大葉とチーズのささみ春巻き　レシピ・作り方

Name: 大葉とチーズのささみ春巻き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 春巻きの皮 7枚; 水溶き薄力粉 大さじ1; 鶏ささみ 2本; 塩こしょう 少々; 料理酒 大さじ1; スライスチーズ 7枚; 梅肉 大さじ2; 大葉 7枚; オリーブオイル 大さじ3; フリルレタス 2枚; ミニトマト 3個

「大葉とチーズのささみ春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ささみにチーズと大葉、梅肉を合わせて春巻きにしました。多めのオリーブオイルでカリッと風味よく焼いた一品です。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 大葉は軸を切り落としておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
1. 耐熱ボウルに鶏ささみ、塩こしょう、料理酒を入れて、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分程加熱します。
2. 粗熱を取り、手でほぐします。
3. 春巻きの皮の手前にスライスチーズ、奥に大葉をのせ、スライスチーズの上に2、梅肉を重ねます。
4. 手前から巻き、左右を折りたたみ、水溶き薄力粉を塗って留めます。さらに巻き、巻き終わりを水溶き薄力粉で留めます。同様に6つ作ります。
5. フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、4を入れて両面を2分ずつ焼き、薄く色づいたら火から下ろします。お皿に添え物と共に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

4.6

1883件のレビュー

ぼじこ

2021.5.7

ささみの代わりにシーチキンを水気をしっかり絞って入れました。スライスチーズ(溶けないタイプ)が途中でなくなり、溶けるタイプも使いました。私はレシピ通り溶けないタイプの方が美味しいなと感じました。大葉とチーズ、梅肉の組み合わせが完璧、切らなくていいし、火が通るかの心配もしなくていいし、揚げ物ほど油を使わなくてよく、楽で簡単、また作りたいです！

144人のユーザーが参考になった

そら

2021.6.16

冷蔵庫にゆずチューブがあったので、梅の代わりに代用しました。ささみは予め火を通してあるので、火が通ってるか不安になることも無く、簡単に出来ました！さらに、友人に教えたらその数日後に早速作ったようで、家族から大好評だったと聞きました！

99人のユーザーが参考になった

ここあ💐

2021.5.15

買った春巻きの皮を剥がすのに時間がかかりました笑巻いていくのは個人的に単純作業で黙々とできて楽しかったです🙆🏻‍♀️ 味は思ってたよりジューシーでびっくりしました！ただ、分量通りでしたが、少ししょっぱく感じたので今度作るときは調整しようと思いました😌 満足度ばっちりですが、カロリーが気になりますね💧

98人のユーザーが参考になった

iwaki

2021.7.14

梅肉を柚子胡椒に変更、美味しい。柚子の香りとチーズと大葉の相性が良い。翌日パリパリ感が無くなった為フライパンでそのまま焼き美味しかった。春巻きの皮10枚で大きめササミ3本使用。

49人のユーザーが参考になった

きみ

2021.8.24

普通の春巻きは椎茸やらタケノコやら用意が大変なので、簡単なのがいいなと思いこのレシピを探しました。梅肉は少なめでもいいかもしれませんが、梅味が大好きな私は最高でした。しそとチーズもマッチしていて美味しかったです。午後、包むところまで作って冷蔵庫に入れておき、夜ご飯で焼くだけにしましたが何の問題もなくパリパリに仕上がりました！

32人のユーザーが参考になった