牛肉とたけのこのオイスターソース炒め レシピ・作り方
「牛肉とたけのこのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキとした食感のタケノコに、牛肉とオイスターソースの旨味がたっぷりと絡んだ炒め物はいかがでしょうか。ぱぱっと簡単に短時間で作れるので、忙しいときなどにぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
手順
- 1. タケノコの水煮は縦半分に切り、5mm幅に切ります。
- 2. ニンニクの芽は3cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1、2、牛こま切れ肉を炒めます。
- 4. 牛こま切れ肉に火が通ったら調味料を入れて中火で炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろして完成です。
料理のコツ・ポイント
ニンニクの芽がない場合は、ピーマンやいんげんなどでもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
あっちゃん
2021.10.7
タケノコ無し
ピーマンパプリカ追加
味は濃いめですが
ごはんが進む一品です
次回はタケノコ入りで
リベンジします
35人のユーザーが参考になった
鷹
2021.4.29
ニンニクの芽はピーマンで代用しました。
濃い味付けで御飯のおかずにぴったりだと思います。
きっと野菜が多いので味は濃いですが何となく身体にも良いだろうとも思います。
20人のユーザーが参考になった
どぅー
2021.6.7
牛がなかったので豚肉で作りました。オイスターソースがたまたま足りなくて大さじ1でやったけど濃すぎず美味しかったです。
18人のユーザーが参考になった
Mana
2022.7.15
とても美味しかったです!!🙆
舞茸も加えて、出来上がりにブラックペッパーをかけました😄
8人のユーザーが参考になった
にし。
2022.3.16
味が濃いです。皆さんの言う通りオイスターソースは大さじ1にしてたらいいかと、、
5人のユーザーが参考になった
omo chi
2023.7.17
にんにくの芽は少し硬めのものもあるので、先に3分程度下茹でしてからのほうが確実に美味しくできると思いました。
4人のユーザーが参考になった
meicook
2021.8.26
ピーマンで作ってみました。オイスターソースは大さじ1で、ちょうど良かったです!美味しい!!
3人のユーザーが参考になった
hina***
2024.4.18
頂き物の筍で♡ブロッコリー、人参、舞茸を入れました(*ˊᵕˋ*)牛肉は軽く小麦粉をまぶして炒めましたがとっても美味しかったです!ご飯が進みました✿
2人のユーザーが参考になった
旅するレトルトカレー
2022.10.24
なるほど美味しい。
にんにくの芽なるものを初めて買いましたが、シャキシャキ感が良いアクセントになっています。ごはんと相性抜群。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
質問
ワンチャン
ニンニクの芽の代わりに、生のいんげんにしようと思うのですが、茹でてから炒めるんですか?
kurashiru
いんげんを入れる場合は、茹でずに牛こま切れ肉と一緒にフライパンで炒めてくださいね。美味しくできますように。
あいう
豚肉でもできますか?
kurashiru
豚肉でもお作りいただけますよ。簡単に作れる美味しいおかずレシピになりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
明日香
ウスターソースでも構いませんか?オイスターソースとの違いがわからなくて
kurashiru
仕上がりの風味が大きく変わってしまうため、オイスターソースはウスターソースでの代用は難しいです。ウスターソースは「トマト・玉ねぎ・人参」などの野菜や果実を原料とし、フライやお好み焼きなどの洋風の料理に使用することが多いです。一方でオイスターソースは「牡蠣」を原料とし、その独特の風味を生かした炒め物や煮込みなどの中華料理によく使用されます。とても美味しいのでぜひ材料を揃えてレシピ通りにお作りくださいね。
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