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牛こま切れ肉を使ったレシピ おすすめの30選を紹介
牛こま切れ肉を使ったレシピ
おすすめの30選を紹介
最終更新日 2024.5.31
牛こま肉を使ったレシピをピックアップしました。炒め物や煮物、どんぶりなど、毎日の献立に役立つレシピがたくさん。ぜひ参考にしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
ホットプレートで ビーフのペッパー風味ライス
旨みたっぷり つゆだく牛丼
常備菜にも!ご飯が進む特製プルコギ
牛こま肉でワンパンビビンバ
さつまいもと牛肉の炒め煮
お手軽常備菜!牛とごぼうのしぐれ煮
照り旨 牛肉とレンコンの甘辛炒め
ごはんが進む 牛肉の味噌しぐれ煮
全て表示(30種類)
ホットプレートで ビーフのペッパー風味ライス
調理
30
分
費用目安
600
円
4.6
2008件の評価
牛こま切れ肉、ごはん、小ねぎ、有塩バター、コーン、焼肉のタレ、しょうゆ、すりおろしニンニク、黒こしょう、サラダ油、料理酒
ホットプレートに具材をのせて焼きながら食べる、ダイナミックな焼き飯です。少しずつ崩しながら食べるのはもちろん、全部かき混ぜて焼くとおこげもできます。みんなでわいわい楽しく食べてくださいね。
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旨みたっぷり つゆだく牛丼
調理
30
分
費用目安
600
円
4.5
3416件の評価
ごはん、牛バラ肉、玉ねぎ、水、しょうゆ、砂糖、みりん、料理酒、顆粒和風だし、サラダ油、紅生姜
丼メニューの定番、牛丼のご紹介です。炒めて甘味を引き出した玉ねぎと、牛肉の旨味が汁にしっかし染みておいしいですよ。汁ごとたっぷりごはんにかけてくださいね。フライパンひとつで作れて簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。
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常備菜にも!ご飯が進む特製プルコギ
調理
30
分
費用目安
700
円
4.6
1354件の評価
もやし、サラダ油、ごま油、醤油、酒、コチュジャン、砂糖、玉ねぎ、にんじん、にら、白ごま、すりおろしニンニク、牛肩薄切り肉
お肉にしっかり味付けしてあるので、あとは炒めるだけですぐ食べられます。 甘辛い味付けがご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりですよ。忙しい時にも簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。
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牛こま肉でワンパンビビンバ
調理
20
分
費用目安
500
円
4.6
1319件の評価
ごはん、ほうれん草、もやし、牛こま切れ肉、にんじん、塩、ごま油、鶏ガラスープの素、しょうゆ、砂糖、すりおろしニンニク、卵、白いりごま、のり、コチュジャン、お湯、冷水
フライパンひとつで作れる、ワンパンビビンバのご紹介です。ナムルは1つずつ味つけする必要がなく、一気に炒め合わせて作ります。見た目のインパクトもあるので、大人数で集まるときにもおすすめですよ。
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さつまいもと牛肉の炒め煮
調理
30
分
費用目安
400
円
4.4
918件の評価
さつまいも、みりん、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、ごま油、小ねぎ、牛こま切れ肉、料理酒
甘くてホクホクのさつまいもと、牛肉の炒め物はいかがでしょうか。 彩りも良く、お子様でもとても食べやすい味ですよ。お酒のおつまみとしてもピッタリなので、是非、作ってみてくださいね。
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お手軽常備菜!牛とごぼうのしぐれ煮
調理
10
分
費用目安
300
円
4.5
770件の評価
砂糖、みりん、醤油、サラダ油、酢、水、牛こま切れ肉、ゴボウ、生姜、料理酒
牛肉とゴボウを甘辛味に炊き上げた、ごはんにぴったりの一品です。生姜の風味が効いていて、ホッとする味わいですよ。作り方はとっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
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照り旨 牛肉とレンコンの甘辛炒め
調理
20
分
費用目安
600
円
4.5
679件の評価
牛こま切れ肉、レンコン、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、すりおろしニンニク、ごま油、かいわれ大根
