照り旨牛肉とレンコンの甘辛炒め　レシピ・作り方

Name: 照り旨 牛肉とレンコンの甘辛炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 牛こま切れ肉 200g; レンコン 200g; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; しょうゆ 大さじ2; 砂糖 大さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1; ごま油 大さじ1; かいわれ大根 5g

「照り旨牛肉とレンコンの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

678件

調理時間

20 分

費用目安

600 円

今晩のおかずに、牛肉とレンコンの甘辛炒めはいかがでしょうか。甘めに味付けをした牛肉とレンコンは、ごはんが進みますよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

牛こま切れ肉 200g
レンコン 200g
調味料
酒大さじ2
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ1
すりおろしニンニク小さじ1
ごま油大さじ1
かいわれ大根 (飾り用) 5g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
1 レンコンは皮を剥き、縦半分に切ったら、5mm幅に切ります。
2 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と牛こま切れ肉を炒めます。
3 牛こま切れ肉に火が通ってきたら、調味料を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじみ、照りが出てきたら火を止めます。
4 お皿に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。

コツ・ポイント

牛肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

4.5

678件のレビュー

yoheihosh

2021.10.9

5.0

シャキシャキれんこんと甘辛牛肉のコンビ最高！特にコツとかなしで炒めて調味料絡めるだけなので超簡単です。

30人のユーザーが参考になった

yoheihosh

2021.3.20

5.0

甘めの味付けで誰からも喜ばれそうです。

24人のユーザーが参考になった

目薬

2021.4.30

4.2

歯ごたえが良い

17人のユーザーが参考になった

ユーザー989432

2021.5.25

4.6

豚肉にして、油揚げも入れました。シャキシャキで甘辛くておいしかったです。個人的にはもう少し味濃くても良かったです。また作ります。

12人のユーザーが参考になった

pout

2021.8.5

4.2

レンコンがなくてきのこで。シャキシャキ感を思い浮かべては、レンコンを恋しく思います。あ、きのこでも美味しかったです。

10人のユーザーが参考になった

東雲稲荷

2022.12.4

4.4

牛肉が足りなかったのでシャウエッセンで増量しました。

6人のユーザーが参考になった

2021.5.27

5.0

定番の味で美味しかったです！

6人のユーザーが参考になった

胡麻塩アザラシ

2022.5.20

5.0

何度も作っています！なすと白炒りごまを追加して、にんにくを生姜に変更して作っていますがとても美味しいです！作りすぎてて写真がない-⁽ -´꒳`⁾-今度撮ります！

5人のユーザーが参考になった

そにっく

2024.3.11

4.3

子供が食べるので縦4等分にレンコンを切りました！シャキシャキで美味しい！甘めの味付けなので3歳の子供も食べてくれました

4人のユーザーが参考になった

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。