簡単味しみ肉豆腐　レシピ・作り方

「簡単味しみ肉豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

509件

調理時間

45 分

費用目安

400 円

電子レンジで作る肉豆腐のご紹介です。電子レンジで加熱するので、火加減の心配がなく、初心者の方でも簡単に作ることができますよ。ごはんのおかずのもお酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

木綿豆腐 300g
牛こま切れ肉 100g
長ねぎ 1本
(A)しょうゆ大さじ2
(A)料理酒大さじ2
(A)砂糖大さじ2
(A)顆粒和風だし小さじ1/2
トッピング
七味唐辛子適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備長ねぎは根元と青い部分を切り落とし、青い部分は薄い斜め切りにしておきます。
1 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、冷蔵庫で30分程置いて水切りし、6等分に切ります。
2 長ねぎは2cm幅に切ります。
3 耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ、牛こま切れ肉、1、2を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
4 一度取り出して全体を混ぜ合わせ、再度ラップをかけ、牛こま切れ肉に火が通るまで600Wの電子レンジで5分加熱します。
5 器に盛り付け、長ねぎの青い部分をのせ、七味唐辛子をかけて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

4.5

509件のレビュー

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ゆきまる☃

ゆきまる☃

2020.8.17

砂糖以外の調味料を1.5倍、ネギの代わりに玉ねぎ、木綿豆腐の代わりに絹豆腐で◎レンチン前は汁の量少ないかなと思っいましたが、温めるとちょうどいい感じになりました(∗ ˊωˋ ∗)500W6分×2回で！こんなに味が染みるなんてびっくりですごく美味しかったです♡定番料理になりそうです！

84人のユーザーが参考になった

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MeGuMi

MeGuMi

2020.10.29

お肉が多いのでいつもフライパンで。肉を先に炒め取り出し玉葱炒めて→タレ(2倍の量)→豆腐の順で加え最後にお肉を戻します。おいしいので何度も作ってます(///∇///) うどんも入れると最高です。

73人のユーザーが参考になった

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もちもち☆

もちもち☆

2021.5.24

4.4

レンジの代わりに、フライパンに蓋をして作りました！味がしみていて美味しかったです😋

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あっちゃん

あっちゃん

2023.2.7

4.8

絹豆腐代用　玉ねぎ追加しらたき追加したのでフライパン使用しました顆粒だし小さじ1/2他調味料全て２倍蓋してコトコトしっかり味染み長ネギと玉ねぎの甘味で美味しい♡

31人のユーザーが参考になった

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GP

2022.1.22

5.0

これ大好きです！何回もリピートしてます。とにかく簡単で美味しい！ ■お肉倍量→レシピ通り ■お肉倍量、しめじ追加→調味料プラス1 お肉の量がいつも多いのでフライパンで。フライパンに食材を並べて混ぜ合わせた調味料をかけ、中火で蓋をして10分程度で簡単に美味しくできました！

17人のユーザーが参考になった

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元島早紀

元島早紀

2021.12.1

豆腐はペーパーにくるんで600wで1分加熱して水切りしました！全てレンジでできるのが、洗い物も少なく済んでとても助かります♪ しらたきも加えて作ってみましたが、レンジで加熱しただけなのにとっても味が染みていて美味しかったです！

10人のユーザーが参考になった

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まゆな

まゆな

2021.2.18

5.0

とても美味しいです！！洗い物も少なくて助かります✨

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ern

ern

2023.1.13

4.2

木綿300レンチンで水切り・使い切りたい少量の豚肉・白ねぎを玉葱、調味料はレシピ通りだけど砂糖大1に減らし味醂大1追加。今回はフライパン使用、豆腐と玉葱を先に程よく染みさせてから豚肉投入。豆腐の中までしっかり染みしみ、玉葱はシャキシャキ、クタっとした玉葱の方が好みだけど美味しい✏️

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snow

snow

2022.12.3

お鍋で作りました。絹ごし豆腐を水切りして使用。お肉は豚肉ですが、美味しく出来ました。

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よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

riiii

riiii

しらたきを入れたいのですが、他の具材と一緒に、レンジしても大丈夫でしょうか？

kurashiru

kurashiru

しらたきを加える場合も、他の具材と一緒にレンジで加熱してお作りいただけますよ。レシピ記載の加熱時間を目安に調整してみてくださいね。とても簡単に優しい風味のおいしい肉豆腐が仕上がりますのでぜひ試してみてください。おいしく作れますように。

あかさたなは

あかさたなは

電子レンジだと焦げたりするのですが、鍋でも作れますか？

kurashiru

kurashiru

鍋でもお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。

ねこ

牛こま切れ肉でもできますか？

kurashiru

kurashiru

牛こま切れ肉でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。

ねこ

返信ありがとうございます！明日にでも作ろうと思います(*´ω｀*)

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