ごちそうの定番 簡単すき焼き　レシピ・作り方

前回レシピ通りだと塩辛かったので、今回は醤油50ccで作りました。 アルコールが肉に付いて蒸発しなかった事と、ざらめでしょうか、苦かったです。 （ちなみに春菊は入れていません。） 次回は先に割下を沸騰させてから野菜、お肉を煮たいと思います。

牛こまを使ってしまったので今度は牛ロースを使いたいと思います😊母のすき焼きを思い出しながら主人に作りました❣️ 主人から100点貰えるまで頑張ります＾＾因みに97点でした❣️

割り下を初めて一から作りました。材料切るのが大変だった。しいたけも初めてこの形に切りました。味が染みててとてもおいしかったです。

料理酒100ml、みりん100mlを別の鍋でしっかり煮切ってアルコールをとばす。 そこへ、しょうゆ50ml、水 200mlを加えました。 レシピ通りだと、さすがに塩辛いと思います。

レシピ通りに作りましたが、しょっぱかったので、料理酒50ミリ、みりん50ミリ、醤油25cc、砂糖20〜40gに、次回はしたいと思います。 牛脂は長ネギを炒めるのに使うのではなく後から調味料と一緒に足した方が良かったです。 牛脂30グラムに次回はします。 最初にサラダ油で長ネギを炒めたいと思います。 えのきを入れ忘れたり、後から砂糖を足したりしましたので、 次回は失敗しない様に気をつけます。 因みに醤油は減塩を使いましたが、しょっぱかったです。 前に割り下も使いましたが、 ストレートだと、これも、 しょっぱかったです。 割り下は使わず、丁度良い感じになるまで頑張ります。失敗談なので良かったら 参考になれば…。

めちゃくちゃ醤油辛い！ 本当に塩辛い！ 家族全員塩辛くなって、お茶がぶ飲みしました。醤油大さじ2くらいで大丈夫

日頃減塩しているためか、私には味がかなり濃かったです。他の方が調整されている様に、次回は醤油を60mlにしてみようと思います。すき焼きには薄切りのナスを入れると美味しいです。

醤油は６０、砂糖少し多めの方が美味しい

醤油だけ60ml、砂糖は三温糖で作りました。美味しいすき焼きが食べられて大満足です。 具材は玉ねぎ、餅巾着、レンチンしたさつまいもも合いました！