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豚ひき肉と厚揚げのレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日 2024.8.16
豚ひき肉と厚揚げのレシピ おすすめの30選を紹介
「豚ひき肉と厚揚げ」を使ったレシピは、豚ひき肉とふわっとした厚揚げは相性抜群!甘辛いタレで炒めることで、しっかりとした味付けと旨味が食欲そそります。ご飯のおかずにもぴったりです。是非作ってみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • ごはんがすすむ 厚揚げの肉味噌炒め
  • 簡単 ナスと厚揚げのさっぱり煮
  • 節約メニュー!ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げ
  • 厚揚げと豚ひき肉のチーズ焼き
  • キャベツと厚揚げの担々炒め
  • 焼肉のタレで 厚揚げと長ねぎ炒め
  • レンジで簡単 ひき肉と厚揚げの甘辛煮
  • 豚ひき肉と厚揚げのキムチ炒め丼

ごはんがすすむ 厚揚げの肉味噌炒め

4.5
1019件の評価
豚ひき肉、厚揚げ豆腐、長ねぎ、きび砂糖、味噌、水溶き片栗粉、しょうゆ、すりおろし生姜、料理酒、小ねぎ
厚揚げの肉味噌炒めのレシピのご紹介です。甘めの味付けでごはんに合いますよ。厚揚げがメインですが、豚ひき肉を加えることで食べ応えがあるのでおすすめです。丼にしても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。

簡単 ナスと厚揚げのさっぱり煮

4.3
382件の評価
ナス、厚揚げ、豚ひき肉、すりおろし生姜、しょうゆ、酢、みりん、ごま油、小ねぎ
ナスと厚揚げを使った、さっぱり食べやすい煮物のご紹介です。ナスに厚揚げと豚ひき肉の旨味がたっぷりと染みて、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。ごま油と生姜の風味がよく食欲をそそる一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

節約メニュー!ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げ

4.4
2021件の評価
もやし、厚揚げ豆腐、ごま油、しょうゆ、みりん、酒、水溶き片栗粉、豚ひき肉、小ねぎ
ボリューム満点の節約メニュー、ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げはいかがでしょうか。ごま油でこんがり焼いた厚揚げにトロトロのあんがよく絡み、とってもおいしいですよ。ごはんがよくすすむ味付けになっています。ぜひお試しくださいね。

厚揚げと豚ひき肉のチーズ焼き

4.4
497件の評価
厚揚げ、豚ひき肉、長ねぎ、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖、ピザ用チーズ、ごま油、小ねぎ、すりおろし生姜
厚揚げとひき肉を合わせてチーズで焼き上げました。厚揚げの旨味とひき肉のコクが、溶けたチーズとよく合います。フライパン一つで出来ますので、初心者の方にもおすすめです。ご飯が進み、お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。

キャベツと厚揚げの担々炒め

4.4
276件の評価
キャベツ、厚揚げ、豚ひき肉、長ねぎ、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、白すりごま、みそ、しょうゆ、豆板醤、ごま油、糸唐辛子、料理酒
キャベツと厚揚げの担々炒めのご紹介です。ピリッと辛い担々ソースが具材にしっかりと絡み、ごはんが進む一品です。手軽な材料でさっと作れますので、忙しいときにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

焼肉のタレで 厚揚げと長ねぎ炒め

4.4
217件の評価
厚揚げ、豚ひき肉、長ねぎ、焼肉のタレ、サラダ油
焼肉のタレ1つで味つけが決まる、厚揚げと長ねぎ炒めのご紹介です。厚揚げや豚ひき肉、長ねぎに焼肉のタレがよく絡み、お箸が止まらなくなるおいしさですよ。厚揚げを使うことでボリュームが増し、食べ応えのある一品に仕上がります。ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

レンジで簡単 ひき肉と厚揚げの甘辛煮

4.3
195件の評価
豚ひき肉、厚揚げ、玉ねぎ、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖、小ねぎ
豚ひき肉と厚揚げの甘辛煮のレシピのご紹介です。電子レンジ調理で作れるので、あともう一品という時にもおすすめのレシピです。白いごはんによく合うので、ごはんが進みます。とても美味しいので、ぜひお試しくださいね。

