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牛こま肉でワンパンビビンバ レシピ・作り方
「牛こま肉でワンパンビビンバ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパンひとつで作れる、ワンパンビビンバのご紹介です。ナムルは1つずつ味つけする必要がなく、一気に炒め合わせて作ります。見た目のインパクトもあるので、大人数で集まるときにもおすすめですよ。
材料（4人前）
手順
- 準備 にんじんは皮をむいておきます。
- 1 フライパンにお湯を沸かして塩を入れ、ほうれん草を1分程ゆで、お湯を切ります。冷水にさらします。
- 2 水気を絞り、根元を切り落として5cm幅に切ります。
- 3 にんじんは細切りにします。牛こま切れ肉は1cm幅に切ります。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、牛こま切れ肉に火が通るまで炒めます。
- 5 もやし、2を加えて中火で炒め、全体に油が回ったら(A)で味を調え、一度取り出します。
- 6 中火で熱した同じフライパンにごま油をひき、ごはんを入れて炒め、全体に油が回ったら平らにならします。
- 7 5を敷き詰め、中火で1分程加熱しておこげを作り、火から下ろします。
- 8 白いりごま、のりを散らし、中央に卵をのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 コチュジャンの量はお好みで調整してください。 よく混ぜてお召し上がりください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
よくある質問
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
子どもでも食べることができますか？
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