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ごま油香る 簡単チャプチェ レシピ・作り方
「ごま油香る 簡単チャプチェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごま油香る、簡単チャプチェのご紹介です。甘辛く炒めた牛こま切れ肉の旨味が春雨に染みこみ、ごはんが進む一品です。オイスターソースを加えることで、コクが増しますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 しいたけは軸を切り落としておきます。 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
- 1 ボウルに牛こま切れ肉、(A)を入れてよく揉み、落としラップをして冷蔵庫で10分程置きます。
- 2 ニラは根元を切り落として3cm幅に切ります。しいたけ、玉ねぎ、赤パプリカは薄切りにします。
- 3 鍋にお湯を沸かし、春雨をパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。牛こま切れ肉に火が通ったら、2、3を加えて炒めます。
- 5 玉ねぎがしんなりしたら火から下ろします。お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
牛こま切れ肉は、お好み部位に代えてもお作りいただけます。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
もも
2021.5.26
お肉だけに味がついてます
53人のユーザーが参考になった
バーミー
2021.6.9
今回はイカも追加してみました
味付けはレシピ通りでは少し薄味だったので
醤油 みりん 豆板醤少しずつ足しました◎
春雨〜…下の方によそってしまいましたが沢山入ってます
家族に大好評でした 美味しかったです♪
27人のユーザーが参考になった
kaori
2021.7.27
牛はバラを使いました。春雨を少なめにして、ニラを小松菜に変更して作りました。
16人のユーザーが参考になった
ちゅぴっこ
2021.7.11
牛肉をレシピの調味料＋バルサミコ酢でしっかり漬け込んで、炒める時にも焼肉のタレとコチュジャンを追加しました。緑豆春雨100gで作ってます。😄
11人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2022.5.30
マロニーがあったので春雨の代わりに使いました。別茹でが面倒だったので一緒に炒めました笑
野菜や肉が仕上がる頃にはいい感じに。美味しすぎ。
6人のユーザーが参考になった
ユーザーb1cc1a
2021.5.3
とってもおいしかったですよーーー！
6人のユーザーが参考になった
yu
2021.4.13
お肉に味を染み込ませるだけ！簡単◎色合い良し◎
6人のユーザーが参考になった
ふぅ
2022.2.27
お肉にしか味がつかないので味が薄く感じます
5人のユーザーが参考になった
masako
2022.4.10
家族からのリクエストでまた作りました。材料はキリがいいように、春雨120g、にら1袋、ピーマン小さめ4つ、赤パプリカ1つ、生椎茸3つ、玉ねぎ大半分、牛肉220g、たれは3倍で最後に足す感じで入れました。たれには自家製のコチュジャン入れました。自家製は少し甘めです。大人家族なので美味しく頂きました。食べ過ぎかも。
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
あっこ
子供でも食べられる辛さでしょうか？
kurashiru
こちらのレシピは辛味が特徴の調味料は使用しておりませんので、お子様にもお召し上がりいただけますよ。すりおろしニンニクやオイスターソースは風味が強いので、味をみながら分量を調整することをおすすめいたします。お子様のお好みの風味にあわせて作って差し上げてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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