ごはんが進む やみつき大葉のごま醤油漬け レシピ・作り方

「ごはんが進む やみつき大葉のごま醤油漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油としょうゆを混ぜた漬けだれで漬け込む、やみつき大葉のご紹介です。ごはんにのせて食べると、それだけでごはんが止まらなくなります。ごはんに包んでおにぎりにするのもよし、冷奴の薬味としてもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:70分

費用目安:200円前後

材料(10枚分)

手順

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. ボウルに漬けだれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2. 別のボウルに大葉、1を交互に重ね、落としラップをして冷蔵庫で1時間程度おきます。
  4. 3. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。 落としラップをする際は、しっかりと材料に密着させてくださいね。

たべれぽ
4.5

1493件のレビュー
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はるたん。
はるたん。
2021.9.19
大葉 30枚 ごま油 大さじ3 かき醤油 大さじ2 白いりごま 小さじ4 にんにくチューブ 小さじ2 私の調味料の黄金比は今のところコレです♡ ちなみにですが… 私は漬けた後の大葉を1枚ずつうまく剥がせない為、 大葉はカットして漬けて好きなだけご飯に乗っけて食べるのが定番になりました♡笑
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ねこちゃん
ねこちゃん
2021.6.2
こんなしっかり大葉を食べるの初めてやったけど、美味しい😗漬けもありだ…
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ゆうこりん
ゆうこりん
2021.6.28
大葉をたくさんもらったので作りました。もう何回も作っています。とにかくご飯が止まりません。簡単に作れて美味しすぎます。
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nene
nene
2021.3.10
50枚にレシピ3倍量。 1cm角に バサバサ切って(´▽`;)'`'` 使いやすいけど少し アクが出るきがする。 若い大葉でお願い。 早めに食べて欲しい。 ごま油控えめで味の素・一味追加(適当)。 ニンニクを生姜に変更。 最高( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ ♡♡♡♡♡
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mayuyu
mayuyu
2021.7.13
ホントにご飯が止まらなくなります。美味!この分量だと大葉20枚でもいけそう!10枚だと濃いです。ごま油半分の方がいいですよ。
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すずき
すずき
2021.6.18
かんたん美味しく出来ましたー😀
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Yuki
Yuki
2022.1.10
美味しすぎて何度もリピートしています! 大葉は刻んだほうが食べやすい&全体に味が染みやすいと思います。 大葉50枚入りを漬けることが多いです。5倍ですが、調味料は表示の3倍でOK。 1枚1枚重ねるよりもかなりコンパクトになるほで、先に器に調味料を入れる→大葉投入→混ぜて液を染み込ませるのがいいも思います。 大葉とニンニク、そしてごま油の香りがたまらない(^ω^) これを食べるために白米を準備してしまいます。
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ゆーこ
ゆーこ
2021.3.29
紫蘇は刻んで、冷やっこにのせました!ごま油は醤油と同量でいいかも。
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パッちゃん
パッちゃん
2021.5.30
10枚だとすぐに食べ終わり足りないので、30枚まとめて作りました。メインのおかずよりご飯が進みます。この1ヶ月で3回も作るほど、ハマってしまってます。
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