肉のレシピ・作り方

「忙しかった日はコレ！」楽チン＆おいしい！めんつゆで“簡単おかず”レシピ5選

めんつゆはそうめんやひやむぎを食べるときに欠かせないものですが、調味料としても有効活用できるすぐれものなんです！今回は、めんつゆで味つけラクラクなおかずレシピをご紹介します。肉じゃがや麻婆ナスなどのメイン料理から、副菜にもぴったりのちくわとこんにゃくの炒めものなど、毎日の献立に役立つ簡単レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ボリューム満点の"鶏肉おかず"レシピ3選！「毎日でも飽きない」「ダイエット中にもいい！」

ダイエット中、カロリーを気にして食べる量を控えてしまうこともありますが、しっかり食べたい！と思うこともありますよね。そこで今回は、高たんぱく質、低脂質のダイエットメニューを探している方にすすめ鶏肉おかずをご紹介します。鶏むね肉や鶏ささみを使った食べごたえのあるおかずをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

「忙しい日のために！」作り置きにぴったり！簡単“鶏肉おかず”レシピ5選

ジューシーで旨味たっぷりの「鶏肉」を使った作り置きレシピをご紹介します。アレンジ自在の万能鶏そぼろやピリ辛ヤンニョムチキン、ほっこりやさしい味わいのひじき煮など、作り置きしておくと便利なレシピをピックアップ！ぜひ参考にしてみてくださいね。

「ウインナー、その手があったか！」みんなが喜ぶ“簡単おかず”レシピ5選

お弁当や朝ごはんの定番「ウインナー」を使ったおかずレシピをご紹介します。彩り鮮やかな炒め物や手軽に作れるロールキャベツなど、お子様にも喜ばれるレシピをピックアップしました。簡単に作れておいしいので、ぜひチェックしてみてくださいね。

【砂肝】のおすすめレシピ！クセになるコリコリ食感　クラシルシェフのアレンジとポイントも！

コリコリとした食感で噛むほどに旨味を感じられる「砂肝」。焼き鳥店や居酒屋などでも人気がありますよね。スーパーでも簡単に手に入り、和風でも洋風でもおいしく調理できるのが魅力です。今回は砂肝を使ったおすすめレシピをご紹介します。和え物や揚げ物、炒め物、煮込み料理など幅広くレシピをピックアップしました。

「砂肝」ってどこの部位？下処理や保存方法、おすすめレシピも

リコリした食感が魅力の「砂肝」。砂肝は鶏の消化器官である砂嚢のことで、筋胃とも呼ばれます。今回はそんな砂肝の特徴や使い方、下ごしらえから保存方法まで解説します。記事の後半ではネギ塩レモン焼き鳥や砂肝カレー、砂肝のアヒージョなど砂肝を使ったおすすめレシピもご紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

ダイエット中におすすめ！低脂質でおいしい"ヘルシーおかず"レシピ3選

健康を気にされる方は、なるべく脂質を控えたいですよね。今回は、低脂質でヘルシーな「おかず」レシピをご紹介します。おつまみにぴったりなササミの明太焼きや、ちょっとおしゃれなマグロのカルパッチョなど、思わず作ってみたくなるレシピをピックアップ。ぜひチェックしてみてくださいね。