納豆たっぷり ポテトコロッケ レシピ・作り方

「納豆たっぷり ポテトコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

納豆たっぷり、ポテトコロッケのご紹介です。じゃがいもに納豆の旨味と大葉の風味を加え、いつもと違うコロッケに仕上がっていますよ。とても簡単に作れますのでぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
  4. 3. 大葉は粗みじん切りにします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を入れて炒めます。色が変わったら2を入れて炒めます。
  6. 5. 玉ねぎがしんなりしたら(A)を入れて中火で炒めます。全体に味がなじみ、鶏ひき肉に火が通ったら火から下ろし、粗熱を取ります。
  7. 6. 耐熱ボウルに1を入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分火が通るまで加熱します。
  8. 7. 熱いうちにフォークで潰して粗熱を取り、5、3を加えて混ぜ合わせ、納豆、(B)を加えて混ぜ合わせます。
  9. 8. 4等分にして丸く成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  10. 9. フライパンの底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、8を入れ5分程揚げ、全体がきつね色になったら油切りをします。
  11. 10. 器にベビーリーフ、ミニトマト、9を盛り付け、しょうゆをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ
4.5

7件のレビュー
たべれぽの写真
cd7000
cd7000
2022.2.10
ふっくら美味しく出来た、意外と大葉が効いているのでソース系よりやっぱ醤油が合うね
6人のユーザーが参考になった

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