とっても簡単に出来ちゃいます。チーズを3種類使っているので、とろ〜り感も存分に味わえるコロッケです。グラタンスタイルなので、おもてなしにもぴったりです。

しょうゆ味の鶏そぼろを加えた和風コロッケのご紹介です。生姜を加えることでさっぱりと食べれます。なにも付けずにそのままでもおいしく食べられますよ。じゃがいものホクホクとパン粉のサクサクとした食感が楽しめる一品です。ぜひお試しくださいね。

ボリューム満点、ライスカレーコロッケのご紹介です。スパイシーなドライカレーに、サクサクの衣がおいしく、お酒にもぴったりな一皿です。お好みの野菜を加えると、さらにボリュームが出て、違った旨味が味わえますよ。

おからでつくるコロッケのご紹介です。小麦粉不使用で味はコロッケのまま。小麦粉の代わりに米粉、パン粉の代わりにおからを使用しています。ぜひ、試してみてくださいね。

納豆たっぷり、ポテトコロッケのご紹介です。じゃがいもに納豆の旨味と大葉の風味を加え、いつもと違うコロッケに仕上がっていますよ。とても簡単に作れますのでぜひお試しくださいね。

じゃがいもがゴロゴロ入ったスコップコロッケです。じゃがいもの下ゆでは電子レンジ加熱でするので、時間短縮になります。焼肉のタレで味付けすれば簡単に味が決まりますよ。忙しい時にもパッと作ることができる、ボリュームたっぷりの満足おかずです。

そら豆のコロッケのご紹介です。ホクホクしたじゃがいもに彩りきれいなそら豆を合わせた味わい深い一品です。有塩バターの風味がアクセントになっています。ゆで卵を加えて旨味とボリュームを足しました。ぜひお試しください。

カリフラワーの入ったマッシュポテトを、丸めない、揚げない、コロッケにしました。 マッシュポテトで炒めたお肉をサンドして、ザクザクとしたパン粉をかけてトースターで焼く、スコップコロッケです。 マッシュポテト自体にしっかりと味付けしてあるので、ソースやケチャップはいりません。

長芋のコロッケのレシピのご紹介です。じゃがいもで作るコロッケを長芋で作ってみました。ホクホクとした食感がやみつきになりますよ。ぜひ一度つくってみてくださいね。

七夕やクリスマスの時期に作りたい星型のコロッケのご紹介です。コロッケを作る手順や味付けなどは基本の作り方と一緒なので、このレシピを見ればどんな形のコロッケだって作れてしまいます！お子様がいるご家庭でもきっと喜ばれるはず！ぜひお試しください。

うずらの卵入りコロッケのご紹介です。ポテトコロッケにうずらの卵を入れてアレンジしました。鶏ひき肉を使っているので、あっさりとしたやさしい味わいです。いつもとひと味違ったコロッケを、ぜひお試しくださいね。

セレベスのコロッケのご紹介です。ねっとりとしていて、里芋のようなセレベスを、豚ひき肉とみじん切りにした玉ねぎと混ぜ合わせてコロッケにしました。ナツメグパウダーがアクセントになっていておいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

タロイモのコロッケのご紹介です。里芋のようなねっとりとした食感のタロイモと豚ひき肉の旨味が、サクサクの衣とよく合います。ひと味違ったコロッケを、ぜひご家庭でお試しくださいね。

ごま油香るたっぷりねぎのポテトコロッケのご紹介です。ごま油の香りとじゃがいものほくほくとした食感がよく合い食欲をそそります。ご飯のおかずやお酒のおつまみにおすすめです。手軽に揃う材料で作れるのでぜひお試しくださいね

コロッケパンのご紹介です。牛肉とじゃがいもを使った定番のコロッケを、キャベツと一緒にコッペパンに挟みました。どこか懐かしい素朴な味わいの一品です。コロッケは高温でさっと揚げることでサクサクに仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

春巻きの皮をコロッケの衣に使いました。アイスクリームのコーンのような形なので、手で持って食べられるのでお子さんも食べやすくておすすめです。タネにしっかりと味が付いていますので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね！

じゃがいもコロッケに大根を入れて、和風コロッケに仕上げました。じゃがいもの旨味に大根の旨味がアクセントとなって美味しいです。味付けはみそでしっかり味を付けてますので、何も付けずにそのままでも美味しく頂けます。是非お試しくださいね。

肉汁がジュワッと美味しいスコップメンチカツのご紹介です。面倒な成型や、衣をつけたりする手間を省き、とっても簡単にいつもと少し違ったメンチカツが作れますよ。たくさん作っておもてなし料理としてもおすすめです。お子様にも喜ばれますよ。

外はサクサク、中はジューシーなメンチカツのご紹介です。旨味たっぷりの合びき肉と甘みのある玉ねぎの食感がとてもおいしい一品です。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ。今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。

合いびき肉にたっぷりのきのこを入れてメンチカツにしてみました。合いびき肉のコクに、きのこの旨味がよく合います。しっかりと味付けしてますので、ソースをかけなくても美味しく頂けます。ぜひお試しくださいね。

牛豚合いびき肉に木綿豆腐を入れて、メンチカツにしてみました。かさ増し料理にもなり便利な一品ですよ。しっかりと味付けをしてますので、ソースをかけなくてもおいしく頂けます。ごはんのおかずにぜひお試しくださいね。

キャベツをメインにしたメンチカツを作りました。シャキシャキのキャベツに、合びき肉のジューシーな旨味と、玉ねぎの甘みが美味しい一品です。味付けは塩こしょうのみで、素材の旨味が味わえます。是非お試しください。

豚ひき肉で作る、シンプルメンチカツのご紹介です。外はサクサク、中はジューシーで、おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめな一品です。普段の食卓にはもちろん、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

ジューシーなメンチカツのご紹介です。ひと手間加えるだけで、肉汁がジュワっと溢れ出し、とてもおいしいメンチカツが作れますよ。ソースやケチャップなどお好みの味付けでお召し上がりくださいね。

肉汁たっぷりのジューシーなメンチカツはいかがでしょうか。生パン粉を使用したサクサクの衣と旨みたっぷりのジューシーなお肉がとっても美味しいですよ。食べ応えがあるので、がっつりしたものが食べたいときにおすすめです。ぜひお試しくださいね。