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和えるだけ簡単 しそベーゼスパゲティ レシピ・作り方
「和えるだけ簡単 しそベーゼスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バジルで作るジェノベーゼを大葉と三つ葉で代用した、変わり種の和風パスタです。香りの強い大葉と三つ葉は、刻むとよりさわやかでな香りが増して、本来のジェノベーゼとはひと味違った風味に仕上がります。味噌を加えることで全体がまろやかになり、味がまとまりますよ。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
- スパゲティ 100g
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ2
- 大葉 5枚
- 三つ葉 10g
- (A)みそ 大さじ1
- (A)EVオリーブオイル 大さじ1
- (A)白いりごま 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/4
手順
- 1. 大葉は軸を取ってみじん切りにします。三つ葉はみじん切りにします。
- 2. ボウルに(A)と1を入れて混ぜ合わせます。
- 3. 鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティをパッケージの表記時間通りにゆで、ザルにあげてお湯を切ります。
- 4. 2に3を加えて全体が馴染むまで和え、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
スパゲティの茹で時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。 三つ葉はパセリに代えても、全部大葉にしてもおいしいです。
たべれぽ
4.0
4.0
リーナ
2021.6.2
味見したら
苦手な味付けでした…☆
旦那さんに出せず
残念でした☆
9人のユーザーが参考になった
きらら
2021.4.12
不評。
味噌？！これがかなり決め手に美味しくないかと。
混ぜてる時に、これはヤバいと感じました。
味噌が好きな人にはいいのかな？？久々のマズイを旦那に言われました（ ; ; ）泣
6人のユーザーが参考になった
7
2021.1.30
皆さんのたべれぽを参考に味噌を半分の量にして、その分少しだけ醤油を使いました。
正直美味しいのかなと不安だったのですがとっても美味しくて驚きました！！
三つ葉抜きの大葉のみで作り、上に卵をのせてみましたがそれも美味しかったです☺︎
オリーブオイルも美味しいですが、ごま油でも美味しいかも？と思いました！
2人のユーザーが参考になった
ぽち
2020.4.19
めっちゃ簡単美味しかったです💓味噌少し濃かったので少なめでもいいかも^ ^次は粉チーズも足して作ってみます💓
2人のユーザーが参考になった
N.Y.
2023.4.2
和えるだけなのでとても簡単でした。味噌少なめにするのはありですね^ ^ 三つ葉なしでも問題なかったです！また大葉がダメになりかけたら作ります。
1人のユーザーが参考になった
yana
2020.7.28
余った大葉とシーフードミックスで贅沢なランチになりました！
1人のユーザーが参考になった
へるにあーち
2020.4.9
すごく簡単で美味しい！三つ葉を入れずに大葉10枚入れました😆次はバターとか入れてまろやかにしてみようかなと思います♪
1人のユーザーが参考になった
はる
2019.7.2
大葉のみ&味噌少なめで作りましたが、香りがよく美味しかったです。また作りたいです。
1人のユーザーが参考になった
ももか
2019.6.24
三葉を入れず、大葉だけで作りました！
少し味が濃かったですが、美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
エリー
三つ葉の代わりは何で代用出来ますか？はぶいても大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、三つ葉は「水菜」「かいわれ大根」「ブロッコリースプラウト」で代用したり、省いても美味しくお作りいただけます。お好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ねぞろ
三つ葉を大葉に変える場合の分量と、三つ葉を乾燥パセリに変える場合の分量を教えて頂けないでしょうか？
kurashiru
三つ葉を大葉に代える場合は10枚ほど、三つ葉を乾燥パセリに代える場合は5g～10gを目安にお好みの分量を加えて作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。美味しくできますように。
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