オーブンで！かぼちゃの焼きコロッケ　レシピ・作り方

Name: オーブンで！かぼちゃの焼きコロッケ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: かぼちゃ 300g; 牛豚合びき肉 150g; 塩こしょう 少々; サラダ油 小さじ1; 酒 大さじ1; はちみつ 大さじ1; 塩 少々; 黒こしょう 少々; 水溶き薄力粉 適量; パン粉 適量

「オーブンで！かぼちゃの焼きコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

23件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

かぼちゃの甘みがと合挽き肉のジューシーな肉汁がマッチした一品です。オーブン使用のため、手間の少ない簡単なコロッケです。メインおかずとしてぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備オーブンを230℃に温めておきます。
1 かぼちゃをまるごと耐熱ボウルに入れてラップをしたら、600Wの電子レンジで5分温めたら、ラップをしたまま置いておきます。
2 フライパンでサラダ油を中火で熱し、牛豚合挽き肉を炒めたら酒、塩こしょうで味を調えます。
3 1を潰し、冷ました2とはちみつ、塩、黒こしょうを加え混ぜます。
4 中火で温めたフライパンで、パン粉を焦げ付かないように炒めます。
5 3をお好みの形に形成したら、水溶き薄力粉、パン粉の順番につけます。
6 オーブンシートを敷いた天板に5を並べ、230℃に予熱しておいたオーブンで10分焼き、お皿に盛れば完成です。

コツ・ポイント

かぼちゃの皮は固いので、苦手な方は電子レンジで温めた後に固いところだけ除き、残りの皮はフォークなどで出来るだけ小さく潰してください。塩・黒こしょうは味を見ながら、お好みで入れてください。フッ素樹脂加工のフライパンで乾煎りをすると、フッ素樹脂加工がはがれたり有害物質が発生する恐れがありますので、ステンレスや鉄製のフライパンをご使用ください。オーブンがない方は、揚げ油を使用しても大丈夫です。180℃の油できつね色になるまで揚げてください。その際、手順4のパン粉を煎る作業は必要ありません。オーブンの熱はご家庭により異なるので、火加減を見ながら調整してください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。