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牛こま切れ肉を使ったレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日
牛こま切れ肉を使ったレシピ おすすめの30選を紹介
牛切れこま肉を使ったレシピをご紹介します。炒め物から丼ものまで、使い勝手のよい牛切れこま肉をふんだんに活用しました!濃いめに味つけたらごはんが進む一品に仕上がりますよ。夕食のメインにおすすめです。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • ホットプレートで ビーフのペッパー風味ライス
  • 牛こま肉でワンパンビビンバ
  • ごはんが進む 牛肉の味噌しぐれ煮
  • ふわとろ卵のオムハヤシ
  • さつまいもと牛肉の炒め煮
  • お手軽常備菜!牛とごぼうのしぐれ煮
  • 牛肉とたけのこのオイスターソース炒め
  • 焼肉のタレで簡単 キンパ風太巻き

ホットプレートで ビーフのペッパー風味ライス

4.6
2008件の評価
牛こま切れ肉、ごはん、小ねぎ、有塩バター、コーン、焼肉のタレ、しょうゆ、すりおろしニンニク、黒こしょう、サラダ油、料理酒
ホットプレートに具材をのせて焼きながら食べる、ダイナミックな焼き飯です。少しずつ崩しながら食べるのはもちろん、全部かき混ぜて焼くとおこげもできます。みんなでわいわい楽しく食べてくださいね。
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牛こま肉でワンパンビビンバ

4.6
1319件の評価
ごはん、ほうれん草、もやし、牛こま切れ肉、にんじん、塩、ごま油、鶏ガラスープの素、しょうゆ、砂糖、すりおろしニンニク、卵、白いりごま、のり、コチュジャン、お湯、冷水
フライパンひとつで作れる、ワンパンビビンバのご紹介です。ナムルは1つずつ味つけする必要がなく、一気に炒め合わせて作ります。見た目のインパクトもあるので、大人数で集まるときにもおすすめですよ。
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ごはんが進む 牛肉の味噌しぐれ煮

4.6
463件の評価
生姜、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、牛こま切れ肉、みそ、水、粉山椒、白いりごま、ごま油
ごはんのお供にピッタリな牛肉の味噌しぐれ煮はいかがでしょうか。しっかり濃いめに味付けをした牛肉と、生姜のさわやかな香りでどんどん箸が進みますよ。お茶漬けやチャーハンの具としてもお使いいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
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ふわとろ卵のオムハヤシ

4.6
112件の評価
牛こま切れ肉、玉ねぎ、マッシュルーム、サラダ油、カットトマト缶、ケチャップ、中濃ソース、はちみつ、コンソメ顆粒、水、ごはん、有塩バター、溶き卵、生クリーム、すりおろしニンニク、パセリ
ふわとろ卵がたまらないオムハヤシの紹介です。ふわふわとろとろな卵とハヤシライスが相性抜群の一品です。お昼ごはんや夜ごはん、また誕生日やお祝い事などのイベントにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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さつまいもと牛肉の炒め煮

4.4
918件の評価
さつまいも、みりん、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、ごま油、小ねぎ、牛こま切れ肉、料理酒
甘くてホクホクのさつまいもと、牛肉の炒め物はいかがでしょうか。 彩りも良く、お子様でもとても食べやすい味ですよ。お酒のおつまみとしてもピッタリなので、是非、作ってみてくださいね。
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お手軽常備菜!牛とごぼうのしぐれ煮

4.5
771件の評価
砂糖、みりん、醤油、サラダ油、酢、水、牛こま切れ肉、ゴボウ、生姜、料理酒
牛肉とゴボウを甘辛味に炊き上げた、ごはんにぴったりの一品です。生姜の風味が効いていて、ホッとする味わいですよ。作り方はとっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
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牛肉とたけのこのオイスターソース炒め

4.5
534件の評価
牛こま切れ肉、タケノコの水煮、ニンニクの芽、しょうゆ、オイスターソース、酒、鶏ガラスープの素、砂糖、ごま油
シャキシャキとした食感のタケノコに、牛肉とオイスターソースの旨味がたっぷりと絡んだ炒め物はいかがでしょうか。ぱぱっと簡単に短時間で作れるので、忙しいときなどにぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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焼肉のタレで簡単 キンパ風太巻き

