あったまる!ユッケジャンクッパ レシピ・作り方
「あったまる!ユッケジャンクッパ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
体があたたまる、ピリ辛のユッケジャンクッパです。牛肉の旨みと、シャキシャキの野菜の相性は抜群!旨味が溶け出したスープがからだに染みる美味しさです。ごはんにかけずに、そのままスープとしてもお楽しみいただけますよ。ぜひお試しください。
材料(2人前)
手順
- 1 ニラは5cm幅に切ります。
- 2 牛もも薄切り肉は4cm幅に切ります。ボウルに(A)と共に入れて、揉みもみ、10分ほど置きます。
- 3 中火で熱した鍋に2を入れて焼き、火が通ったら水、(B)を入れて煮ます。
- 4 煮立ったらもやし、しめじは手でほぐしながら入れて中火で煮ます。もやしがしんなりしてきたら1を入れます。
- 5 溶き卵を回し入れ、蓋をして弱火で1分ほど煮たら火から下ろします。
- 6 器にごはんをよそい、5をかけ、白すりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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