ご飯のお供に じゃがいもと牛肉のうま炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
2. 2 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
3. 3 フライパンにごま油をひき、牛バラ肉を強火で炒めます。
4. 4 牛バラ肉に火が通ったら、1を加えて中火で炒めます。
5. 5 じゃがいもに焼き色がついたら2を加えて強火で汁気が飛ぶまで炒めます。味が全体に馴染んだら火から下ろします。
6. 6 お皿に盛り付け、白いりごま、小ねぎをかけて完成です。