今晩のおかずに、牛肉とレンコンの甘辛炒めはいかがでしょうか。甘めに味付けをした牛肉とレンコンは、ごはんが進みますよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
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ごはんが進む 牛肉の味噌しぐれ煮
調理
20
分
費用目安
300
円
4.6
463件の評価
生姜、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、牛こま切れ肉、みそ、水、粉山椒、白いりごま、ごま油
ごはんのお供にピッタリな牛肉の味噌しぐれ煮はいかがでしょうか。しっかり濃いめに味付けをした牛肉と、生姜のさわやかな香りでどんどん箸が進みますよ。お茶漬けやチャーハンの具としてもお使いいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
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焼肉のタレで簡単 キンパ風太巻き
調理
20
分
費用目安
400
円
4.6
846件の評価
ごはん、ごま油、白いりごま、塩、牛こま切れ肉、焼肉のタレ、コチュジャン、にんじん、のり、きゅうり、マヨネーズ
市販の焼肉のタレで簡単!お酒のお供にも嬉しい、しっかりした味付けのボリューム満点、韓国風太巻きのレシピです。ごま油の香ばしい香りが食欲そそります。切らずにそのまま、恵方巻きのようにかじりついても美味しいですよ。
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がっつり 肉うどん
調理
20
分
費用目安
400
円
4.6
673件の評価
うどん、牛こま切れ肉、生姜、料理酒、砂糖、みりん、しょうゆ、サラダ油、水、顆粒和風だし、小ねぎ
食べごたえのある肉うどんのご紹介です。さっと炒めて作れる牛肉をのせれば、ボリューム満点なうどんが完成。やさしい味つけのつゆに、生姜の風味が効いた甘じょっぱい牛肉が相性ぴったりで、おいしいですよ。簡単なのでお昼ごはんにもおすすめです。
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ごちそうの定番 簡単すき焼き
調理
20
分
費用目安
800
円
4.3
938件の評価
焼き豆腐、長ねぎ、春菊、しいたけ、牛脂、料理酒、みりん、しょうゆ、ざらめ、溶き卵、しらたき、牛肩ロース
ごちそうの定番、すき焼きの作り方です。割り下は市販品もありますが、お家でも作れます。お肉と長ねぎを焼いたら、順番に材料を入れるだけ。意外と簡単にできますよ。具材はお好みに合わせてアレンジしてくださいね。
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牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
調理
20
分
費用目安
500
円
4.4
1050件の評価
ピーマン、みりん、オイスターソース、生姜、ごま油、片栗粉、塩、こしょう、酒、いりごま、牛バラ肉
忙しい時など時短レシピとして簡単に出来る一品です。しゃきしゃきのピーマンと、オイスターソースに絡んだ牛肉が食欲を増します。白いご飯にとっても合うので、丼にしていただくと腹持ちします。ぜひお試しください!
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ご飯のお供に じゃがいもと牛肉のうま炒め
調理
20
分
費用目安
400
円
4.4
761件の評価
じゃがいも、しょうゆ、みりん、酒、すりおろしニンニク、ごま油、白いりごま、牛バラ肉、小ねぎ
ご飯のお供に じゃがいもと牛肉の美味炒めのご紹介です。にんにくの風味が食欲をそそる一品です。ごはんにのせて丼にしてもいいですね。お肉は薄切りの牛肉を使用しましたが、お好みで違ったお肉でもぜひお試しください。
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牛こま切れ肉で簡単節約オイマヨ炒め
調理
20
分
費用目安
500
円
4.5
341件の評価
牛こま切れ肉、ニンニクの芽、オイスターソース、マヨネーズ、ごま油、みりん
今晩のおかずに、牛こま切れ肉のオイマヨ炒めはいかがでしょうか。牛肉とニンニクの芽を旨味たっぷりのオイスターソースと、マイルドなマヨネーズで炒めるので、ごはんのおかずにぴったりですよ。是非作ってみてくださいね。
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簡単味しみ肉豆腐
調理
45
分
費用目安
400
円
4.5
508件の評価
木綿豆腐、長ねぎ、砂糖、七味唐辛子、顆粒和風だし、しょうゆ、料理酒、牛こま切れ肉
電子レンジで作る肉豆腐のご紹介です。電子レンジで加熱するので、火加減の心配がなく、初心者の方でも簡単に作ることができますよ。ごはんのおかずのもお酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
