梅チーズの豚肉串　レシピ・作り方

Name: 梅チーズの豚肉串
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚バラ肉 8枚; 大葉 4枚; 梅肉 小さじ1; ピザ用チーズ 15g; 塩こしょう ひとつまみ; みりん 小さじ2; しょうゆ 小さじ2; 酒 小さじ2; サラダ油 小さじ2; 白いりごま 適量

「梅チーズの豚肉串」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

463件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

食べやすくておいしい！お酒のおつまみにもピッタリの一品です。豚バラ肉に大葉と梅肉、チーズをのせて巻き、甘辛く味つけしました。あふれる肉汁とチーズに、甘辛いたれがよく合い、とてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

豚バラ肉 (計300g) 8枚
大葉 4枚
梅肉小さじ1
ピザ用チーズ 15g
塩こしょうひとつまみ
(A)みりん小さじ2
(A)しょうゆ小さじ2
(A)酒小さじ2
サラダ油小さじ2
白いりごま適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 豚バラ肉は1cmずつ重なるようにして広げ、大葉を敷き、梅肉を塗り、ピザ用チーズをのせます。
2 端からきつめに巻き、9等分に切ります。
3 3つずつ竹串に刺します。
4 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3の両面を焼きます。
5 塩こしょうをふり、(A)を加えて中火で煮詰めます。豚バラ肉に火が通り、汁気が少なくなったら火から下ろします。
6 お皿に盛り付け、白いりごまをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

4.6

463件のレビュー

himi

2021.5.20

梅肉チューブで作ったら味が濃かったので梅干しを使った方がいいと思った。個人的な好みですが梅肉なしで大葉チーズだけで良い気もする。あと料理初心者だと生焼けのおそれがあるので酒だけ入れて蓋をして火を通したあと調味料を入れて絡める工程の方が良いと思った。アイデアはとても良いのでアレンジしたいと思います。

59人のユーザーが参考になった

Aya

2021.5.23

お弁当用。しっかり火を通したかったので串は刺さずに焼きました😃 イベリコ豚使用。

18人のユーザーが参考になった

🧸

2021.6.9

意外とチーズが溶け出なくて◎ 焼いてから切ろうかなと思ってたけど、最初に切って串刺しにして良かった。焼くのも楽だった。また作ります！

17人のユーザーが参考になった

ハピneko

2021.2.9

早速リピです(^^) 前回は塩コショウと酒だけで味付けしたので、今回はレシピ通りタレも作ってみました！塩とタレと食べ比べしたけど塩の方が好評でした！あと前回はしゃぶしゃぶ用の薄切り豚バラで作ったのであっさり食べれたのですが、今回は普通の豚バラスライスで作ったら脂濃かったぁー😅 次回から、必ず豚しゃぶ用のお肉で作ることにしよう♪̊̈♪̆̈

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