大葉のレシピ
おすすめの40選を紹介

ごま油としょうゆを混ぜた漬けだれで漬け込む、やみつき大葉のご紹介です。ごはんにのせて食べると、それだけでごはんが止まらなくなります。ごはんに包んでおにぎりにするのもよし、冷奴の薬味としてもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

鶏むね肉と大葉を合わせた塩からあげのご紹介です。大葉の風味がアクセントになり、淡白な鶏むね肉によく合いますよ。塩味なので、いつものからあげよりもあっさりしていますので、パクパクお召し上がりいただけます。是非、お試しくださいね。

ささみにチーズと大葉、梅肉を合わせて春巻きにしました。多めのオリーブオイルでカリッと風味よく焼いた一品です。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

ジューシーな鶏ひき肉のつくねを大葉で包み、甘辛いタレと絡めて仕上げました。つくねの中にも大葉をたっぷりと混ぜ込んでいるので、香りがいいですよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

豚ひき肉で作る、つくねはいかがでしょうか。ジューシーな豚ひき肉のつくねに、甘辛いたれがよく絡み、ごはんが進む味わいですよ。仕上げにのせた大葉のさわやかな香りがアクセントになっています。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

ひき肉のしそ春巻きはいかがでしょうか。生姜と大葉の香りがさわやかな春巻きです。外側から大葉が見えるように巻くと、見栄えもよく、食卓が華やかになりますよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめですの一品です。お好みでしょうゆや酢をつけてお召し上がりくださいね。

食べやすくておいしい！お酒のおつまみにもピッタリの一品です。豚バラ肉に大葉と梅肉、チーズをのせて巻き、甘辛く味つけしました。あふれる肉汁とチーズに、甘辛いたれがよく合い、とてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

大葉たっぷりの鶏だんご塩鍋はいかがでしょうか。香りの良い大葉を鶏だんごにたっぷり加えさっぱりですが味わい深い味になっています。もやしのシャキシャキとした食感もクセになります。お好みでゆず胡椒をつけてお召し上がりください。簡単な材料で作れますので是非お試しくださいね。

大葉とわさびが効いた、鶏もも肉のしそわさび焼きです。しょうゆ、砂糖、みりんの甘いタレに加え、しそとわさびの香りが効き、ごはんが進みます。おかずとしてはもちろん、お酒にも合いますので、是非お試しくださいね。

チーズと大葉の豚肉巻きはいかがでしょうか。ジューシーな豚ロースに、チーズのコクと大葉のさわやかな風味がよく合う一品です。甘めの味つけがごはんにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

鶏ささみと香りのよい大葉を合わせたフリッターのご紹介です。おかずにもなりますし、お酒のおつまみにも合いますよ。天ぷら粉を使えば簡単にサックサクのフリッターが作れますので、ぜひお試しくださいね。

冷しゃぶきゅうり巻きはいかがでしょうか。食欲のない日でもさっぱりと食べられる一皿です。見た目もかわいらしく、食卓が華やかになりますよ。前菜やお酒のおつまみとして、いかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

ささみの梅しそチーズフライの紹介です。ささみと相性の良い、梅肉と大葉を合わせました。スライスチーズも入っているので、満足感のある一品です。お弁当のおかずやおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。

さっぱりおいしい、大葉と梅のふんわり塩つくねはいかがでしょうか。かさ増しにはんぺんを使い、ふんわりとした食感に仕上げました。はんぺんを使うので、ひき肉は少量で済みますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

豆腐に豚肉を巻いてフレッシュトマトソースでいただく肉巻き豆腐のご紹介です。レンジで手軽に作れて、しっかりとボリュームのあるおかずなので、忙しいときのおかずにもぴったりです。さっぱりとした味わいで、たっぷりといただける一品です。

大葉入りだし巻き卵の紹介です。ふんわり優しいだし巻き卵に大葉を加えて、さわやかな味に仕上げました。お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

大葉で巻いていただく、サムギョプサル風の豚の焼肉はいかがでしょうか。厚めに切った豚バラ肉に、タレを揉み込むことでしっかりと味が染み込み、おいしくいただけますよ。一緒に巻いて食べる、キムチと長ねぎがとてもよいアクセントになりますよ。

大葉の風味がさわやかな、しいたけシュウマイはいかがでしょうか。しいたけの旨みが鶏ひき肉に染み込み、とてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもよく合う一品です。電子レンジで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

豆腐に豚肉を巻いて、さっぱりとおろしポン酢でいただくおかずのご紹介です。レンジで手軽に作れて、しっかりボリュームのあるおかずなので、忙しいときの食卓にもぴったりです。一緒に巻き込んだ大葉がとてもよいアクセントになります。

大葉をたっぷり使ったつくねのご紹介です。粗く刻んだこんにゃくをつくねに混ぜることで、ぷりぷりとした食感が楽しめるだけでなく、かさ増しにもなり、食べ応えのある一品に仕上がります！つくねに加えた白すりごまとみそ、たれに加えたゆず胡椒がほんのり香り、さっぱりとした中にも深みのある味わいが楽しめますよ。

ねぎ大葉タレでいただくブリの塩焼きはいかがでしょうか。フライパンで作るブリの塩焼きに、さっぱりしたねぎ大葉タレをかけて食べるお手軽な一品です。ごはんのおかずやお酒のおつまみにおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