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牛肉とたけのこのオイスターソース炒め
調理
15
分
費用目安
500
円
4.5
532件の評価
牛こま切れ肉、タケノコの水煮、ニンニクの芽、しょうゆ、オイスターソース、酒、鶏ガラスープの素、砂糖、ごま油
シャキシャキとした食感のタケノコに、牛肉とオイスターソースの旨味がたっぷりと絡んだ炒め物はいかがでしょうか。ぱぱっと簡単に短時間で作れるので、忙しいときなどにぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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ごはんがすすむ!牛とごぼうのしぐれ煮
調理
20
分
費用目安
300
円
4.5
501件の評価
生姜、水、砂糖、みりん、料理酒、しょうゆ、ごぼう、牛ロース薄切り肉、小ねぎ
牛とごぼうのしぐれ煮はいかがでしょうか。しぐれ煮とは、しょうがの香りのする佃煮のことです。味がしっかりついているので、ごはんとの相性もバッチリです。牛肉の旨味がごぼうにしっかり染みているので、ご飯のおかずにも、お酒のお供にもオススメです。
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プリプリ食感 しらたきのチャプチェ
調理
20
分
費用目安
500
円
4.5
522件の評価
しらたき、にんじん、玉ねぎ、ニラ、ピーマン、干し椎茸、ごま油、しょうゆ、すりおろしニンニク、白いりごま、砂糖、みりん、酒、糸唐辛子、牛こま切れ肉、コチュジャン
春雨の代わりにしらたきを使った韓国料理チャプチェのレシピです。しらたきを使うことでプリプリの食感が楽しめるだけでなく、冷めても固まらずに食べやすいですよ。お好きな野菜やきのこを入れてアレンジもお楽しみくださいね。
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15分で仕上げる!ハッシュドビーフ
調理
20
分
費用目安
400
円
4.5
325件の評価
トマト、赤ワイン、中濃ソース、コンソメ、サラダ油、牛肉切り落とし、玉ねぎ、ケチャップ、塩こしょう、パセリ、有塩バター
ハッシュドビーフと聞くと、本格的で難しいイメージがありますが、お家でも手軽に市販のルゥを使わずに作れちゃいます!調味料も意外とシンプルで簡単に作れちゃいますよ。切って・炒めて・煮込むだけなので、料理初心者さんにもオススメです。ぜひ試してみてください。
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あったまる!ユッケジャンクッパ
調理
30
分
費用目安
600
円
4.6
525件の評価
ニラ、水、酒、コチュジャン、豆板醤、すりおろしニンニク、ごま油、塩、しめじ、もやし、しょうゆ、鶏ガラスープの素、ごはん、牛もも薄切り肉、溶き卵、白すりごま
体があたたまる、ピリ辛のユッケジャンクッパです。牛肉の旨みと、シャキシャキの野菜の相性は抜群!旨味が溶け出したスープがからだに染みる美味しさです。ごはんにかけずに、そのままスープとしてもお楽しみいただけますよ。ぜひお試しください。
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ほっこり!簡単肉じゃが
調理
30
分
費用目安
500
円
4.2
814件の評価
ごま油、水、みりん、はちみつ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、しょうゆ、絹さや、牛肩ロース、料理酒
簡単、肉じゃがのご紹介です。豚肉や鶏肉でアレンジしてもおいしくお召し上がりいただけます。はちみつを使用しているので、コクが出て、まろやかな味わいに仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
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とろとろ卵のハヤシライス
調理
30
分
費用目安
600
円
4.5
425件の評価
しめじ、サラダ油、薄力粉、玉ねぎ、カットトマト缶、ケチャップ、ウスターソース、有塩バター、コンソメ顆粒、溶き卵、マヨネーズ、ごはん、牛ロース
ハヤシライスにとろとろ卵をのせた一品です。とろとろの卵がハヤシライスと絡んでマイルドな味わいになり、ついついおかわりしたくなるおいしさです。簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
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肉豆腐
調理
50
分
費用目安
400
円
4.5
833件の評価
牛バラ肉、焼き豆腐、長ねぎ、水、しょうゆ、料理酒、砂糖、みりん、顆粒和風だし、サラダ油、小ねぎ
牛バラ肉と焼き豆腐と長ねぎで作る肉豆腐のご紹介です。弱火でじっくり煮ているので具材に味がしっかり染みていてとてもおいしくなっています。ご飯のお供にもお酒のおつまみにも合いますのでぜひ試してみてくださいね!