4.6
847件の評価
ごはん、ごま油、白いりごま、塩、牛こま切れ肉、焼肉のタレ、コチュジャン、にんじん、のり、きゅうり、マヨネーズ
市販の焼肉のタレで簡単!お酒のお供にも嬉しい、しっかりした味付けのボリューム満点、韓国風太巻きのレシピです。ごま油の香ばしい香りが食欲そそります。切らずにそのまま、恵方巻きのようにかじりついても美味しいですよ。
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がっつり 肉うどん

4.6
673件の評価
うどん、牛こま切れ肉、生姜、料理酒、砂糖、みりん、しょうゆ、サラダ油、水、顆粒和風だし、小ねぎ
食べごたえのある肉うどんのご紹介です。さっと炒めて作れる牛肉をのせれば、ボリューム満点なうどんが完成。やさしい味つけのつゆに、生姜の風味が効いた甘じょっぱい牛肉が相性ぴったりで、おいしいですよ。簡単なのでお昼ごはんにもおすすめです。
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照り旨 牛肉とレンコンの甘辛炒め

4.5
679件の評価
牛こま切れ肉、レンコン、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、すりおろしニンニク、ごま油、かいわれ大根
今晩のおかずに、牛肉とレンコンの甘辛炒めはいかがでしょうか。甘めに味付けをした牛肉とレンコンは、ごはんが進みますよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
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牛肉とトマトのキムチーズ焼き

4.6
431件の評価
ニラ、キムチ、ごま油、ピザ用チーズ、オイスターソース、塩こしょう、みりん、しょうゆ、トマト、牛こま切れ肉
今夜のおかずに牛肉とトマトのキムチーズ焼きはいかがでしょうか。牛肉の旨味とトマトの酸味が合わさり、キムチとチーズでボリュームのある一品です。お酒と一緒にお召し上がりいただくのもおすすめです。是非お試しください。
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牛こま切れ肉で簡単節約オイマヨ炒め

4.5
341件の評価
牛こま切れ肉、ニンニクの芽、オイスターソース、マヨネーズ、ごま油、みりん
今晩のおかずに、牛こま切れ肉のオイマヨ炒めはいかがでしょうか。牛肉とニンニクの芽を旨味たっぷりのオイスターソースと、マイルドなマヨネーズで炒めるので、ごはんのおかずにぴったりですよ。是非作ってみてくださいね。
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ホットプレートで彩りビビンバ

4.7
262件の評価
ごはん、豆もやし、ごま油、塩こしょう、ほうれん草、塩、大根、粉唐辛子、牛こま切れ肉、しょうゆ、砂糖、みりん、すりおろしニンニク、キムチ、長ねぎ、卵黄、お湯
ホットプレートで目にも鮮やかなビビンバの紹介です。ご家族はもちろん、ホームパーティーにも最適ですよ。ナムルの種類や量を増やせば、より目でも楽しいビビンバになります。ホットプレート以外にも、大きめのスキレットやフライパンでもお作りいただけます。ぜひおためしください。
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簡単味しみ肉豆腐

4.5
509件の評価
木綿豆腐、長ねぎ、砂糖、七味唐辛子、顆粒和風だし、しょうゆ、料理酒、牛こま切れ肉
電子レンジで作る肉豆腐のご紹介です。電子レンジで加熱するので、火加減の心配がなく、初心者の方でも簡単に作ることができますよ。ごはんのおかずのもお酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
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プリプリ食感 しらたきのチャプチェ

4.5
522件の評価
しらたき、にんじん、玉ねぎ、ニラ、ピーマン、干し椎茸、ごま油、しょうゆ、すりおろしニンニク、白いりごま、砂糖、みりん、酒、糸唐辛子、牛こま切れ肉、コチュジャン
春雨の代わりにしらたきを使った韓国料理チャプチェのレシピです。しらたきを使うことでプリプリの食感が楽しめるだけでなく、冷めても固まらずに食べやすいですよ。お好きな野菜やきのこを入れてアレンジもお楽しみくださいね。
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牛肉とキャベツのオイスター炒め

