![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
さっぱり大根の梅大葉和え レシピ・作り方
「さっぱり大根の梅大葉和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
梅肉の酸味と大葉の爽やかな味わいが、大根に合う一品です。 お酒のおつまみにはもちろん、大根が余ってしまった、食卓にもう一品欲しい時などに最適です。 ごま油を加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 大根は皮を剥いておきます。
- 1. 大根は細切りにします。
- 2. 耐熱ボウルに(A)、1を入れ混ぜ合わせてラップをして600Wの電子レンジで3分程加熱します。粗熱を取ります。
- 3. 大葉は軸を切り取り、千切りにします。
- 4. 2に3と梅肉入れ和え、お皿に盛り付けたら完成です。
料理のコツ・ポイント
・塩加減は、お好みで調整してください。 ・梅肉は、梅干しを種を取り、刻んだものでも代用可能です。その場合は1粒～2粒を目安にご使用ください。
たべれぽ
4.3
4.3
マー君ママ
2019.12.5
大根から水分が出るのに、なぜ大3の水が必要なのか疑問に思いながら作りました。耐熱ボウルに溜まった水分を見て、次回は水無しで作ってみます。時間が経った方が美味しいですね😋
19人のユーザーが参考になった
Vöglein
2021.7.22
簡単美味しく、ほんのりピンク色で見た目も良いので時々作ってます。
たべれぽ参考に、水無しでレンチンして軽く水分切ってから顆粒だし加えてます。梅肉の塩分があるので塩無しでちょうどいいです。冷蔵庫で暫くなじませてから食べる方が美味しいと思います。
11人のユーザーが参考になった
マルブレ
2023.1.20
塩もみした大根より柔らかく、味がよく入った気がしました。
梅の酸味でさっぱり、おいしかったです(*^ω^)ﾉ
4人のユーザーが参考になった
Kyaroline
2022.3.25
レンジ調理が苦手なので(レンジが安物だからか、マダラに火が通って煮えてない所と熱入れすぎて焦げるところが出てしまう)
さっとゆでました。その方が確実で早い。
なので水は茹でたあとに大根から出る水(お湯)でカウントしました。
はちみつ梅で作ったら甘酸っぱくて美味しかったー。優しい味。いくらでもいける。
2人のユーザーが参考になった
Kaorebo12
2021.11.19
大根レンチン後、軽く水分をとってから味付けをし(水足し無し)冷蔵庫で6時間程置きました。上品な味が染み込んでいてでも美味しく出来上がりました。
1人のユーザーが参考になった
ぐー
2018.6.5
簡単でした！
1人のユーザーが参考になった
まあきい
2018.1.30
すごく簡単なのに、ヘルシーで美味しい一皿ができました。夫にも好評でした。素敵なレシピをありがとうございます。
1人のユーザーが参考になった
ふみ
2022.7.11
水と塩は入れませんでした。大葉でさっぱりして美味しかったです。
ユーザーad8ccb
2022.5.1
とても美味しいですよ。大根なので、沢山食べても、罪悪感無いし、良いお酒のツマミになります。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
コンテンツがありません。