豚ひき肉と厚揚げのキムチ炒め丼

4.6
119件の評価
豚ひき肉、厚揚げ、ごま油、キムチ、焼肉のタレ、ごはん
豚ひき肉と厚揚げのキムチ炒め丼はいかがでしょうか。ピリ辛のひき肉と、味の染みた厚揚げが相性よく、とてもおいしいですよ。味つけは、焼肉のタレを使うのでお手軽です。時間がないときでもさっと簡単に作れますよ。ぜひお試しくださいね。

小松菜と厚揚げのオイスター炒め

4.4
272件の評価
小松菜、厚揚げ、豚ひき肉、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、ごま油
小松菜と厚揚げのオイスター炒めはいかがでしょうか。厚揚げを使ってかさ増しした、ボリューム満点の炒めものです。オイスターソースのコクが効いた味つけは、ごはんが進みますよ。ぜひお試しくださいね。

かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮

4.2
161件の評価
かぼちゃ、厚揚げ、水、料理酒、しょうゆ、みりん、サラダ油、水溶き片栗粉、豚ひき肉
かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮のご紹介です。ホクホクとしていて甘いかぼちゃと厚揚げ、豚ひき肉をそぼろ状にして煮込みました。しっかりと味が染みたかぼちゃと厚揚げがとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

ちょっと一工夫!白菜とひき肉で麻婆厚揚げ

4.3
185件の評価
厚揚げ、豚ひき肉、白菜、ニンニク、生姜、長ねぎ、水、オイスターソース、味噌、しょうゆ、酒、粉山椒、豆板醤、片栗粉、サラダ油、ごま油
豆腐を厚揚げにし、そこへ白菜をプラスしてみました。 いつもの麻婆豆腐が、ちょっと変わった一品になります。 具材が変わっても、ちゃんと麻婆豆腐の味がします。 工程も難しくありませんので、ぜひ一度お試し下さい。

ボリューム満点 厚揚げの肉詰め

4.3
269件の評価
厚揚げ、豚ひき肉、しいたけ、長ねぎ、片栗粉、すりおろし生姜、料理酒、めんつゆ、みりん、塩こしょう、小ねぎ、すりおろしニンニク、ごま油、水
ボリューム満点な厚揚げの肉詰めのご紹介です。厚揚げに肉だねを詰めてこんがりと焼き、旨味たっぷりの一品に仕上げました。めんつゆベースのたれがよく絡み、ごはんと相性抜群ですよ。ぜひお試しくださいね。

ごはんのおかずに 厚揚げのキムチそぼろあん

4.5
94件の評価
厚揚げ、豚ひき肉、キムチ、めんつゆ、料理酒、水溶き片栗粉、ごま油、みそ、小ねぎ
厚揚げが主役の豚キムチ炒めのご紹介です。肉を挽き肉にすることで、あんにしたときに絡まりやすく、味がよくなじみます。キムチの辛味と酸味に、みそのまろやかさでアクセントを加えています。パパッとつくれるおかずですので、時間がないときにもおすすめです。

小松菜と厚揚げのオイスター炒め

4.4
112件の評価
厚揚げ、小松菜、豚ひき肉、ニンニク、しょうゆ、オイスターソース、顆粒低カロリー甘味料、ごま油
糖質4.0g(低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます)/413Kcal(1人分) 糖質が少なめの食材を使用した炒め物のご紹介です。手軽な調味料で作れますので、ボリュームが欲しい時や、いつもの味に変化が欲しい時など、是非おためしください。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

厚揚げと小松菜のピリ辛味噌炒め

4.3
60件の評価
厚揚げ、小松菜、豚ひき肉、みそ、料理酒、みりん、豆板醤、砂糖、サラダ油、糸唐辛子
厚揚げと小松菜のピリ辛味噌炒めご紹介です。厚揚げの旨味と小松菜の食感が、ピリ辛の味噌だれとよく合います。さらに豚ひき肉のコクも加わって、ボリュームある一品です。ごはんが進みますので、ぜひお試しくださいね。

