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鶏ひき肉と大葉のしいたけシュウマイ　レシピ・作り方

「鶏ひき肉と大葉のしいたけシュウマイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
41件
調理時間
30 分
費用目安
400 円

大葉の風味がさわやかな、しいたけシュウマイはいかがでしょうか。しいたけの旨みが鶏ひき肉に染み込み、とてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもよく合う一品です。電子レンジで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。梅干しは種を取り除いておきます。
  2. 1 長ねぎはみじん切りにします。大葉は粗みじん切りにします。
  3. 2 梅干しは包丁で叩き、ペースト状にします。
  4. 3 ボウルに鶏ひき肉、1、2、(A)を入れて粘りが出るまでよく捏ね、6等分にします。
  5. 4 しいたけのかさの内側に片栗粉をふり、3を詰め、丸く成形します。
  6. 5 耐熱皿に4のしいたけの部分を下にして並べてラップをし、600Wの電子レンジで6分加熱し、鶏ひき肉に火が通ったら取り出します。
  7. 6 器に盛り付け、ポン酢と大葉を添えて完成です。

コツ・ポイント

鶏ひき肉は、豚ひき肉でも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.6
41件のレビュー
たべれぽの写真
ふりふりふー
ふりふりふー
2020.11.1
鶏ひき肉→豚ひき肉、長ねぎ→玉葱で作りました。椎茸の軸も刻んで入れました。ポン酢をつけなくても、しっかり味がついていて美味しかったです。電子レンジで作れるので楽でした。
4人のユーザーが参考になった
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ベレー帽女子
ベレー帽女子
2022.3.6
5.0
美味しすぎて、何度もリピしてます！ お肉少なめにして、はんぺん入れても美味しい。 フライパンで焼き蒸ししてもうまうまです。
3人のユーザーが参考になった
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vechan_dx
vechan_dx
2021.10.19
4.6
大葉と梅がいい感じ！ ねぎ→玉ねぎ2分の1で代用 いつもフライパンなので 今度はレンジで作ろうと思います👏🏻
1人のユーザーが参考になった
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ひだまりちゃん
ひだまりちゃん
2025.3.11
4.8
小さめの椎茸だったのか、たくさんできました。 お肉は鶏→豚にして、にんじんも入れました。 レンチンで楽で、美味しくて大満足。
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ことも
ことも
2024.6.12
4.2
梅の酸味があってとてもおいしかったです 子どもには不評でした
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ふぅ
ふぅ
2022.9.2
4.2
レンジで出来て簡単です 梅の味はあんまりしなかったです 色々刻むのが手間なので一度にたくさんつくって冷凍するのが良さそう
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やるさん
やるさん
2022.2.4
4.6
配分ミス！もっとこんもりさせれば良かった…。1人前としておかずこれだけだと寝る前に小腹減ります。(腹八分目が出来る人格者になりたい)
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Yuuko
Yuuko
2021.9.21
4.4
簡単に作れました！ 素材の味が効いていて とても美味しかったです!!
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saka
saka
2021.6.5
5.0
素材の美味しさが上手く引き出されていてとっても美味しかったです。 シュウマイって感じはしなかったですが、、 大人味です。又作りたいです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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