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ゆず胡椒香るかんぱちのカルパッチョ レシピ・作り方
「ゆず胡椒香るかんぱちのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゆず胡椒香るかんぱちのカルパッチョはいかがでしょうか。ピリッと辛いゆず胡椒や大葉、みょうがの爽やかな香りで脂ののったかんぱちもさっぱりいただけます。お食事にはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。
調理時間：20分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 大葉は軸を切り取り、細切りにします。ミョウガは千切りにします。
- 2. 玉ねぎは薄切りにします。水を張ったボウルに入れ、5分程さらします。
- 3. かんぱちは5㎜幅の薄切りにします。
- 4. 水気を切った2と1を和えます。
- 5. 別のボウルにドレッシングの材料を入れ混ぜ合わせます。
- 6. お皿に3を並べ、中央に4を盛り付けます。5をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
ゆず胡椒やしょうゆは、お好みの量に調整してください。 今回は玉ねぎを使用しましたが、水菜などでも代用いただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
kotori
2022.1.26
みょうががなかったのでみょうが抜きにしました。かんぱちが163グラムで作ったのでドレッシング は2倍増しで作り、余ったドレッシングは別の料理に使いました。使った玉ねぎの辛みが強すぎて美味しさが半減してしまったので、次回は新玉ねぎの時期に作ろうと思います。
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かんぱち:163g
玉ねぎ:1/4個
大葉:5枚
ごま油:大さじ2
醤油:小さじ4
柚子胡椒:小さじ1
✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎
467kcal
2人のユーザーが参考になった
シャンス
2021.3.21
カンパチを丸一匹買いました。色んなカルパッチョ味で食べました。柚子胡椒美味しいですね
1人のユーザーが参考になった
ペコリン
2021.2.4
華やかで薬味が効いて好評でした！醤油と柚子胡椒を入れ過ぎたのかややしょっぱかったので量を調整してまた作ります！
1人のユーザーが参考になった
Haruna.
2020.5.3
かんぱち売り切れていたので、サーモンとマグロで代用。めちゃくちゃ美味しかったです◎
1人のユーザーが参考になった
黒パグクオーコ🧄
2023.8.30
みょうが無しでしたが柚子胡椒が効いたドレッシングがとても合いました。
確かにみょうががあるとランクアップしますね。次は忘れずに買ってきます。
Yamaチキン
2021.7.10
簡単に美味しくできました。
ユーザー766162
2021.3.2
手軽で美味しいカンパチサラダです!! スーパー刺身がセール中だったので早速作ってみました。ありがとうございます！
シャンス
2020.12.28
年末にカンパチの柵買いました。カルパッチョなのに刺身の厚さに切ってしまった。柚子胡椒とカンパチ合いますね〜
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
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