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大葉たっぷり鶏だんごともやしの塩鍋 レシピ・作り方
「大葉たっぷり鶏だんごともやしの塩鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大葉たっぷりの鶏だんご塩鍋はいかがでしょうか。香りの良い大葉を鶏だんごにたっぷり加えさっぱりですが味わい深い味になっています。もやしのシャキシャキとした食感もクセになります。お好みでゆず胡椒をつけてお召し上がりください。簡単な材料で作れますので是非お試しくださいね。
材料（4人前）
手順
- 1 大葉は軸を落とし、みじん切りにします。
- 2 ボウルに鶏だんごの材料と1を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3 鍋にスープの材料を入れてひと煮立ちさせます。そこに2をスプーンですくって落としていきます。
- 4 蓋をしたら中火で5分ほど煮立たせ、もやしを加えます。再び蓋をし、3分ほど加熱したら小ねぎを散らし、完成です。
コツ・ポイント
鶏ひき肉はお好みの部位をお使いください。 塩加減は、お好みで調整してください。煮込みすぎるともやしの食感が悪くなりますので気を付けてくださいね。
たべれぽ
ern
2020.12.23
大葉たっぷり15枚と白ねぎ追加の鶏だんご、豆腐150と白ねぎも追加。ヘルシー✏️
45人のユーザーが参考になった
Mariko
2020.12.3
妹が美味しかったと言うので作ってみました！優しい味で美味しい☺️妹が柚子も入れると美味しいというので柚子も入れて、胡麻油もちょい足し。
36人のユーザーが参考になった
なちゃ
2021.8.16
シンプルな塩味でとても美味しいです。お店で鍋の素を買うより、美味しいと思います
29人のユーザーが参考になった
ペロママ
2021.8.21
旨し！先にスープを作り、鶏団子をこねて丸めてお鍋に入れていきました！薄切り椎茸、ハサミで半分に切った葛切り、目立つひげを取ったもやしを入れて完成♪柚子胡椒でさらに旨し♪
9人のユーザーが参考になった
IRIE
2022.2.6
鶏団子のつなぎに山芋をすっていれると、パサつきもなく柔らかくなります♡レシピよりも大葉も多めが香りもよくておすすめです！
8人のユーザーが参考になった
suncoco
2022.5.28
豆腐、油揚げ、ごぼうも追加。味が薄いと感じたので、鶏ガラ小さじ1、醤油大さじ1，塩胡椒少々、粉末唐辛子小さじ１を追加で整えました。美味しかったです♪
たしかに柚子胡椒良いかもしれないです！
5人のユーザーが参考になった
夕
2021.1.18
鶏団子を大きくしてみました。
２回目ですが我が家の定番鍋になりそぉ～です。
5人のユーザーが参考になった
ぶーちゃん
2022.2.19
厚揚げ、キノコ、白菜、春雨を入れました とても美味しかったです✨
〆はおじやにしました
夫も美味しいと気に入ってくれました
リピ決定です✨
4人のユーザーが参考になった
mai
2020.11.21
美味しかったです
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
佐藤優佳
この分量だと鶏団子は何個くらいできますか？
kurashiru
14個作ることができました。1個の大きさによりますが、お好みの大きさで作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ミカリン
醤油味のスープでも美味しくできますか？
kurashiru
醤油味もおいしそうですね。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
ミカリン
肉ダネに、お塩は入れないのですか？
kurashiru
肉ダネには味噌とすりおろし生姜が味付けとなっておりますので、塩は入れなくても大丈夫ですよ。とっても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
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