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豚肉でつくる肉じゃが
調理
30
分
費用目安
300
円
4.5
960件の評価
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、水、しょうゆ、砂糖、みりん、顆粒和風だし、サラダ油、豚肩ロース、料理酒、砂糖さや
定番の肉じゃがを豚肉を使って作ってみませんか?ちょっとしたひと手間ですが、今回は調味料を三段階に分けて入れる事で、材料に調味料が徐々に染み込んで美味しく仕上がります。豚肉の代わりに牛肉でも美味しく頂けます。是非お試しくださいね。
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牛肉とキャベツのオイスター炒め
調理
20
分
費用目安
500
円
4.4
194件の評価
牛こま切れ肉、キャベツ、オイスターソース、酒、砂糖、しょうゆ、ごま油、糸唐辛子
忙しい時でもパパッと作れる、牛肉とキャベツのオイスターソース炒めはいかがでしょうか。 ごはんのおかずとしても良いですが、お弁当やお酒のおつまみとしてもぴったりな一品です。 とても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
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ボリューム満点!すき焼き風炒め煮
調理
15
分
費用目安
500
円
4.5
221件の評価
牛こま切れ肉、玉ねぎ、厚揚げ、卵、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、サラダ油
残り物の処理に困った時は、みんなが大好きなすき焼き風の味付けにしてみてはいかがですか? 牛肉のおかげで残り物感ゼロ!むしろちょっと豪華なおかずに大変身です。 冷蔵庫にあるもので材料をいろいろアレンジしてみてくださいね。
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牛肉で作る肉じゃが
調理
30
分
費用目安
400
円
4.5
479件の評価
にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、しらたき、牛こま切れ肉、水、しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖、顆粒和風だし、サラダ油
お子様から大人の方にまで人気の肉じゃがのご紹介です。牛こま切れ肉と野菜のうまみが合わさってとても美味しく、お箸がとまらない一品です。ごはんのおかずにぴったりですので、今晩のおかずにぜひ試してみてくださいね!
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簡単洋食!ハヤシライス
調理
30
分
費用目安
500
円
4.4
72件の評価
牛こま切れ肉、玉ねぎ、マッシュルーム、サラダ油、水、インスタントコーヒー、ごはん、生クリーム、ハヤシライスルー、パセリ
市販のルーを使った、基本のハヤシライスのご紹介です。 インスタントコーヒーを入れるとコクと深みがアップします、ほんの一手間加えるだけで、しっかり煮込んだようなハヤシライスになりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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牛肉とトマトのキムチーズ焼き
調理
15
分
費用目安
500
円
4.6
431件の評価
ニラ、キムチ、ごま油、ピザ用チーズ、オイスターソース、塩こしょう、みりん、しょうゆ、トマト、牛こま切れ肉
今夜のおかずに牛肉とトマトのキムチーズ焼きはいかがでしょうか。牛肉の旨味とトマトの酸味が合わさり、キムチとチーズでボリュームのある一品です。お酒と一緒にお召し上がりいただくのもおすすめです。是非お試しください。
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ごま油香る 簡単チャプチェ
調理
20
分
費用目安
300
円
4.4
338件の評価
牛こま切れ肉、しょうゆ、料理酒、みりん、オイスターソース、すりおろしニンニク、お湯、玉ねぎ、ニラ、赤パプリカ、ごま油、白いりごま、しいたけ、春雨
ごま油香る、簡単チャプチェのご紹介です。甘辛く炒めた牛こま切れ肉の旨味が春雨に染みこみ、ごはんが進む一品です。オイスターソースを加えることで、コクが増しますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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