かぼちゃと厚揚げの味噌そぼろ煮

4.3
56件の評価
かぼちゃ、厚揚げ、豚ひき肉、水、みそ、砂糖、料理酒、サラダ油、水溶き片栗粉、小ねぎ
かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮のご紹介です。今回はみそ味をベースにしみその風味とコクを味わうことのできる一品に仕上げました。甘くてほくほくしたかぼちゃと、ジューシーな厚揚げの相性も抜群ですよ。ぜひお試しください。

厚揚げの肉みそ炒め

4.5
68件の評価
豚ひき肉、厚揚げ、長ねぎ、しょうゆ、料理酒、顆粒低カロリー甘味料、すりおろし生姜、小ねぎ、豆みそ、ごま油
糖質3.6g(低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます)/573kcal(1人分) 豆みそは味噌の中でも糖質量が低いのでおすすめです。厚揚げが入っていて、ボリューム満点の一品ですよ。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

厚揚げと三つ葉の甘酢炒め

4.5
60件の評価
厚揚げ、豚ひき肉、三つ葉、ニンニク、しょうゆ、料理酒、酢、砂糖、ごま油、五香粉、糸唐辛子、黒こしょう
厚揚げと三つ葉の中華風の炒め物のご紹介です。厚揚げに、三つ葉と五香粉の香りがよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

ゆず胡椒風味 厚揚げと豚ひき肉の炒めもの

4.6
42件の評価
豚ひき肉、厚揚げ、砂糖、みりん、料理酒、ゆず胡椒、サラダ油、小ねぎ、しょうゆ
豚ひき肉と厚揚げをゆず胡椒がアクセントになった甘辛味付けで炒めた簡単、節約レシピのご紹介です。比較的リーズナブルな価格で手に入る材料で作り、切って炒めるだけの短時間でできるおかずです。ぜひ試してみてくださいね!

ピリ辛 麻婆厚揚げ

4.5
61件の評価
豚ひき肉、厚揚げ、長ねぎ、豆板醤、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、水、料理酒、オイスターソース、甜麺醤、鶏ガラスープの素、水溶き片栗粉、ごま油、小ねぎ
ピリ辛麻婆厚揚げの紹介です。麻婆豆腐を厚揚げでアレンジしてみました。ふわふわの厚揚げがとってもおいしいですよ。辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調節してくださいね。今晩のメニューにいかがでしょうか。ぜひお試しください。

春菊と厚揚げのそぼろ炒め

4.6
25件の評価
春菊、厚揚げ、豚ひき肉、生姜、ごま油、顆粒和風だし、しょうゆ、料理酒、砂糖
甘じょっぱい味がご飯のおかずにぴったりな一品です。片栗粉を加えてとろみをつければ、あんかけ丼にもできます。生姜以外に、小ねぎの薬味も増やすとより美味しくいただけます。寒い日にぴったりなほかほかレシピです。

ナスと厚揚げの豆板醤炒め

4.4
41件の評価
ナス、厚揚げ、豚ひき肉、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、料理酒、鶏ガラスープの素、豆板醤、しょうゆ、砂糖、ごま油、糸唐辛子
ナスと厚揚げを使った豆板醤炒めのご紹介です。豆板醤の辛さが効いていてごはんが進む一品になっています。お酒のおつまみにもぴったりです。豆板醤の量を調整して辛さを抑えればお子様でも美味しく召し上がっていただけますので、ぜひ作ってみてください。

厚揚げとピーマンのチリソース

4.3
33件の評価
厚揚げ、ピーマン、豚ひき肉、水、ケチャップ、酒、砂糖、中華スープの素、醤油、酢、サラダ油、豆板醤、ごま油、水溶き片栗粉、白髪ねぎ
ピリ辛な風味が食欲をそそるチリソースで厚揚げとピーマンをとじて仕上げました。厚揚げで調理することで豆腐よりも食べ応えが出ますし、衣にソースがよく絡みます。濃いめの味付けなのでご飯がとっても進むおかずです。

