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じゃがいもとひき肉のシンプルコロッケ　レシピ・作り方

「じゃがいもとひき肉のシンプルコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
70件
調理時間
30 分
費用目安
400 円

じゃがいもとひき肉のコロッケの紹介です。豚ひき肉と玉ねぎのうまみをしっかり引き出して、あっさりホクホクに仕上げました。軽い食感で、いくつでも食べられるやさしい家庭の味なので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。
  2. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで5分加熱し、熱いうちにマッシャーでつぶし、粗熱を取ります。
  4. 3 中火で熱したフライパンに豚ひき肉、塩こしょうを入れ炒めます。
  5. 4 豚ひき肉の色が変わってきたら、1を加えて中火で炒め、玉ねぎがしんなりして、豚ひき肉に火が通ったら火から下ろし、粗熱を取ります。
  6. 5 2に4を加えて混ぜ合わせ、4等分にして楕円形に形を整え、衣の材料を順にまぶします。
  7. 6 鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、きつね色になるまで3分程揚げて油を切ります。
  8. 7 お皿にトッピングの材料と6を盛り付け、中濃ソースを添えて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認して、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.5
70件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2025.2.8
4.8
新じゃが3個 豚ひき肉150g 大きくも小さくもなく8コに成形 コーヒー用ミルク2コ混ぜました (滑らか コク増し 成形しやすい) 玉ねぎは粗めに刻み食感残しました じゃがいもは大雑把に潰したので 食べた時のゴロッと感がよかったです たまに食べたくなるシンプルコロッケ◎ サクサク＆ホクホクで美味しかったです♪
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
くるみ☆中2 𐩢𐩺
くるみ☆中2 𐩢𐩺
2023.4.14
4.9
手作りコロッケ2回目です！ コロッケって衣をつけるのが手間かかりますが、その分とってもおいしかったです😋 じゃがいもは茹でて、柔らかくしました♪ 家族4人分なので、材料を2倍にしました。（10個できました） サクサク、ホクホクでとても美味しかったです😆 また家族と作ります！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
M.Ren
M.Ren
2021.8.13
4.4
材料が少なくて作れるし、シンプルで簡単だけど美味しかったです😋 家族と協力して作りました✌️喜んでもらえたので良かったです😁 また作りたい！！
4人のユーザーが参考になった
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佐藤
佐藤
2021.7.11
4.2
子供と一緒につくりましたっ 美味しくできましたっ また作りますっ
4人のユーザーが参考になった
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ぽちゃ
ぽちゃ
2021.6.16
5.0
旦那絶賛でした！ バターは使用しませんでしたが、美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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ひだまりちゃん
ひだまりちゃん
2021.6.12
4.5
ピーマン もプラスして。 新じゃがのコロッケ 美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
snow
snow
2024.2.24
4.4
塩コショウ多め。 お弁当用に小さめに成型しました。 冷めてもサクッとして美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2023.4.10
4.0
じゃがいも3個 豚ひき肉150g お弁当用サイズ4個は潰したじゃがいもに料理用カレー粉を小1加えてカレーコロッケ、残りの3個はレシピ通りで作りました♬ 思っていたより簡単にでき、じゃが芋を味わえるコロッケになりました😋
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
☺︎
☺︎
2023.4.2
3.4
。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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