牛肉を使った煮込み料理
おすすめの20選を紹介

最終更新日 2024.11.12

牛肉を使った煮込み料理おすすめの20選を紹介

牛肉の旨味がたっぷり溶け込んでおいしい、煮込みレシピをご紹介します。洋風のトマト煮込みや赤ワイン煮込み、和風やあっさり味でいただくみぞれ煮など、おすすめのレシピを集めました。時間がかかるイメージがありますが薄切り肉や、圧力鍋を使うことで短時間でお作りいただけるレシピもありますので、ぜひご覧くださいね。

※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています

目次
丁寧に作る大人の本格ビーフシチュー
薄切り肉で煮込み不要！フライパンビーフシチュー
牛すね肉のあっさり塩スープ
牛ごぼうのうま塩煮込み
たけのこと牛肉の赤味噌煮込み
本格的！！ビーフシチュー
牛すね肉の春雨ピリ辛味噌スープ
たけのこの濃厚味噌クリーム煮

丁寧に作る大人の本格ビーフシチュー

調理

120 分

費用目安

2000 円

4.6

100件の評価

牛バラ肉、塩こしょう、玉ねぎ、にんじん、水、赤ワイン、ローリエ、ウスターソース、有塩バター、生クリーム、サラダ油、ブラウンマッシュルーム、ビーフシチュールー

赤ワインをたっぷり使うことで、芳醇で大人の本格ビーフシチューが作れます。牛肉と野菜がごろごろ入った具だくさんシチューは、ボリュームも満点で身体の芯までポカポカになります。おもてなしや特別な日に最適の料理です。

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薄切り肉で煮込み不要！フライパンビーフシチュー

調理

30 分

費用目安

500 円

4.5

112件の評価

薄力粉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、しめじ、サラダ油、塩こしょう、水、赤ワイン、コンソメ顆粒、デミグラスソース缶、ローリエ、ウスターソース、ケチャップ、はちみつ、牛もも薄切り肉、有塩バター

本来はじっくり煮込む事が必要なビーフシチューを薄切り肉でアレンジしました。フライパンを使用することで炒めから煮込みまでを、お手軽にするとともに、水分が蒸発しやすいので短時間の煮込み時間でも濃厚でおいしいビーフシチューに仕上がります。

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牛すね肉のあっさり塩スープ

調理

40 分

費用目安

500 円

4.5

16件の評価

牛すね肉、長ねぎ、生姜、ニンニク、お湯、料理酒、塩、鶏ガラスープの素、ごま油

牛すね肉のあっさり塩スープはいかがですか。ほろりとくずれる牛すね肉と、シャキシャキとした香りの良い長ねぎが、あっさり塩ベースのスープとよく合い、とってもおいしいですよ。簡単に作ることが出来るので、ぜひお試しください。

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牛ごぼうのうま塩煮込み

調理

30 分

費用目安

500 円

4.3

19件の評価

ごぼう、こんにゃく、ごま油、水、生姜、砂糖、みりん、塩、酒、昆布茶、七味唐辛子、牛もも肉

牛肉とごぼうの旨味がたっぷり引き出したうま塩煮込みです。ごぼうのシャキシャシした食感がアクセントになっています。手間がかかりそうにみえる煮込み料理ですが、簡単に作れますので是非、お試しになってみてください。

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たけのこと牛肉の赤味噌煮込み

調理

30 分

費用目安

500 円

牛こま切れ肉、タケノコの水煮、水、砂糖、赤みそ、白だし、しょうゆ、サラダ油、かいわれ大根

今晩のおかずに、タケノコと牛肉の味噌煮込みはいかがでしょうか。食感の良いタケノコと、旨味たっぷりの牛肉を、コクのある赤みそで味付けをすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。

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