食欲のないときでも、簡単につくれて、食べやすい冷やし梅茶漬けのご紹介です。ごはんにゆかりを混ぜることで、梅だけの味にならず、優しいアクセントが加わります。お疲れのときや、バテてしまったときにも簡単に作れるお手軽茶漬けです。 ※『ゆかり』は「三島食品株式会社」の登録商標又は商標です。

ゆず胡椒香るかんぱちのカルパッチョはいかがでしょうか。ピリッと辛いゆず胡椒や大葉、みょうがの爽やかな香りで脂ののったかんぱちもさっぱりいただけます。お食事にはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。

大葉をたっぷり入れた鶏ひき肉にチーズを包んで焼きました。ひき肉の旨味とチーズのコクに大葉の風味がアクセントとなります。ひき肉にしっかり味付けをしてますので、何も付けずにそのままでもおいしくいただけます。ぜひお試しくださいね。

三重県の郷土料理、てこね寿司をお手軽にアレンジしました。タレに漬け込んだカツオと酢飯がよく合い、クセになるおいしさです。生姜や大葉の風味がアクセントになっておいしいですよ。簡単に作れるので、おもてなしにもおすすめです。

角切りにした大根のナムルのご紹介です。細切りではなく角切りにすることで、ポリポリと食べ応えのある食感です。ご飯と一緒にももちろん、お酒のおつまみにもとてもよく合います。お好みで一味唐辛子をかけても美味しくお召し上がりいただけます。

柚子胡椒風味のしらすとトマトのさっぱり和え物はいかがでしょうか。ピリッとした柚子こしょうがアクセントとなり、とっても進んでしまう一品です。おかずとしてはもちろん、お酒のお供にもオススメです。ぜひ、お試しください！

梅肉の酸味と大葉の爽やかな味わいが、大根に合う一品です。 お酒のおつまみにはもちろん、大根が余ってしまった、食卓にもう一品欲しい時などに最適です。 ごま油を加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

バジルで作るジェノベーゼを大葉と三つ葉で代用した、変わり種の和風パスタです。香りの強い大葉と三つ葉は、刻むとよりさわやかでな香りが増して、本来のジェノベーゼとはひと味違った風味に仕上がります。味噌を加えることで全体がまろやかになり、味がまとまりますよ。

キムチ風の辛味の効いた漬けだれで漬け込む、やみつき大葉のご紹介です。ごはんにのせて食べると、これだけでどんどんお箸が進みます。コチュジャンの甘辛い味付けとごま油の風味がとてもおいしいですよ。刻んで入れたニラもとてもよいアクセントになります。白米だけでなく冷奴などにのせていただくのもおすすめです。

大葉を使用した青じそジュースの作り方です。今回は煮詰めてシロップにはせず、すぐにお召し上がりいただけますよ。大葉の香りがとてもよく、さわやかな仕上がりになります。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試し下さい。

和風大根ステーキはいかがでしょうか。大根ステーキになめたけおろしをのせた、大根のダブル使いです。バターとめんつゆで味つけしたステーキに、なめたけおろしをのせるとさっぱりといただけますよ。ごはんが進むこと間違いなしの一品です。

大葉のピリ辛しょうゆ漬けのご紹介です。さわやかな香りの大葉に、ピリ辛のしょうゆ味が染みこみ、とてもおいしいですよ。ごはんにかけるのはもちろん、おにぎりに巻いたり、チャーハンに加えるのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

これさえあればいくらでもごはんが進む、大葉のピリ辛漬けのご紹介です。ごま油とコチュジャンの味に、大葉の風味がやみつきになります。ごはんのお供だけでなく冷奴や炒め物の味付けとしても、おすすめの一品です。

たらこと大葉のチーズホットサンドはいかがですか。塩気のあるプチプチ食感のたらこと香りの良い大葉に、とろーりチーズが香ばしい食パンと合わさり、とってもおいしいですよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。

ちりめんじゃこと大葉が入った、おからチヂミはいかがでしょうか。大葉の香りとちりめんじゃこの旨味がたっぷりな和風な味付けで、さっぱりいただけますよ。とても美味しいのでお酒のおつまみにも最適です。いつもと違うチヂミを是非一度お試しください。

カリッとちりめんの食べるドレッシングで炙りサーモンサラダのレシピの紹介です。ちりめんじゃこのサクサクと梅のカリカリ食感がくせになる食べる和風ドレッシングはごま油が香り、炙ったサーモンによく合います。ぜひ、作ってみてくださいね。

釜揚げしらすとのりの佃煮を使った、磯の香りたっぷりの和風パスタはいかがでしょうか。どちらも白いごはんに合わせることが多い材料ですが、スパゲティにもよく合いますよ。わさびのツンとした辛みが少し大人な味わいで、クセになりますよ。

とろりと甘い長ねぎを使った炒め物のご紹介です。長ねぎの甘さと豚バラ肉の旨味に、かつお節の風味が加わった、ごはんのおかずにぴったりな一品です。簡単に作ることができるので、時間がない時や忙しい時などにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

ちりめんじゃこを使った、じゃがいもの和風ソテーはいかがでしょうか。ちりめんじゃこのカリカリとした食感と、仕上げに入れた有塩バターの風味がアクセントになっていて、箸がとまらないおいしさですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。