天ぷら粉で簡単に ササミと大葉のフリッター　レシピ・作り方

手順

1. 1. 大葉は軸を切り落とし、粗みじん切りにします。
2. 2. 鶏ささみは筋を取り除き、2cm幅に切ります。
3. 3. ボウルに1、2、塩を入れて混ぜ合わせます。
4. 4. 衣を作ります。別のボウルに衣の材料を順に入れて混ぜ合わせ、3をくぐらせます。
5. 5. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。鶏ささみに火が通り、色づくまで4分程揚げ、油を切ります。
6. 6. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけ、塩を添えて完成です。