4.4
194件の評価
牛こま切れ肉、キャベツ、オイスターソース、酒、砂糖、しょうゆ、ごま油、糸唐辛子
忙しい時でもパパッと作れる、牛肉とキャベツのオイスターソース炒めはいかがでしょうか。 ごはんのおかずとしても良いですが、お弁当やお酒のおつまみとしてもぴったりな一品です。 とても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
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餃子の皮で!ぱりぱりプルコギピザ

4.7
52件の評価
玉ねぎ、ニラ、サラダ油、餃子の皮、ピザ用チーズ、牛こま切れ肉、にんじん、焼肉のたれ、マヨネーズ
餃子の皮があまってしまったら、簡単アレンジで活用しましょう! 今回はフライパンを使って、簡単ピザアレンジ! 上に乗せる具材も、韓国焼肉のプルコギ風にしてみました◎ パリパリの記事にチーズがとろーり、絶品です!
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ボリューミーで大満足 すき焼き風牛こま炒めの卵とじ

4.3
112件の評価
牛こま切れ肉、玉ねぎ、もやし、しょうゆ、料理酒、溶き卵、みりん、砂糖、ごま油、えのき、塩、三つ葉
すき焼きをするとお肉の争奪戦になってお野菜が残りがち...。なんてことはありませんか? こちらのレシピなら、たっぷりの野菜をお肉と一緒にすき焼き風の味付けで炒めるので、ボリューム満点ですよ。ぜひお試しくださいね。
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牛こま肉ときのこの辛みそ炒め

4.3
152件の評価
しめじ、しいたけ、えのき、玉ねぎ、しょうゆ、酒、片栗粉、みそ、みりん、豆板醤、サラダ油、牛こま切れ肉、小ねぎ
牛こま切れ肉ときのこをさっと炒めて、豆板醤入りの辛みそ味に仕上げました。調味料を先に混ぜ合わせておくことでスピーディーに調理できます。ごはんのおかずにしても、ごはんにかけて丼にしてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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ボリューム満点!すき焼き風炒め煮

4.5
221件の評価
牛こま切れ肉、玉ねぎ、厚揚げ、卵、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、サラダ油
残り物の処理に困った時は、みんなが大好きなすき焼き風の味付けにしてみてはいかがですか? 牛肉のおかげで残り物感ゼロ!むしろちょっと豪華なおかずに大変身です。 冷蔵庫にあるもので材料をいろいろアレンジしてみてくださいね。
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牛肉で作る肉じゃが

4.5
479件の評価
にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、しらたき、牛こま切れ肉、水、しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖、顆粒和風だし、サラダ油
お子様から大人の方にまで人気の肉じゃがのご紹介です。牛こま切れ肉と野菜のうまみが合わさってとても美味しく、お箸がとまらない一品です。ごはんのおかずにぴったりですので、今晩のおかずにぜひ試してみてくださいね!
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簡単洋食!ハヤシライス

4.4
72件の評価
牛こま切れ肉、玉ねぎ、マッシュルーム、サラダ油、水、インスタントコーヒー、ごはん、生クリーム、ハヤシライスルー、パセリ
市販のルーを使った、基本のハヤシライスのご紹介です。 インスタントコーヒーを入れるとコクと深みがアップします、ほんの一手間加えるだけで、しっかり煮込んだようなハヤシライスになりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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ごま油香る 簡単チャプチェ

4.4
338件の評価
牛こま切れ肉、しょうゆ、料理酒、みりん、オイスターソース、すりおろしニンニク、お湯、玉ねぎ、ニラ、赤パプリカ、ごま油、白いりごま、しいたけ、春雨
ごま油香る、簡単チャプチェのご紹介です。甘辛く炒めた牛こま切れ肉の旨味が春雨に染みこみ、ごはんが進む一品です。オイスターソースを加えることで、コクが増しますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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しらたきで簡単!野菜たくさんチャプチェ

