ジューシーメンチカツ　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 バットにバッター液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 3 ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせ、4等分にします。
4. 4 楕円形に形を整え、薄力粉、2、パン粉の順に付けます。
5. 5 鍋の底から3cm程の揚げ油を注ぎ入れ、180℃に加熱し4を入れます。全体がきつね色になり、中に火が通るまで8分程揚げ、油を切ります。
6. 6 器にキャベツ、ミニトマトと共に盛り付け、中濃ソースをかけて完成です。