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ごはんが進む 牛肉の味噌しぐれ煮 レシピ・作り方
「ごはんが進む 牛肉の味噌しぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごはんのお供にピッタリな牛肉の味噌しぐれ煮はいかがでしょうか。しっかり濃いめに味付けをした牛肉と、生姜のさわやかな香りでどんどん箸が進みますよ。お茶漬けやチャーハンの具としてもお使いいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 生姜は皮をむき、千切りにします。
- 2 牛こま切れ肉は一口大に切ります。
- 3 フライパンにごま油をひき、2を中火で炒めます。牛こま切れ肉の色が変わったら1、(A)を加えて煮ます。
- 4 時々かき混ぜながらアクを取り除き、汁気がなくなるまで中火で煮詰めます。火を止め、粉山椒を加えて混ぜ合わせます。
- 5 お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛こま切れ肉は、お好みの部位や形状に代えてもお作りいただけます。 焦げないようにかき混ぜながら煮詰めてください。
たべれぽ
フカマル
2020.5.15
10歳です。しょうがは、チューブでも、できました‼️美味しかったです‼️家族が、美味しいと、言ってくれました‼️
129人のユーザーが参考になった
su
2021.6.30
玉ねぎ、ピーマンでかさ増し。
美味しかったです。
41人のユーザーが参考になった
cloudy
2021.5.29
味付けがしっかりしているので、おにぎりの具にいいです。とても美味しかったです😊
29人のユーザーが参考になった
るるるるる
2020.6.16
まいたけも入れてみました〜
ご飯がすすむおかずでした☆
10人のユーザーが参考になった
みょん
2022.2.6
いつも玉ねぎでカサ増しして作ってます！
お肉500gで調味料2倍で味付け丁度いい感じになりました！
8人のユーザーが参考になった
Hikaru Osada
2021.9.26
思ったよりも濃いめの味になったのでお肉の量多めか調味料少な目にするかしても良いかも。
6人のユーザーが参考になった
たたた
2019.12.18
ご飯に合うおかずでした！やはり味付けが濃かったので、次回は野菜を少し入れてみようと思います！
6人のユーザーが参考になった
ユーザー8c31f3
2021.9.3
ちょっと濃い味でした。
4人のユーザーが参考になった
siri
2021.4.24
えのきも余ってたので入れました。残った物をおにぎりや混ぜご飯みたいにしても美味しいだろうなと思いました。
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
akm
粉山椒がない場合はどうすればいいですか？
kurashiru
粉山椒を入れることでピリッとした風味をお楽しみいただけますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
しずりん
牛肉じゃなくて豚肉じゃ駄目ですか？
kurashiru
牛肉を豚肉に変えてお作りいただいてもおいしいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
優子遠山
一緒に何か野菜を入れるとしたら、何がオススメですか？
kurashiru
野菜をあわせる場合は、えのきなどのきのこ類やゴボウをささがきにしたものなどがおすすめです。味付けの風味がしっかりとしているので、食感のいい野菜でより美味しく仕上がります。ぜひお好みのお野菜で試してみてくださいね。美味しく作れますように。
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