4.4
288件の評価
しらたき、牛こま切れ肉、にんじん、玉ねぎ、ニラ、ニンニク、ごま油、オイスターソース、酒、砂糖、醤油、お湯、ラー油、糸唐辛子、白ごま、しめじ、まいたけ、小ねぎ
韓国春雨を使わずに、しらたきを使用したチャプチェです。辛味が苦手な方はラー油や唐辛子をトッピングせずに召し上がって下さい。辛味を足したい方は豆板醤を加えても美味しいです。
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サツマイモでほくほく肉じゃが

4.6
108件の評価
さつまいも、牛こま切れ肉、玉ねぎ、にんじん、水、顆粒和風だし、しょうゆ、みりん、砂糖、サラダ油
いつもの肉じゃがを、今日はさつまいもで作ってみませんか? さつまいもの甘さとおしょうゆの味付けがとてもよく合いますよ。 焼き芋やスイートポテトもいいけれど、旬の時期が来たらぜひ作って頂きたい一品です。
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牛こまとさつまいものオイマヨ炒め

4.4
52件の評価
牛こま切れ肉、さつまいも、ピーマン、玉ねぎ、オイスターソース、マヨネーズ、黒こしょう、サラダ油、水
オイスターソースとマヨネーズが香る、牛こまとさつまいものオイマヨ炒めはいかがですか。さつまいものほのかな甘みと牛肉の旨みが、オイスターソースとマヨネーズによく合いますよ。簡単に味が決まるのでとても簡単です。ぜひ作ってみてくださいね。
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マッシュルームのハヤシライス

4.4
189件の評価
ごはん、牛こま切れ肉、玉ねぎ、ニンニク、薄力粉、水、カットトマト缶、コンソメ顆粒、ケチャップ、ウスターソース、有塩バター、パセリ、塩こしょう、ホワイトマッシュルーム
マッシュルームのハヤシライスの紹介です。トマト缶を使用することで、コクのある一品に仕上げました。マッシュルームと牛肉、玉ねぎでシンプルにしましたが、お好みの具材を加えてアレンジしてみてくださいね。
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ブロッコリーと牛こまのガーリック炒め

4.3
26件の評価
ブロッコリー、牛こま切れ肉、ニンニク、鶏ガラスープの素、塩こしょう、玉ねぎ、サラダ油
ブロッコリーと牛こまのガーリック炒めはいかがですか。ニンニクをじっくりと炒め、旨みと香りが移ったニンニクオイルで炒めるブロッコリーと牛こま切れ肉はとても美味しいです。味付けはシンプルに塩こしょうと鶏ガラスープの素だけで仕上げました!ぜひ作ってみてください。
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牛肉とパプリカのオイスター炒め

4.5
76件の評価
牛こま切れ肉、赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎ、酒、みりん、オイスターソース、ごま油
今晩のおかずに、牛肉とパプリカのオイスター炒めはいかがでしょうか。 旨味たっぷりの牛肉とシャキシャキした野菜の食感がとてもよく合い、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
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パパにもおすすめ!やみつきチーズオムハヤシ

4.6
89件の評価
玉ねぎ、牛こま切れ肉、ブラウンマッシュルーム、水、サラダ油、卵、牛乳、ごはん、ハウス 完熟トマトのハヤシライスソース 184g、シュレッドチーズ、GABAN®︎2g パセリ <フリーズドライ>
パパにもおすすめ!“失敗しない“やみつきシリーズ。定番メニューをマスターして、家族を喜ばせてみませんか?今回は「チーズオムハヤシ」のレシピをご紹介。「完熟トマトのハヤシライスソース」の濃厚なうまみとほどよい酸味に、マッシュルームの香りが広がりますよ。スクランブルエッグにとろけるチーズを加えて、お子様も大好きなやみつきオムハヤシに!家族でおいしくお召し上がりいただけるレシピですので、ぜひ作ってみてくださいね!
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