おからでつくるコロッケ　レシピ・作り方

手順

1. 1. フライパンにおからを入れ、中火で水分がなくなるまで炒め、パン粉を作ります。
2. 2. じゃがいもは皮つきのままラップに包み、600Wのレンジで5分間加熱します。皮をむいて芽を取り除きます。
3. 3. 玉ねぎをみじん切りにします。
4. 4. フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、玉ねぎ、合びき肉を炒めます。
5. 5. 4に塩、黒こしょう、しょうゆを入れ味を調えます。
6. 6. 2をボウルに入れ、マッシュします。
7. 7. 5を入れ、混ぜ合わせ、4等分にし、俵型にします。
8. 8. 7に米粉、卵、1の順に衣をつけ、180℃の油できつね色になるまで揚げ、完成です。