厚揚げのピリ辛肉みそ炒め

4.1
22件の評価
厚揚げ、豚ひき肉、料理酒、みそ、豆板醤、塩、ごま油、糸唐辛子
ひき肉と厚揚げで出来る簡単な炒め物のご紹介です。ピリ辛の味付けでついついお箸が進み、ごはんのおかずにぴったりです。お好みで茄子や小松菜などの野菜を入れていただいても、おいしくボリュームアップできますよ。

厚揚げとグリンピースのそぼろ煮

4.5
21件の評価
厚揚げ、グリンピース、お湯、塩、豚ひき肉、水、しょうゆ、料理酒、砂糖、顆粒和風だし、すりおろし生姜、ごま油、水溶き片栗粉
厚揚げとグリンピースのそぼろ煮のご紹介です。厚揚げの旨味とグリンピースの歯ごたえが、とろみのあるそぼろあんとよく合います。さや付きのグリンピースを使ってますので、風味良く仕上がってます。ごはんにも、お酒にもぴったりの一品ですので、ぜひお試しくださいね。

キャベツと厚揚げの赤味噌そぼろ煮

4.4
31件の評価
キャベツ、厚揚げ、豚ひき肉、水、赤みそ、砂糖、料理酒、みりん、しょうゆ、ごま油、小ねぎ
キャベツと厚揚げを赤みそでそぼろ煮にしてみました。キャベツの歯応えと厚揚げの旨味が、赤みその風味が効いたそぼろとよく合います。お酒のおつまみはもちろん、ご飯にのせて丼としても便利です。是非お試しくださいね。

厚揚げとナスのしょうがとろみあん煮

4.4
20件の評価
厚揚げ、ナス、ししとう、水、しょうゆ、料理酒、砂糖、顆粒和風だし、すりおろし生姜、水溶き片栗粉、サラダ油、豚ひき肉
厚揚げとナスを使った煮物のご紹介です。旨味たっぷりのとろみあんが厚揚げとナスに絡み、簡単に作れて白米との相性も抜群な一品です。すぐに食べてもおいしいですが、少し冷ますとさらに味が染み込みますよ。今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。

厚揚げの肉詰めニンニクしょうゆ

4.6
16件の評価
厚揚げ、塩こしょう、みりん、サラダ油、豚ひき肉、長ねぎ、しょうゆ、すりおろしニンニク、小ねぎ
厚揚げの肉詰めニンニクしょうゆはいかがですか。ジューシーな豚ひき肉と厚揚げに、食欲をそそるガーリックしょうゆのタレがよく合い、とってもおいしいですよ。ごはんのおかずやおつまみにぴったりなので、ぜひお試しください。

かぼちゃと厚揚げのあま辛そぼろ煮

4.4
26件の評価
豚ひき肉、かぼちゃ、厚揚げ、ニンニクの芽、料理酒、水、砂糖、しょうゆ、サラダ油、水溶き片栗粉、コチュジャン
かぼちゃと厚揚げのあま辛そぼろ煮のご紹介です。コチュジャンを加えて甘さと辛さを出しました。ほくほくとした甘いかぼちゃと、にんにくの芽の食感、風味も加わり食欲をそそります。とろりとした煮汁をかけることでさらにおいしくお召し上がりいただけますよ。

かぼちゃと厚揚げのカレー風味そぼろ煮

4.4
19件の評価
かぼちゃ、厚揚げ、スナップえんどう、水、カレー粉、コンソメ顆粒、豚ひき肉、塩こしょう、サラダ油、ケチャップ、中濃ソース、水溶き片栗粉
かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮をカレー風味に仕上げたレシピのご紹介です。ほくほくとして甘いかぼちゃとジューシーな厚揚げを豚そぼろと共に煮込んでスパイシーなカレー粉を加えました。カレーの風味がかぼちゃの甘さを際立ておいしいですよ。